宮古島畑 赤シソ栽培

お隣さんから「赤紫蘇」の苗を頂きました。
昨年は、うまく栽培できなかった赤紫蘇です。
天麩羅とか、紫蘇キムチとか、いろいろ使いたいです。
赤紫蘇栽培、頑張ります。（＾－＾）

宮古島畑 赤紫蘇栽培

赤シソ、急に大きくなってきました。
緑の葉っぱが多くなってきました。
全体が紫色になるのかなと思っていました。
品種が違うのでしょうか。（＾－＾）／

宮古島畑 紫蘇の栽培

今年の紫蘇栽培、固い葉っぱになってしまい、
もうダメかなぁと思っていましたが、紫蘇の実を
切り落としたら、新しい葉っぱが出てきました。
これなら食べられそうです。（＾＿＾）／

宮古島畑 紫蘇栽培

紫蘇の栽培、順調です。葉っぱが大きくなってきました。
いつでも収穫できるよう、厨房の近くに植えました。（＾－＾）

宮古島畑 赤紫蘇栽培

赤紫蘇の栽培も始めます。
苗はお隣さんから頂きました。
使いたい時にすぐ収穫できるよう、門柱の隣に植えました。
４本です。生長が楽しみです。（＾０＾）

宮古島畑 青紫蘇栽培

青紫蘇の苗を２本買ってきました。
シソの栽培を始めます。
料理に重宝します。
天ぷら、シソキムチにしても美味しいです。（＾－＾）／

宮古島畑 野菜作り 開始

ベランダ菜園では小さなスコップで耕していましたが、
宮古島では大きなスコップに変えました。
これなら早く終わりそうです。
自分で出来ないのが残念です。
先は長いので、いつか挑戦しますね。（＾－＾）／

ベランダ菜園 紫蘇収穫

紫蘇、１００枚収穫しました。
６本のシソから柔らかそうな葉っぱを摘みとりました。
紫蘇毎に、葉っぱの色が違います。
この紫蘇の葉っぱを使って、「シソキムチ」作ります。（＾－＾）

ベランダ菜園 シソの栽培

青シソ、美味しそうです。
無農薬、安心して食べられますね。
虫の被害もありません。
そろそろ、「シソの即席キムチ」が作れます。（＾－＾）

ベランダ菜園 シソ栽培

シソ、これだけ葉っぱがあれば、もう収穫できますね。
直径１０ｃｍ以上の葉っぱもあります。
大きな葉っぱ「大葉」ですね。なるほど！。
どんな料理に使いましょうか。（＾＿＾）／

ベランダ菜園 紫蘇の栽培

買ってきた紫蘇の苗は、大きくなる前に薹が立ち、花が咲いて
しまって、紫蘇の収穫ができませんでしたが、溢れ種から、
生えてきた紫蘇は、順調に大きくなっています。
今年も美味しい「シソキムチ」作ります。（＾－＾）／

ベランダ菜園 紫蘇栽培

花が咲いてしまった紫蘇、摘心してみましたが、
また、花が咲いてしまいました。
残念ですが、この紫蘇は終わりにして、勝手に生えてきた紫蘇に
期待したいと思います。（＾－＾）

ベランダ菜園 紫蘇の栽培

これは、紫蘇です。
種、蒔きすぎました～。
ベランダ菜園で、今、一番元気なのはこの紫蘇かも。
植え替えるプランターは無し、どうしましょう。（＾－＾）

ベランダ菜園 シソの花が咲く

えっ、どうしてしまったのしょう。
まだ背丈も小さいのに、秋でもないのに花が咲いてしまいました。
困りました。まだ一枚も収穫していません。
原因．．．肥料不足、肥料過多、日照不足、？不明です。（＾－＾）

ベランダ菜園 シソ栽培

これは、買ってきた苗から栽培している紫蘇です。
とっても電気、順調に大きくなっています。
もう、２、３枚、収穫できそうですね。
今日の料理に使おうかなぁ。（＾－＾）／

ベランダ菜園 野菜の苗

一番乗りで、野菜の苗を買ってきました。
丈夫そうな苗をじっくり選びました。
トマト４本、なす４本、ししとう２本、ピーマン２本、
韓国唐辛子１本、鷹の爪１本、シソ１本、昨年の１／３です。（＾－＾）

ベランダ菜園 種蒔き

種蒔き、無事に終わりました。
今年は規模縮小、少数精鋭な野菜作り目指します。
野菜の種類は１０種類。暖かなので、１週間で発芽するかな。
来週は、トマト、なす、ピーマン、シシトウなどの苗植えます。（＾－＾）

ベランダ菜園 ２００７年の始まり

暖かくなってきましたね。もう、待ちきれません。
ベランダ菜園　２００７年の始まりで～す。
まずは、プランターの草取りから。沢山収穫できました。
今年のテーマは、「無理せず楽しく野菜づくり」。
プランターの数は昨年の６０鉢から３０鉢に減らしま～す。
日当たり、風通しを良くして、元気な野菜を栽培したいです。
今年も野菜作り、楽しみましょうね。ｖ（＾０＾）ｖ

ベランダ菜園 シソ終了

紫蘇、先日の風雨で、葉っぱが飛ばされてしまいました。
シソの栽培、終了します。
紫蘇の葉は「シソキムチ」に、実は「天麩羅」になりました。
紫蘇の即席キムチ、美味しかったですね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 しその実の収穫

雨が降ってきました。
しその実、たくさんできていますが、今日はこれで終わり。
今日の夕食は、しその実の天ぷらです。
オクラ、なすも天ぷらにしますね。楽しみです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇の実収穫

紫蘇の実、紫蘇の葉の収穫です。
この紫蘇の実、紫蘇の葉は、昨夜、天ぷらになりました。
花、実をつけている紫蘇はまだ１株。
これから他のシソも花を咲かせてくれるかな。楽しみです。（＾０＾）

ベランダ菜園 シソの実収穫

シソの実、収穫しました。
シソの良い香りがします。
このシソの実、天ぷらにします。
秋の味、楽しみます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇の葉豊作

しそ、豊作です。
美味しそうな葉っぱを１２０枚収穫しました。
もちろん、あれ！、「しその即席キムチ」を作る為です。
しその即席キムチ、好評です。良かったら、お試し下さい。（＾０＾）／

しその即席キムチの作り方

大量に収穫したしその葉を使って、「しその即席キムチ」を
作りました。
黒陣馬さんから教えて頂いたレシピをアレンジ、鷹の爪、
青唐辛子、葉唐辛子の葉も混ぜてみました。美味しいかな。（＾０＾）

材料

しその葉　１２０枚

醤油　　大さじ４
みりん　大さじ２
ごま油　大さじ２
いりごま　大さじ２
砂糖　大さじ１
すりおろしニンニク　１カケ
粉唐辛子　　小さじ１
七味唐辛子　小さじ１

お好みで

鷹の爪　　２本
青唐辛子　２本
葉唐辛子の葉っぱ　１０枚

作り方

しその葉を洗って、水けを取ります。
調味料を全部あわせ、しその葉１０枚１束で漬け込みます。
しその葉、調味料を交互に入れ、漬け込みました。
簡単です。是非、お試し下さい。オススメです。ｖ（＾０＾）ｖ

お役に立ちましたら、足跡（コメント）残して頂けると嬉しいです。

ベランダ菜園 シソの葉収穫

あちらこちらのプランターに生えている紫蘇から、葉っぱを
１２０枚摘み取りました。
この紫蘇の葉で「しそのキムチ漬」を作ります。
きれいな紫蘇の葉ですね。美味しいキムチができそうです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 シソ栽培

シソの栽培、順調です。
今年は、勝手にあちらこちらのフランターに発芽、どれも、
順調に大きくなっています。
美味しそうな葉っぱですね。虫に食われる前に収穫を。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇の栽培

勝手に生えてきた紫蘇、美味しそうです。
こっちの紫蘇は害虫の被害はありません。
トマトの隣で育てています。
大変重宝しています。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇の栽培

紫蘇、摘芯したら葉っぱがドンドン増えてます。
柔らかい葉っぱで、そのまま食べても美味しいです。
ところどころ虫に食われていますが、無農薬だからです。
安心して食べられるっていいですね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇の摘芯

最近、紫蘇が誰かに摘芯されてます。
勝手に摘芯してくれます。
他にも、若い美味しそうな葉っぱばかり、食べられています。
犯人は食通な虫のようです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇の摘心

紫蘇、思いきって摘心、収穫しました。
直径１５ｃｍある巨大な葉っぱです。
美味しいのでしょうか。
食べてみますね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇栽培

紫蘇の葉っぱ、大き過ぎます。
大きいのは、直径１３ｃｍくらいあります。
こんなに大きくても、いいのでしょうか。心配ですね。
もう少し大きくなったら、摘心したいと思います。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇栽培

紫蘇も順調に生長しています。
葉っぱが大きくなってきましたね。
今年は摘心して、脇芽を大きくしてみようと思います。
沢山の紫蘇が収穫できるかも知れませんね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 コンパニオンプランツ ミニトマト

コンパニオンプランツ、まだまだ出来ます。
ミニトマトの隣で紫蘇を栽培する事にしました。
昨年もミニトマトの隣でシソを栽培していましたね。
相乗効果に期待します。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇定植

結局、種蒔きしたシソは発芽しませんでしたが、
勝手に生えてきたシソをポットに移し育て、
そして、今日、プランターに植え替えました。
これで今年も「紫蘇キムチ」作れます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 シソの栽培

種蒔きしたシソは発芽していませんが、
シソはあちらこちらのプランターから勝手に生えてきます。
それをポットに移して育てます。
たぶんシソだと思うのですが，シソであって欲しいです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 種蒔き直し

２０日経っても発芽なし。もう一度巻き直しました。
インゲン（つるあり）、インゲン（つるなし）、赤シソ、レタス、
ほうれん草、枝豆、かぶ。
今日はポカポカ良い天気。発芽しますように！。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇の栽培

この葉っぱ、見覚えがあります。
たぶん、たぶんですけど、紫蘇かも知れません。
トマト用のプランターで発芽していました。
ポットに移して育ててみます。紫蘇だったら嬉しい。（＾０＾）／

ベランダ菜園 赤シソ栽培

どこかに、ひとつ発芽していたハズです。
早く育たないと、梅干し作りに間に合いませんね。
おにぎりに巻いても美味しそうですよね。
早く発芽してほしいです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 シソ栽培

どうしましょう。
昨年はシソの苗を買ってきましたが、今年は苗が
ありませんでした。何がなんでも発芽してもらわないと。
今年も、「紫蘇キムチ」食べたいです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 赤紫蘇栽培

赤紫蘇の発芽です。
たぶん赤シソだと思います。
できたらこの赤紫蘇の葉っぱを使って、梅干しを作って
見たいてすね。今年は梅干し作りに挑戦です。（＾０＾）／

ベランダ菜園 １６野菜の種蒔き

今日は良い天気、種まき日和です。
やっと本日、憧れの種蒔きをする事ができました。
種蒔きって、楽しいですね。発芽、収穫を願いながら、
１６種類の野菜の種を蒔きました。明日から水やり頑張ります。

　１．ミニトマト
　２．シソ
　３．赤シソ
　４．インゲン（つるなし）×２
　５．インゲン（つるあり）
　６．枝豆
　７．バジル
　８．トウモロコシ×２
　９．オクラ
１０．春菊
１１．小松菜
１２．ほうれん草
１３．水菜
１４．モロヘイヤ
１５．レタス
１６．カブ

全部で１８プランターです。
トマト、ナス、ピーマン、ししとう、きゅうりは、
４月下旬に苗を買ってきます。楽しみです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ２００６年の始まり

嬉しいです。やっとベランダに太陽の日射しが戻ってきました。
今日は、プランターを並べ直し、６０鉢の土を耕しました。
台所がら出た野菜クズをプランターに埋め、堆肥作りしています。
まだ間に合います。ベランダで野菜作り始めましょう。（＾０＾）／

ベランダ菜園 しそ終了

天ぷらにしたり、ソーセージを巻いて食べたり、
焼き魚の下に敷いたり、主役になる事は少なかった紫蘇ですが、
大変重宝しました。葉っぱが枯れ、なくなってしまいましたので、
終わりにします。来年も紫蘇、栽培します。紫蘇に感謝！。（＾０＾）

ベランダ菜園 紫蘇の栽培

紫蘇の葉っぱ、私がほとんど食べてしまいました。
残っているのは、紫蘇の実、種だけですね。
この種を食べに、雀が群れでやってきます。
雀に乗られて、紫蘇の枝が傾きます。もうすぐ終わりです。（＾０＾）

ベランダ菜園 紫蘇の花

紫蘇の花が咲き始めました。
紫蘇の花、見たことありますか。
こんな花が咲くのですね。
天ぷらにしたら、美味しいかなぁ。食べてみます。Ｖ（＾０＾）Ｖ

ベランダ菜園 シソ栽培

シソ、順調に育ってます。
葉っぱの大きさは丁度良い大きさ、香りもいいです。
太陽の日がベランダの真ん中くらいまでしか、ささなくなりました。
もう秋になったのですね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇栽培

紫蘇、順調に育ってます。
今年のシソは美味しいですね。
葉っぱの大きさも丁度食べやすいです。
今夜はしその天ぷら、作りましょう。（＾０＾）／

ベランダ菜園 しそ栽培

今年の紫蘇、ちょうど食べやすい大きさの葉っぱです。
スーパーで売っているのと、同じくらいのが沢山あります。
スーパーでは、１０枚で１００円だったような気がします。
うちのベランダ、宝の山になってます。（＾０＾）

ベランダ菜園 紫蘇収穫

紫蘇の葉、１００枚収穫しました。
この紫蘇を使って、「紫蘇の即席キムチ」を作ります。
アツアツご飯と一緒に食べると最高に旨いです。
是非、一度作ってみて下さい。オススメです。（＾０＾）

ベランダ菜園 しそ栽培

苗を買ってきて育てた紫蘇は、花が咲き、
葉っぱが大きく、固くなって食べられなくなりましたが、
実は、こぼれた種から発芽した紫蘇も育ててます。
助かった。今年も紫蘇が食べられます。（＾０＾）

ベランダ菜園 紫蘇栽培

今年の紫蘇は異常です。
花が咲き、葉っぱは手のひらよりも大きいです。
葉っぱは固くなってしまいました。
しばらく、このまま育ててみます。（＾０＾）

ベランダ菜園 紫蘇の花

おぉ～、これが紫蘇の花です。
バジルの花に似ていますね。
なんて、感心している場合ではありません。
まだ花の咲く時期ではないのです。どうしょう？。

ベランダ菜園 しそ栽培

直径１０ｃｍくらいの大きな葉っぱがいっぱいです。
あれ！、良く観ると、大変です！！。
花が咲いています。慌てて花の咲いている茎を
摘心しました。最近、少し寒かったからかなぁ。心配です。

ベランダ菜園 シソ終了

紫蘇の種の収穫しました。
最近、毎朝、雀が種を食べに来ていました。
食べ残しの種の収穫です。
今年の紫蘇栽培はこれで終わり。
来年はこの種を使って紫蘇の栽培します。お楽しみに！。

ベランダ菜園 しそ終了

紫蘇もこれで終わりです。葉っぱが枯れてしまいました。
花は終わり、種ができています。
種の収穫はこれからです。お楽しみに！。

ベランダ菜園 シソ栽培

紫蘇、順調に育ち過ぎです。
丈は１６０ｃｍを超えました。
普通はどのくらいの大きさになるのでしょうね。
枯れるまで、育ててみます。種は収穫できるのかな。

ベランダ菜園 しその花

しその花がたくさん咲いています。
白くて可愛い花ですね。
しそは大きく育って、今では丈が１５０ｃｍを超えてます。（＾＾）
葉っぱは、かたくなりましたが、まだまだ収穫できます。

ベランダ菜園 紫蘇の花

紫蘇の花、初めてみました。
イカの足の吸盤のようですね。
この花から、種をとろうと思います。
サイクル農業目指します。

ベランダ菜園 しそ栽培

きれいな緑色ですね。
紫蘇、料理の付け合わせに重宝しています。
葉っぱが少しかたくなってきました。
シソの天ぷらが食べたくなってきました。（＾＾）

ベランダ菜園 しそ栽培

しそ、順調に成長しました。
スーパーでは、１０枚５０円程で売っていますが、
我が家には、新鮮な、しその葉が、５００枚以上あります。
宝の山ですね。（＾＾）

ベランダ菜園 台風被害

大変です。
大事なシソのプランタが横倒しになっています。
台風１０号の影響で、風が強いです。
台風対策、オクラの誘引、トマトの誘引をしました。
とうがらしも念のため誘引。被害ででませんように！。

ベランダ菜園 しそ栽培

しそ、順調に育ってます。
食べるより、成長の方が早いですね。
まだまだ、大きくなりそうです。
早く食べないと、葉っぱがかたくなってしまいます。感張ります。

ベランダ菜園 しそ栽培

しそ、順調に育ってます。
サラダにしたり、しそキムチにして食べたりしていますが、
食べても、食べても、なくなりません（笑）。
来年は、プランタ１つにします。（今年は２つ）

ベランダ菜園 しそ栽培

しそも元気に育ってます。
しそキムチ、食べてしまいました。
明日、もう一度、作ろうと思います。
毎週、土曜日は「しそキムチの日」になりそうです。

ベランダ菜園 しそ収穫

しそ、大量に収穫しました。
しその葉っぱが大きくなりすぎ（直径１０ｃｍ位）ましたので、
思い切って、いっぱい収穫しました。
今日はこのしそを使って、黒陣馬さんに教えて頂いた、
シソの即席キムチを作ってみたいと思います。
おいしくできるかな。お楽しみに！。

ベランダ菜園 しそ栽培

しそ、順調に育っています。
でも、順調すぎます。葉っぱがすぐに大きくなり、
食べきれません。嬉しい悲鳴です。
冷蔵庫が野菜でいっぱいになってきました。

ベランダ菜園 シソ栽培

手前のプランタの紫蘇は、勝手は生えてきたものです。
後ろのプランタの紫蘇は、苗を買ってきました。
どちらも、元気に育ってます。
いくらあっても困りませんね。

ベランダ菜園 しそ栽培

直径１０ｃｍ位の葉っぱがいっぱい育ってます。
そろそろ、収穫をはじめてもいいかもしれません。
まずは、天ぷらにしたいですね。
タラの芽、しそ、バジルの天ぷらを作ろう。

ベランダ菜園 しそ栽培

葉っぱの枚数が増えて来ました。
葉っぱの色が少しうすくなったような気がします。
種まきして発芽したシソは、ポットに移しました。
本当にシソかどうかは怪しいです。

ベランダ菜園 しそ栽培

紫蘇（しそ）の苗、買ってきました。
種からも育てていますが、バジルらしきものが、
発芽しました。やっぱり、苗から育てます。
これで，しその天ぷらが食べられます。よかった。

ベランダ菜園 紫蘇 発芽

紫蘇（しそ）のプランタから発芽しました。
バジルにそっくりです。発芽したのはこの一つのみ。
本当に紫蘇でしょうか？。疑わしいです。
紫蘇の苗も買ってこよう。