喫茶 おにおん倶楽部が地元タウン誌に紹介されました

宮古島の地元タウン誌「宮古島ＢＢｃｏｍ」さんが、宮古島の
美食を紹介するコーナー「ＭＩＹＡＫＯＪＩＭＡグルメ探索」にて、
喫茶おにおん倶楽部の「オープンサンド」を紹介して下さいました。
こんなに大きな写真です。７月号、３１ページです。
明日、７月１日、空港、観光施設、コンビニなどに、配達されます。
なんだか、ドキドキします。
喫茶店の営業を始めて、２ヶ月が終わりました。
これからも頑張って、美味しい料理作ります。（＾＿＾）／

朝食は鮭の塩焼きとゆし豆腐

ご飯、梅干し、島らっきょ、パプリカのピクルス、四角豆の味噌和え、
オクラおかか、玉子焼き、それと、鮭の塩焼きとゆし豆腐。
今日もご飯が美味しいです。
今日は小雨が降ってます。ホッとしますね。（＾－＾）

今日の予定

　カレーの仕込み
　喫茶店営業
　ネット販売準備

きのうの出来事

　喫茶店営業
　ネット販売準備

朝食はスクランブルエッグ

自家製パン３種、自家製ソーセージ、四角豆のソテー、
ポテトサラダ、アイスコーヒー、それと、スクランブルエッグ。
今朝の朝食です。
エネルギー補給完了！、今日も一日頑張ります。（＾－＾）／

今日の予定

　パン作り、クッキー作り
　喫茶店営業
　ネット販売のテスト

きのうの出来事

　パン作り、クッキー作り
　喫茶店営業
　ネット販売のテスト
　ご宿泊のお客様と宴会

ご宿泊のお客様、迎えに来たバスに乗って、
吉野海岸へシュノーケリングに出かけられました。
今日は晴天、気持ち良く晴れてます。
楽しい一日になるよう祈ってます。（＾－＾）／／　
　

朝食は自家製全粒粉パンと牛乳

今日の朝食は「全粒粉パンと牛乳」。
土曜、日曜の朝は忙しい。
早起きして、早朝から「パン作り」です。
蝉の鳴き声聴きながら、今日も一日頑張ります。

今日の予定

　パン、ケーキ作り
　お客様お出迎え
　喫茶店営業

きのうの出来事

　喫茶店営業
　ネット販売準備

まだ６月だというのに、連日、気温が３０℃を超えてます。
日中は、暑くて外に出られません。
畑の野菜は枯れ始めました。真夏には雑草も枯れるそうです。
これが、宮古の夏なのですね。（＾＿＾）／

ネットショップ おにおん倶楽部 システムテストモニター募集

ネットショップ 「おにおん倶楽部 宮古島」の
システムテストモニターを募集します。

行って頂く事は、ネットショップ 「おにおん倶楽部」へ
ログインして頂き、商品の購入テストです。
正しく注文できるかどうかをテスト(確認)して下さい。
間違い、お気づきの点などがありましたら、おにおん倶楽部まで
お知らせください。

対象者 　　おにおん倶楽部の会員様
募集・テスト期間　2008年6月26日～2008年6月29日まで。

ネットショップ　http://onioncm.open365.jp/

ご協力、よろしくお願い申し上げます。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

募集・テストは終了しました。
ご協力、ありがとうございました。（＾＿＾）／

信州そば 食べよう

今日の昼食は「信州そば」。（義作）私が茹でました。
茹でたあと、水道水で洗い冷し、氷水で更に冷やします。
氷と一緒にそばを皿に盛りつけ出来上がり。
只今の気温は３１℃。
今年の夏は、そばを食べて、乗り切ります。（＾－＾）／／

バジルソーセージ 作ろう

今日は朝からソーセージ作り。新鮮バジル入りです。
「長崎たまご園」さんの赤豚肉を使っています。
この赤豚肉、鹿児島の黒豚にも負けない高級ブランド肉になると
信じています。
ソーセージは毎月、第二・第四金曜日に作る事にしました。
ご予約頂いた分＋α、作ります。今回は１袋（３００ｇ）余裕が
あります。1袋９８０円です。
食べてみたい方は「おにおん倶楽部」までお電話下さい。
おにおん倶楽部まで、取りに来られる方のみです。（＾－＾）

宮古島畑 バジル収穫

今日の収穫は「バジル」。
昨夜、雨が降って、バジルが元気になりました。
このバジルは今日、ソーセージ作りに使います。
宮古で栽培するバジルは香りがとっても強いです。（＾－＾）／

朝食は玉子焼きとおかかオクラ

ご飯、梅干し、島らっきょ、ミニトマト、島豆腐の味噌汁、
それと、玉子焼きとおかかオクラ。
おかかオクラ、オクラをゆでて、小さくきざんで、ワサビ醤油と
おかか。よくかき混ぜて、ご飯の上に盛りつけて食べます。（＾－＾）

今日の予定

　ソーセージ作り
　喫茶店営業
　ネット販売準備

昨日の出来事

　喫茶店営業
　ネット販売準備

昨日から「ネットショップ」に商品の登録を始めました。
登録したのは、「宮古島産　純粋蜂蜜」。
ネットショップのテストのため、自分で注文して、受注処理、
入金処理、発送処理して、正しく動作するか、確認しています。

また購入はできませんが、ログインして頂くと、登録商品を
見る事ができます。（おにおん倶楽部の会員のみ）
今日もネットショップのテストを行います。（＾－＾）／／

朝食は鰺の干物

ご飯、梅干し、島らっき漬、ニンジンとピーマンの炒め物、
おにおんサラダ、島豆腐の味噌汁、それと、鰺の干物。
早朝から蝉が鳴いています。今日も暑くなりそうです。
ご飯、しっかり食べて、今日も一日頑張ります。（＾－＾）／

今日の予定

　ミニトマトの収穫
　庭の草取り
　喫茶店営業
　ネット販売準備

きのうの出来事

　仕入れ、仕込み
　休養

今日は木曜、また一週間が始まります。
今週はネット販売の準備を進めます。
楽しみながら、頑張ります。（＾－＾）／／

おにおん倶楽部 ネット販売の準備

ヤマト運輸さんとの「送料請求払い」と「代金回収委託」の
契約が終わり、「代金引換」によるネット販売ができまように
なりました。あとは、商品を「ショップ」に登録するだけです。
販売してほしい商品はありますか？。（＾－＾）

パッションフルーツ 食べよう

今日の昼食も「信州そば」。
デザートは、「パッションフルーツ」と「摘果マンゴー」。
今年は「パッションフルーツ」に「蜂蜜」を混ぜて食べるのに
ハマッテいます。
昨年は「アイスクリーム」に「パッションフルーツ」を混ぜて
食べていました。
蜂蜜入りパッションフルーツ、パッションフルーツ入りアイス。
喫茶　おにおん倶楽部で食べられます。（＾＿＾）／

朝食はオープンサンドとおにおんサラダ

朝食は、自家製パンのオープンサンド、おにおんサラダ、
野菜スープ、それと、カフェオレ。
今日は喫茶店の定休日。朝食前に１時間庭の手入れ。
今日も、しっかり朝食食べてます。（＾－＾）／

今日の予定

　庭の手入れ
　野菜の収穫
　仕入れ、仕込み
　車のガソリン給油

きのうの出来事

　喫茶店営業
　庭の手入れ
　ＨＰの更新

ホームページに「掲示板」と「プロフィール」を追加しました。
おにおん倶楽部への質問、民宿予約状況の確認、ご感想、
ご意見などありましたら「掲示板」に書き込んで下さいね。

「プロフィール」には、私の写真を載せました。
農作業で顔が黒く日焼けしました。
宮古島へ移住してから、規則正しい生活、食事に変り、
ウエスト５ｃｍ、体重は８キロ、ダウンしました。（＾－＾）／／

宮古島畑 夏野菜収穫

島茄子、普通の茄子、赤ピーマン、普通のピーマン、
それと、四角豆、今朝、収穫しました。
暑さ、水不足が原因でしょうか？。夏野菜がうまくできません。
夏、野菜の露地栽培は難しいって本当でした！。
野菜を買う生活が始まりそうです。（＾－＾）／

宮古島畑 ニンニク栽培

なかなえ球根が大きくならなくて、諦めかけていたニンニク。
葉っぱが枯れ、すべて掘り出してみたら、これだけ収穫できました。
ピンポン玉より、ひとまわり小さいです。島ニンニクと同じくらい。
これなら料理に使えます。次回はもっと栽培しますね。（＾－＾）／

朝食は黒糖パンとカフェオレ

今日の朝食は、黒糖パン、おにおんサラダ、
煮込みハンバーグのソース、それと、カフェオレ。
今朝は、喫茶店のテーブルで、パパイアが風に揺れるのを
見ながら食事。ちょっとたげ、優雅な朝でした。

今日の予定

　喫茶店営業
　庭の手入れ

きのうの出来事

　喫茶店営業
　１０名様宴会

喫茶店を始めてから、食事の時間が変わりました。
朝食は７：３０～８：３０、昼食は１３：３０～１４：３０、
夕食は、２０：００～２１：００頃。
食事の時間が１時間半遅くなりましたね。
就寝も遅くなりましたが、起床時間は変わりません。

今日の最高気温予測は３２℃。宮古は真夏です。（＾－＾）

信州そば 食べよう

今日のお昼は「信州そば」。（義作）頂き物です。
５月喫茶店の営業を始めてから、お昼はカレーとチャーハンが
が多かったです。やっと、昼食をブログに掲載できます。
乾麺ですが、とっても美味しいです。
麺の箱には「食糧庁長官賞連続受領」、「知事賞連続受領」と
印刷してあります。製造元は(株)渡辺製麺。（＾－＾）

宮古島産パッションフルーツ蜂蜜 食べよう

宮古島産の蜂蜜です。私も手伝って、巣箱から採取、絞りました。
主にパッションフルーツの花の蜜です。
香りが強く、濃厚な味です。
手作りのラベルを貼って、喫茶店内で販売中です。
冷やしたパッションフルーツにこの蜂蜜を少し混ぜて、
食べてみましたら、程良い酸味と甘さがあって、
とっても、とっても美味しかったです。贅沢な食べ方です。
パンにつけて食べても美味しいですね。

　　　　　　　　　限定１０個　残り８個。

７月からおにおん倶楽部の会員様向けに、ネット販売も
予定しています。（＾－＾）／／

朝食は丸パンサンドとおにおんサラダ

今日の朝食は「丸パンサンドとおにおんサラダ」。（順作）
新作メニューの試作です。
「丸パンサンド」作ってみました。
宿泊のお客様のお弁当にしたいですね。（＾＿＾）／

今日の予定

　喫茶店営業
　花壇の手入れ

きのうの出来事

　パン作り、ケーキ作り
　パン、野菜、蜂蜜の販売
　カレーの仕込み
　喫茶店営業

雨が降りません。
畑の野菜、庭木、花壇の花、芝生が枯れそうです。
夕方、水撒きしていますが、「焼け石に水」。
元気なのは、畑の雑草です。大増殖中。（＾－＾）

朝食は丸パンのトースト

今日の朝食は、丸パンのトーストとアイスコーヒー。
今日も早朝からパン作り、ケーキ作りしています。
うちはパン屋さんではないのですが、パン作りに時間を
かけています。今日も一日頑張ります。（＾－＾）／

今日の予定

　パン作り、ケーキ作り
　パン、野菜、蜂蜜の販売
　カレーの仕込み
　喫茶店営業

きのうの出来事

　喫茶店営業
　８名様の宴会

今日は日曜日。一週間で一番忙しい日なのですが、
６月に入ってから、お客さんが少ないです。
米屋さんに聞いたら、どこの店も６月は減るらしいです。
ちょっと、安心。していいのでしょうか。（＾－＾）／／

朝食はポークとピーマンソテー

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、らっきょ漬、ポテトサラダ、
ヘチマと島豆腐の味噌汁、それと、ポークとピーマンソテー。
今日も朝から晴天、よっても良い天気です。
陽射しは強いですが、木陰は意外と涼しい宮古島です。

今日の予定

　パン作り
　喫茶店営業
　宴会準備（８名様送別会）

きのうの出来事

　喫茶店営業
　蜂蜜採り

昨日は夕方から、　「蜂蜜採り」を手伝ってきました。
ミツバチに刺されないよう、ネット付きの帽子をかぶり、
長いゴム手袋をして完全防備で挑みました。
巣箱を開けると、３万匹のミツバチ。
蜜の詰まった板？を取り出し、ミツバチをハケでやさしく
払います。
遠心分離機で板から蜜を取り出し、板を巣箱に戻します。
だれもミツバチに刺される事もなく無事に作業は終わりました。
採取した「蜂蜜」は喫茶店、及びネットで販売いたします。（＾－＾）

信州そば 食べよう

「ピン・ポーン」。
大きな箱が届きました。神奈川県にお住まいの
会員様から「信州そば」が届きました。乾麺８０食分。
懐かしいです。美味しいです。ありがとうございます。（＾－＾）

ブログ「人生の楽園計画」の引越しについて

私のもうひとつのブログ「人生の楽園計画」の引越しについて、
お知らせします。

経費削減の為、無料のブログサービスへ引っ越しました。

引越し先

　　　http://onion2.cocolog-nifty.com/

既に引越しは終わり、旧ブログは削除しました。

　旧　http://onion.cocolog-nifty.com/rakuen/

　今のところ、更新の予定はありませんが、１年後、２年後に、
　当時、どんな計画を立てていたのか、どこまで実現できた
　のかを、振り返る為に残しておきたいと思います。
　何かの参考（成功例、失敗例など）になれは、幸いです。

宮古島畑 黒スイカ栽培

スイカを食べて思い出しました。
うちも、スイカを栽培していたような気がします。
植えた場所を探してみたら、ありました「黒スイカ」！。
直径は２０ｃｍくらいです。ｖ（＾－＾）ｖ

朝食はおかかオクラ

ご飯、梅干し、島らっきょ、ミニトマト、鰺の干物、ゆし豆腐、
それと、久しぶりの「おかかオクラ」。
デザートはスイカ。
今日も青空、３０℃。そろそろ雨が欲しいです。（＾－＾）／

今日の予定

　喫茶店営業
　蜂蜜採り

きのうの出来事

　カレー、チャーハン、オープンサンドの仕込み
　喫茶店営業
　料理撮影（タウン誌広告用）

昨日は平日にもかかわらず７名のお客様。
始めての出来事です。
今日も一日頑張ります。
「龍の絵」のお蔭かな。（＾＿＾）／

おにおん倶楽部 宮古島 新ＨＰ 公開

「おにおん倶楽部 宮古島」を紹介するホームページを
作りましたので、本日より６月１日より公開します。
今後は、このホームページと当ブログを融合させた、
新しい形の情報発信をしたいと思っています。
ご利用、リンクして頂ければ幸いです。

「おにおん倶楽部 宮古島」オフィシャルホームページ

　ＵＲＬ　　http://www.onioncm.com/

尚、現在３つのブログを公開中ですが、このブログを残して、
２つを移行する予定です。

1.「民宿・喫茶 おにおん倶楽部 宮古島」
　　http://onion.cocolog-nifty.com/homemade/
当ブログです。これからも続けます。

2.「民宿・喫茶 おにおん倶楽部 宮古島(ご案内)」
　　http://onion.cocolog-nifty.com/club/
新ＨＰへ移行、６月末閉鎖します。

3.「人生の楽園計画」
　　http://onion.cocolog-nifty.com/rakuen/
無料のブログサービスへ引越します。
引越し先は別途、お知らせいたします。

宮古島畑 バナナ栽培

バナナ栽培、順調です。今回は収穫できそうです。
バナナ１本の長さは１０ｃｍくらいになりました。
小さなバナナです。そんなに大きくはなりません。
収穫、そして、食べるのがとっても楽しみです。（＾－＾）

おにおん倶楽部 トマトソースのパスタ

喫茶店、新作メニューの試作です。
茄子とヘチマのヘルシーパスタです。美味しいです。
問題は、注文を受けてから、何分でお出しできるか。
お湯を沸かすところから始めると２０分かかります。
ランチタイムに２０分、待てますか？。（＾－＾）／

宮古島畑 紅芋豊作

昨日、収穫しました。大きな紅芋もあります。
植えてから、ほとんど世話していませんでしたが、
こんなに立派に生長しました。感激です。
この芋で「紅芋ケーキ」作りますね。（＾＿＾）／

朝食はオープンサンドとカフェオレ

今日の朝食は「オープンサンドとカフェオレ」。（順作）
オープンサンドの味を確認しながら食べてます。
木曜日は我が家の一週間の始まり。
今週も一週間楽しみながら頑張ります。（＾＿＾）／

今日の朝食

　カレー、チャーハン、オープンサンドの仕込み
　喫茶店営業
　料理撮影（タウン誌広告用）

きのうの出来事

　仕入れ、仕込み
　アトリエ　トートーシーサーさん訪問
　紅芋収穫

梅雨明け後、宮古島は一足早く真夏です。
熱中症にならないよう、水分補給心がけます。
ビールがオイシイ季節です。（＾＿＾）／

おにおん倶楽部 青龍と白龍

「トートーシーサー」さんが、「おにおん倶楽部」をイメージして
「龍」の絵を書いて下さいました。ありがとうございます。
青龍が私、白龍は妻です。白龍の左手には「フライパン」、
右手には「玉葱」。観ていると元気が湧いてきます。
この絵を観ながら、明日からまた頑張ります。（＾＿＾）

ヘチマと島豆腐の炒め物 食べよう

「ヘチマと島豆腐の炒め物」です。（順作）
ヘチマ、美味しいです。
好きな野菜になりました。
味噌汁に具に、炒めても美味しいです。（＾＿＾）／

宮古島畑 パパイア栽培

おぉ～、見て見て下さい。
小さなパパイアができてます。沢山できてます。
大きさは５ｃｍくらいです。
今年収穫できそうです。Ｖ（＾－＾）Ｖ

おにおん倶楽部 メニュー作り

昨日作りました。写真入りの「メニュー」です。
お飲み物の写真、軽食の写真、ケーキの写真、
宴会メニューの写真。全１３頁。明日デビューです。
メニューを見ていると、お腹が空いてきます。（＾－＾）

朝食は鰺の干物とゆし豆腐

ご飯、梅干し、島らっきょ、ヘチマとキュウリのピクルス、
おにおんサラダ、鰺の干物、それと、ゆし豆腐。
沖縄、昨日、梅雨明けしました。朝から蝉が鳴いてます。
最高気温予測は３２℃。夏、本番です。（＾－＾）／

今日の予定

　仕入れ、仕込み
　休養

きのうの出来事

　お客様お見送り
　掃除、洗濯
　メニュー作り

今日は喫茶店の定休日。
のんびり休みます。（＾＿＾）／

宮古島の暮らし 蜘蛛

おっと、危ない。
もう少しで蜘蛛の巣に捕まるところでした。
体長７ｃｍくらいの大きな蜘蛛です。
この蜘蛛、毒はありますか？。（＾－＾）／

カボチャのタルト 食べよう

二回目の挑戦で、やっとできました。
お客様に試食して頂いたら、「美味しい～」とのお言葉。
今日のケーキは、「カボチャのタルト」です。
ご来店、お待ちしております。（＾＿＾）／

朝食は全粒粉パンと手作りソーセージ

今日の朝食は全粒粉パンと手作りソーセージ、
それと、おにおんサラダ。
ソーセージはボイルしたあと、フライパンで焼きます。
久しぶりの手作りソーセージ、美味しかったです。（＾＿＾）／

今日の予定

　ご宿泊のお客様朝食準備
　空港までお見送り
　喫茶店営業
　民宿　部屋の掃除

きのうの出来事

　喫茶店営業
　お客様と一緒に夕食
　ミニミニトマトの収穫

ご宿泊のお客様、無事にお帰りになりました。
お土産で頂いた、「鎌倉半月」美味しかったです。
ありがとうございました。（＾－＾）／／

茄子のベーコン巻き 作ろう

茄子にベーコンを巻いて蒸し焼きにしました。
淡白な茄子とベーコンがとってもマッチします。
茄子のフライも作ったのですが、コロモが茄子から離れて
しまって、イマイチ。茄子はフライより天ぷらがオススメ。（＾－＾）

宮古島畑 ミニミニトマト収穫

茄子、ししとう、ピーマンは、ミニミニトマトに埋もれました。
ミニミニトマト、豊作です。
このミニミニトマトを使って、乾燥トマトを作りたいと思います。
宮古島の太陽なら、あっと言うまに乾燥できそうです。（＾－＾）

おにおん倶楽部 ハンバーグ

「ヘルシーハンバーグ」です。島豆腐が３割りほど入ってます。
喫茶店、新メニューの試作です。
問題はオーダーが入ってから、すぐに作れない事。
冷凍保存、解凍しても美味しいのかなぁ。試してみます。（＾－＾）

バジルソーセージ 作ろう

毎月、第二と第四金曜日にソーセージを作る事にしました。
「長崎たまご園」さんの赤豚肉を使うようにしてから肉質が安定し、
同じ味のソーセージが作れるようになりました。
次回は６月２７日に作ります。ご予約、お待ちしてます。（＾＿＾）

かき揚げ 作ろう

ニンジンとタマネギとソーセージのかき揚げです。（義作）
食材をどれも５ｍｍ角に小さく切って、かき揚げにしました。
冷蔵庫に残っている食材、みんな使って作ると、
いいと思います。美味しいです。（＾－＾）／

宮古島畑 小豆の収穫

小豆の収穫が始まりました。
茶色になったサヤから収穫します。
１アール栽培中です。どのくらい収穫できるのかわかりません。
さて、この小豆で何作りましょう。（＾－＾）／

茄子の素揚げと鶏の唐揚げ 作ろう

「茄子の素揚げ」と「鶏の唐揚げ」作りました。（義作）
茄子って「素揚げ」にすると皮の紫色が鮮やかになり、
色もそのままで、美味しそうです。
ワサビ醤油で食べるのが好きです。（＾＿＾）／

朝食はアップルマンゴー

ご飯、梅干し、島らっきょ、キュウリとパプリカのピクルス、
鮭の塩焼き、四角豆の味噌マヨ和え、ゆし豆腐、
それと、デザードはミニアップルマンゴー。
お客様には、これに、タマゴとおにおんサラダを付けました。（＾－＾）

今日の予定

　ご宿泊のお客様の朝食準備
　喫茶店営業

きのうの出来事

　喫茶店営業
　ご宿泊お客様のお出迎え

今日の宮古島は朝から良い天気です。
今日も一日頑張ります。（＾－＾）／／

秋刀魚 食べよう

安いです。８匹で２８０円。冷凍秋刀魚です。
宮古島では、生のイワシ、アジ、秋刀魚はあまり見かけません。
急に食べたくなって、思い切って買いました。
小さな秋刀魚です。久しぶりの秋刀魚、美味しかったです。（＾－＾）

おにおん倶楽部 バナナタルト

新作ケーキの試作です。
「バナナタルト」作ってみました。（順作）
レシピを見ながら、四苦八苦。美味しそうに見えます。
食べたらちょっと甘すぎです。再挑戦しますね。（＾＿＾）／

おにおん倶楽部 ココアクッキー

茶色いのがココアクッキーです。新作です。
クッキーの中には、チョコレートが入っています。
クッキーは子供たちに人気です。
コーヒーを注文した人にも、１、２個サービスします。（＾－＾）

そうめんチャンプル 作ろう

久しぶりに、「そうめんチャンプル」作りました。（義作）
具は、ニンジン、ピーマン、ツナ。
忙しい時に簡単にすぐ作れるので、素麺はいつもストックして
います。沖縄の定番料理ですね。（＾－＾）／

朝食は胡麻パンのトースト

オーフントースターでこんがり焼きます。
噛めば噛むほど、小麦の味と胡麻の風味が拡がります。
野菜、ハムを挟んで食べても美味しいです。
只今、パン作り真っ最中。今日も一日頑張ります。

今日の予定

　パン作り、クッキー、ケーキ作り
　喫茶店営業

きのうの出来事

　喫茶店営業
　カレーの仕込み

今日は日曜、ご来店お待ちしております。（＾＿＾）／／

宮古島畑 ニンジン収穫

島ニンジンは花が咲いてしまい、収穫しませんでしたが、
普通のニンジンは無事収穫できました。
大きいの、小さいのいろいろですが、カレーにサラダに、
スープに重宝しています。（＾－＾）／／

朝食は胡麻パンのトースト

今日の朝食は、胡麻パンのトースト、おにおんサラダ、
それと、マンゴージュース。
胡麻パンをカリカリにトーストして、マーガリンをつけて、
食べました。ガーリックトーストにしても美味しいです。（＾－＾）／

今日の朝食

　パン、クッキー作り
　パン、クッキー、野菜の販売
　喫茶店営業

きのうの出来事

　ソーセージ作り
　喫茶店営業

今日も一日頑張ります。（＾＿＾）／／

宮古島畑 島とうがらし栽培

これが、「島とうがらし」です。
緑色から黄色に変わりました。
初めての「島とうがらし」、収穫時期がわかりません。
泡盛に浸けて、あの辛い「島とうがらし」作ります。（＾－＾）

宮古島畑 トウモロコシ栽培終了

今年のトウモロコシ栽培、見事に失敗しました。
普通のトウモロコシが無理でもヤングコーンならと、
多少期待しましたが、それも、ダメダメ。
来年は肥料をタップリあげます。（＾－＾）／／

宮古島畑 ヤシの木栽培

南国らしさを演出するために、ヤシの木栽培しているのですが、
なかなか大きくなりません。
高さは１０ｃｍくらいです。
１０年後には、高さ３ｍのヤシの木にしたいです。（＾＿＾）

宮古島畑 ひまわり栽培

ひまわり、順調に発芽し、大きくなってきました。
畑、３アールに種蒔きしました。
８月初旬には満開になる予定です。
「おにおん倶楽部　ひまわり祭り」、楽しみです。（＾－＾）

朝食はオープンサンドとピクルス

今日の朝食は、オープンサンドとピクルス、それとコーヒー。
ヘチマのピクルスが美味しいです。
夜明け直後は、涼しく感じるのですが、太陽が昇ると
気温急上昇します。今日も一日頑張ります。（＾＿＾）／／

今日の予定

　ソーセージ作り
　喫茶店営業

きのうの出来事

　手作り看板の設置
　喫茶店営業
　花の採種
　花壇の草取り
　散髪
　小豆の収穫

日中は暑くて、畑仕事はできません。
太陽が沈む夕方７時頃から外の仕事を始めます。（＾＿＾）

朝食は玉子焼き

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、おにおんサラダ、
ニンジンとピーマンの炒め物、ゆし豆腐、それと、玉子焼き。
久しぶりの玉子焼きです。ケーキを作った時に使わなかった
卵白を焼きました。玉子焼き、美味しいですね。（＾－＾）／

今日の予定

　喫茶店料理の仕込み
　新看板の設置
　喫茶店営業
　散髪

きのうの出来事

　仕入れ、仕込み
　おにおん倶楽部　看板の製作

昨日は真夏のような暑さでした。まだ体が慣れません。
今日も暑くなりそうです。今日も一日頑張ります。（＾－＾）／

朝食はオープンサンドとカフェオレ

今日の朝食は「オープンサンドとカフェオレ」。
宮古島、今日も暑くなりそうです。
予想気温は２９℃、もう真夏です。
今日は嬉しい定休日、買い物ドライブに行ってきます。（＾－＾）

今日の予定

　食材仕入れ、仕込み
　喫茶店の営業活動（サービス券配布）

きのうの出来事

　喫茶店営業
　芝刈り、草取り

床屋さんに行こうと思ったら、床屋さんも定休日。
散髪は明日にします。
今日も一日、頑張ります。（＾－＾）／／

おにおん倶楽部 おにおんサラダ 食べよう

これが「おにおんサラダ」です。
オニオンスライス、キュウリ、ニンジン、赤と黄のパプリカ、
それにレタス、ミニトマトが収穫できた時はそれも加えます。
白い器に盛りつけて完成です。どうぞ、召し上がれ。

さて、庭の芝刈りしてきます。（＾＿＾）／

宮古島畑 グァバ栽培

グァバ栽培、順調です。
幹から生えてきた芽がグングン大きくなります。
これは期待できそうです。
植えてから、何回もバケツで水やりしました。（＾＿＾）

朝食は黒糖パンとカフェオレ

今日の朝食は黒糖パンのトースト、カフェオレ。
最近、朝食はパンを食べることが多くなりました。
今朝は、気持ち良く晴れています。昨日も良い天気。
梅雨明けはもうすぐです。（＾＿＾）／

今日の朝食

　喫茶店営業
　芝刈り、庭の草取り

きのうの出来事

　喫茶店営業
　地元タウン誌への広告掲載打合せ

湿度８８％、最高気温は２９℃の予測です。
明日は定休日、今日一日頑張ります。（＾＿＾）／

宮古島畑 カラーピーマン栽培

カラーピーマン、大きくなってきました。
大きさは１０ｃｍくらいです。
赤く完熟し、収穫まで６０日程です。
市場で６個１００円で売っています。安すぎです。（＾－＾）

朝食はオープンサンドとカフェオレ

今日の朝食はオープンサンド、カフェオレ、ピクルス。
オーブントースターで焼いて、バターを塗って、
お好みでトッピングします。
今日は晴れそうな予感、今日も一日頑張ります。（＾－＾）／

今日の朝食

　喫茶店営業
　地元タウンへの広告掲載打合せ

きのうの出来事

　パン作り
　喫茶店営業
　ネットショップ開店準備

さて、喫茶店開店準備始めます。（＾＿＾）

宮古島畑 ローズマリー栽培

ローズマリー、超順調です。
嬉しくなってきます。高さは３０ｃｍくらいになりました。
収穫して肉料理に使っています。
こんなのが５本あります。庭木としてもいいですね。（＾－＾）

朝食はオープンサンドとピクルス

黒糖パンとライ麦パンのオープンサンド、
ヘチマとパプリカのピクルス、それと、牛乳。今日の朝食です。
今日も曇り空。
朝食しっかり食べて、今日も一日頑張ります。（＾－＾）／

今日の予定

　選挙投票
　喫茶店営業

昨日の出来事

　パン作り
　営業対策会議
　メールマガジン発行
　喫茶店営業

開店は１１時３０分、見込客数は１０名です。
料理の仕込み、急ぎます。（＾－＾）／／

宮古島畑 四角豆の花

四角豆の花です。
かわいい花なので、いつも撮影してしまいます。
草と共生し、たくましく生長してます。
四角豆、美味しいです。沢山収穫したいです。（＾－＾）

宮古島畑 ミニトマト破れる

大変です。
ミニトマトが破れてます。
雨に濡れたのが原因だと思います。
雨が降りそうな時は、その前に収穫します。（＾０＾）

宮古島畑 赤紫蘇栽培

赤シソ、急に大きくなってきました。
緑の葉っぱが多くなってきました。
全体が紫色になるのかなと思っていました。
品種が違うのでしょうか。（＾－＾）／

朝食は黒糖パンとおにおんサラダ

朝食は、黒糖パン、カフェオレ、それと、おにおんサラダ。
このカラフルなサラダを「おにおんサラダ」と名付けました。
オニオンスライス、レタス、パプリカ、ニンジン、トマトのサラダです。
ドレッシングは自家製、お客様からレシピを尋ねられます。（＾－＾）

今日の予定

　パン作り
　営業対策会議
　メールマガジン発行
　喫茶店営業

昨日の出来事

　喫茶店営業
　ネットショップ開店準備

大変です。
６月に入ってから喫茶店の客足が、ピタリと止まりました。
梅雨入りし、天候が悪いせいもあるのですが．．．。
毎日炊くご飯がそのまま残ります。緊急対策が必要です。
今日も雨ですが、それでも、パンを焼きます。

昨夜は眠れませんでした。
台風のような風雨と雷、停電の連続でした。
朝起きたら、バケツに水が１０ｃｍくらい溜まっていました。
花壇の花は、半分以上倒れています。台風が心配です。

おにおん倶楽部の開店は１１時３０分。
今日も一日頑張ります。（＾－＾）／／

宮古島畑 島人参の花

人参の花、始めて観ました。
雪の結晶みたいな花です。
人参畑、お花畑になってます。
こうなったら、種を採りたいと思います。（＾＿＾）

宮古島畑 アボカド栽培

やったね！。アボカド、１鉢だけ発芽してくれました。
アボカド栽培の始まりです。
貴重な１本です。
大事に大事に栽培しますね。（＾－＾）／／

宮古島畑 紫蘇の栽培

今年の紫蘇栽培、固い葉っぱになってしまい、
もうダメかなぁと思っていましたが、紫蘇の実を
切り落としたら、新しい葉っぱが出てきました。
これなら食べられそうです。（＾＿＾）／

朝食はゆし豆腐

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、おにおんサラダ、
玉子焼き、ピーマンとニンジンと厚揚げの炒め物、
それと、ゆし豆腐。いつもの朝食です。
朝食しっかり食べて、今日も一日頑張ります。（＾－＾）／

今日の予定

　喫茶店営業
　ネットショップ開店の調査

きのうの出来事

　喫茶店営業
　畑仕事　草取り

宮古島畑 プルメリア栽培

プルメリア栽培、始めました。
どんな花が咲くのか、知らなかったのですが、
こんなに華麗な花が咲くのですね。
挿し木して、もっともっと増やしたいです。（＾－＾）

宮古島畑 ピーマン収穫

今日の収穫は、ピーマンとナス、ししとう。
ピーマン、たくさん実っていますが、形がシワシワです。
栄養のバランスが悪いのだと思います。
隣で栽培しているナスは順調です。（＾＿＾）／

朝食はオープンサンドとカフェオレ

今日の朝食は「オープンサンドとカフェオレ」。（順作）
トッピングは、玉子、タマネギ、ポテト、グリーンピースです。
梅雨ですね。雨、曇りの日が続いています。
今日は木曜、喫茶店営業頑張ります。（＾－＾）／／

今日の予定

　パン作り
　喫茶店営業

昨日の出来事

　食材仕入れ
　住民税納税

６月５日は「環境の日」。
おにおん倶楽部は「エコ民宿」を宣言しました。
自分が、できる事から、取り組みたいと思います。
皆さんも、「チーム・マイナス６％」に参加しませんか。（＾－＾）／／

朝食はアサリの味噌汁

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、ゴボウ炒め、
レタスとニンジンとトマトのサラダ、玉子焼き、
それと、アサリの味噌汁。
久しぶりのアサリです。懐かしくて、美味しいです。（＾－＾）／／

今日の予定

　仕入れ
　休養

きのうの出来事

　喫茶店営業
　ヒマワリの種蒔き

今日は定休日、午前中は食材の仕入れです。
午後は、ゆっくり休みました。
明日から、また一週間頑張ります。（＾＿＾）／／

朝食は鯵の干物

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、ミニトマト、
ピーマンとニンジンのソテー、キヌサヤと茄子の味噌汁、
それと、鯵の干物。
朝から，強い雨が降ってます。梅雨らしくなってきましたね。（＾－＾）

今日の予定

　喫茶店営業
　ネットショップの開店準備

きのうの出来事

　喫茶店営業
　ネットショップの開店準備

今日は朝から雨降りです。こんな日は外出したくないですね。
お客さまも、きっと同じ気持ちです。
ネットショップの開店準備、楽しみながら頑張ります。（＾－＾）／

朝食は玉子焼き

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、ニンジンとインゲンの
ソテー、キヌサヤの味噌汁、それと、久しぶりの玉子焼き。（義作）
喫茶店は始めてから、卵の消費が増えて、家で食べる分が、
なくなりました。早く鶏を飼育したいです。（＾＿＾）／

今日の予定

　喫茶店営業

きのうの出来事

　おにおん倶楽部　新ＨＰ　公開
　喫茶店営業

大変です。昨日から相棒が風邪でダウンしてます。
喫茶店を始めて１ヶ月、疲れが溜まってきました。

冷蔵庫、復旧しました。
霜が送風ファンに付着して、送風が止まり、冷蔵庫が停止
したようです。詳しい原因は不明です。
壊れてなくて良かったです。

さて、喫茶店の開店準備に戻ります。
今日も一日頑張ります。（＾＿＾）／／

朝食は全粒粉食パンのトースト

全粒粉食パンのトースト、アイスコーヒーのみ。

今日の予定

　おにおん倶楽部　新ＨＰ公開
　喫茶店営業
　パン作り、クッキー作り

きのうの出来事

　喫茶店営業
　パン作り、クッキー作り
　おにおん倶楽部　ＨＰ作成

大変です。冷蔵庫が止まっています。壊れたかも。
朝からパニックです。
今日は日曜、喫茶店の営業は行います。