ブルーシール アイスクリーム 食べよう

アイスクリームの盛りつけの練習です。
アイスは「ブルーシール」、沖縄だけで売っているそうです？。
アイスには「パッションフルーツ」と「ウエハース」をトッピングします。
美味しいです。もう一度練習します。（＾＿＾）／

喫茶 おにおん倶楽部の庭

オープンに合わせ、花が綺麗に咲いてくれました。
入口の続く、お気に入りの小道です。
ミツバチが花の蜜を集めてます。
のどかな午後です。（＾＿＾）

喫茶 おにおん倶楽部 仮オープン

喫茶　おにおん倶楽部、本日仮オープンしました。
今日は知人の方々が来て下さいまして、１２時３０分には
３つのテーブルに計６名。
カレー用のご飯が無くなりそうになるし、一瞬焦りました。
嵐のあとの静けさの中、遅い昼食食べました。（＾＿＾）

朝食はポーク卵

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、ミニトマト、
ほうれん草の炒め物、ゆし豆腐、それとポーク卵。
いつもの朝食です。
おにおん倶楽部は次のステージに進みます。（＾＿＾）

今日の予定

　喫茶店の掃除・窓拭き
　看板の設置
　喫茶　おにおん倶楽部　プレオープン

きのうの出来事

　喫茶店　料理の仕込み
　メニュー印刷
　レジへのメニュー単価登録

眠いです。昨日は遅くまで喫茶店の開業準備してました。

喫茶店の開業準備を始めてから５ヶ月。
やっと、今日の日を迎える事ができました。
応援、ありがとうございました。
今日も一日、頑張りなから楽しみます。（＾－＾）／／

朝食はアスパラガス

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、ミニトマト、
ポーク、もずく、ゆし豆腐、それと、アスパラガス。
暑くも無く、寒くもなく、過ごしやすい、この頃です。
今日も一日頑張ります。

今日の予定

　ヘルシー野菜カレーの仕込み
　パン作り、クッキー作り、ケーキ作り

きのうの出来事

　食材の仕入れ

明日から喫茶店をプレオープン、１１時３０分開店です。
今日から仕込みを始めます。おぉ～！！。（＾＿＾）／／

朝食は鯵の干物

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、ミニトマト、
アスパラガス、もずく、ゆし豆腐、それと、鯵の干物。
ちょっとだけ、二日酔い。
梅干しが妙にすっぱく感じます。（＾－＾）／

今日の予定

　喫茶店の食材仕入れ

きのうの出来事

　公民館デビュー
　パン、クッキー、野菜の販売

昨日は私の住んでいる千代田地区の集まりが、
公民館でありました。
区長さんから今年の活動計画と予算の説明があり、
拍手で承認されました。
そのあとは、親睦会、久しぶりの「おとおり」でした。
やっと、千代田の中間に入れた気がしました。

ガタガタガタガタ。
ビックリしました。地震です。震度４。無事です。（＾－＾）／

おにおん倶楽部 宮古島 会員募集中

２００７年１２月１日　オープンしました。ご予約承り中です。

「おにおん倶楽部」は会員制のゲストハウス（民宿）です。
「人生の楽園計画」にて、３年前から計画してきました。
場所は沖縄県 「宮古島」。
宮古島で「のんびり」心と体を癒しませんか。
会員登録して頂いた方には、「手作り会員証」と、宮古島の地図、
観光情報誌などをお送りします。

詳しくは．．．こちら。　（＾＿＾）

2008年04月27日
兵庫県 高砂市の○○様、会員登録ありがとうございます。

2008年04月09日
神奈川県 横浜市の○○様、会員登録ありがとうございます。

2008年04月08日
岡山県 岡山市の○○様、会員登録ありがとうございます。

2008年03月27日
神奈川県 秦野市の○○様、会員登録ありがとうございます。

2008年03月25日
愛知県 丹羽郡の○○様、会員登録ありがとうございます。

2008年03月21日
栃木県 佐野市の○○様、会員登録ありがとうございます。

2008年03月20日
埼玉県 北本市の○○様、会員登録ありがとうございます。

2008年03月10日
神奈川県 茅ヶ崎市の○○様、会員登録ありがとうございます。

2008年03月07日
東京都 江東区の○○様、会員登録ありがとうございます。
神奈川県 茅ヶ崎市の○○様、会員登録ありがとうございます。

昼食はサンドイッチ

今日の昼食は「玉子、野菜、ハムのサンドイッチ」。（義作）
冷蔵庫の残り物を挟んで作りました。
喫茶店は「スローフード」の店を目指したいですね。
自家製手作りで頑張りたいと思います。（＾＿＾）／／

八百屋 おにおん倶楽部 開店

１０時です。おにおん倶楽部の開店です。
今日のオススメは野菜です。
紅芋、へちま、ミニトマト、ジャガイモ、どれも美味しいです。
ご来店、お待ちしてます。（＾＿＾）／

朝食はポテトとオニオンスライスのサラダ

豆ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、ミニトマト、
ピーマンソテー、ポーク、ゆし豆腐、
それと、ポテトとオニオンスライスのサラダ。
今日は朝から晴れてます。

今日の予定

　パン作り
　パン、クッキー、野菜の販売

きのうの出来事

　パン作り
　パン、クッキー、野菜の販売
　紅芋の植付け

今日もおにおん倶楽部、開店します。
今日も一日、頑張ります。（＾－＾）／／
　

おにおん倶楽部 イソヒヨドリの孵化

うちの畑を縄張りしているイソヒヨドリの卵が孵化しました。
喫茶店の出窓の上に巣を作ってます。
親鳥が近づくと、口を大きく開けて餌をねだります。
成長を見守りたいと思います。（＾＿＾）

黒糖アイス 作ろう

自家製の手作りアイスクリームです。（義作）
多良間の黒糖を使ったアイスクリームです。
これまでに３回チャレンジしましたが、いつもシャーベットの
ようになってしまいました。今回は大成功です。（＾＿＾）／／

そうめんチャンプル 食べよう

今日の昼食は「そうめんチャンプル」。（義作）
白い皿に盛りつけると、豪華な料理に見えませんか。
具はインゲン、ニンジン、シーチキンです。
インゲンがとっても美味しいです。（＾－＾）

土曜日です。おにおん倶楽部の開店です。

土曜日です。おにおん倶楽部の開店です。
パン、クッキー、焼き上がりました。
野菜の販売準備も終わりました。
今日も店番、頑張ります。（＾－＾）／／

朝食は焼きたてパン

今朝焼いたパン、ポテトサラダ、ハム、牛乳、
インゲンとミニトマトと新玉葱とニンジンのサラダ。
味見を兼ねて、焼いたパンで朝食です。
いつもの味です。美味しいパンが焼けました。（＾＿＾）／

今日の予定

　パン、クッキー作り（既に終わりました）
　パン、クッキー、野菜の販売
　紅芋の植付け

きのうの出来事

　ソーセージ作り、販売
　紅芋の蔓採り

今日は「おにおん倶楽部」の開店日、頑張ります。（＾－＾）

自家製手作りバジルソーセージ 作ろう

今日は午後からソーセージ作り。
「バジルソーセージ」を作りました。使った豚肉は４キロ。
ソーセージは予約販売です。
２週間に一度くらい作ります。（＾＿＾）／／

オニオンスライス 作ろう

会員様から頂いた新タマネギ使って、「オニオンスライス」。
今回は水にさらしません。
おぉ～、感動です。真っ白です。本当だぁ！、辛くないです。
これなら、丸かじりできますね。美味しい玉葱ありがとう。（＾－＾）

ヘルシー野菜カレー 食べよう

今日の昼食は「ヘルシー野菜カレー」。（義作）
具は、ジャガイモ、ニンジン、インゲン、それと揚げた島豆腐。
肉は使いません。具は野菜の旬により変わります。
２９日は２０食分、仕込みます。頑張ります。（＾＿＾）／／

朝食はアスパラガス

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、トマト、
ポーク、ゆし豆腐、それと、長野産アスパラガス。
アスパラガス、根元の方も筋が無く柔らかくて、甘いです。
アスパラガスに気をとられ、ご飯と汁の位置が逆ですね。（＾－＾）

きょうの予定

　ソーセージ作り
　紅芋の蔓採り
　食材仕入リストの作成

きのうの出来事

　ヘルシーカレー試食会
　食材仕入リストの作成（１週間分）

喫茶店のプレオープンは４月３０日から行う事になりました。
４月２９日から料理の仕込みを行います。
ランチメニューは、「ヘルシー野菜カレー」に決まりました。
プレオープンまであと５日。正直、不安です。（＾＿＾）

オニオンスライス 食べよう

今日の夕食は「オニオンスライス」。（義作）
頂いた「新タマネギ」で作りました。
スライスして水にさらして、鰹節、ポン酢。
おぉ～、感動です。まったく辛くなく、甘くて美味しいです！。

宮古島畑 タマネギの収穫

これが、うちのタマネギです。吊るして乾燥させていました。
一番大きいタマネギで、野球ボールくらいの大きさです。
タマネギは、喫茶店のカレーで、大量に使います。
自家製たまねぎでカレー作り、夢、もうすぐ実現します。（＾－＾）

アスパラガス 食べよう

嬉しいです。長野の会員様からアスパラガスを頂きました。
収穫して、すぐ送って下さいました。ありがとう。
太いアスパラガスです。うちのアスパラとは大違いです。
茹でてマヨネーズつけて食べたいと思います。（＾＿＾）

新たまねぎ 食べよう

嬉しいです。会員様が「新たまねぎ」を送って下さいました。
大きなタマネギ、ありがとう。
うちのタマネギの２倍くらいの大きさがあります。
オニオンスライスにして食べますね。（＾＿＾）／／

宮古島畑 ピーマン収穫

ピーマンの収穫が始まりました。
今日はピーマン３個とシシトウ５本。
野菜炒めにして食べたいと思います。（＾－＾）／

朝食は玉子焼き

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、トマト、
インゲンとニンジンの炒め物、ゆし豆腐、それと、玉子焼き。
昨日から気温は２０度、肌寒く感じます。
今日も一日、頑張ります。（＾－＾）／

今日の予定

　ヘルシーカレー試食会
　食材の仕入

きのうの出来事

　OPEN/CLOSED プレート製作
　パソコン教室（ＨＰ作りの支援）
　ヘルシーカレーの試作

おにおん倶楽部 ＯＰＥＮプレート完成

「ＯＰＥＮ」プレート、完成しました。裏は「ＣＬＯＳＥＤ」です。
これも自分で作りました。ちょっと固い感じがしますね。
あとは、ドアにベルを付けたいです。
ドアを開けると「チリン、チリン」と音がするように。（＾－＾）／

朝食は鯵の干物

豆ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、
インゲンとニンジンの炒め物、ゆし豆腐、それと、鯵の干物。
今朝は雨、涼しい朝です。
喫茶店開店まで、あと１週間。準備、頑張ります。

今日の予定

　パソコン教室

きのうの出来事

　おにおん倶楽部　看板製作
　OPEN/CLOSED プレート製作

５月１日、喫茶店のオープン予定でしたが、当日は「仏滅」。
あまり気にしない方ですが、困りました。
そこで、１日はプレオープン、２日の「大安」を正式オープンと
する事にしました。食材の仕入、始めます。（＾－＾）／／

島ニンニクの唐揚げ 作ろう

最近、はまっているのが、これ「島ニンニクの唐揚げ」。（義作）
皮を剥いて、塩コショウし、片栗粉と少量の水、かき混ぜて、
油で揚げます。揚げると、ニンニクの強い匂いは消えます。
ビールのつまみに最高です。３日連続食べてます。（＾－＾）／／

おにおん倶楽部 看板完成

おにおん倶楽部の看板が完成しました。手作りです。
横幅４５ｃｍ、高さ６０ｃｍです。
支柱をブロックの穴に差し込んで立てます。
これで迷わず来て頂けますね。５月１日に設置します。（＾－＾）／／

豚肉のしょうが焼き 食べよう

懐かしい「豚肉の生姜焼き」です。
キャベツ千切り、たっぷりです。
料理酒が無かったので、代わりに「泡盛」使いました。
なんとなく沖縄風の生姜焼きになりました。（＾－＾）／／

そうめんチャンプル 作ろう

久しぶりに「そうめんチャンプル」作りました。（義作）
具は、ニンジン、新タマネギ、インゲン、それとシーチキン。
スーパーで、素麺とシーチキンを特売しているのを、
よく見かけます。みんな大好き「そうめんチャンプル」。（＾－＾）

ガボチャのケーキ 作ろう

カボチャのケーキ、完成しました。（順作）
前回は「黒糖」を使いましたが、今回は～三温糖」です。
甘さ控え目、カボチャの風味もあり、しっとりして美味しいです。
今年はカボチャを沢山栽培します。（＾＿＾）／／

朝食はゆし豆腐

豆ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、玉子焼き、
ニンジンとインゲンの炒め物、それと、ゆし豆腐。
いつもの朝食です。
今日も一日頑張ります。（＾－＾）

今日の予定

　おにおん倶楽部　看板作り

きのうの出来事

　おにおん倶楽部　看板作り

喫茶店開店まで、あと８日。
今日から「おにおん倶楽部」の看板を手作りしてます。
もうすぐ完成です。（＾＿＾）／／

宮古島トライアスロン

トライアスロンの応援に行ってきました。
スイム、バイク、それからラン。まさに鉄人レースです。
沿道では多くの島民が大きな声で「がんばれ～」って、
応援していました。いつか参加しますね。（＾－＾；）／／

朝食は冬瓜の味噌汁

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、玉子焼き、なま卵、
インゲンとニンジンの炒め物、鯵の干物、それと、冬瓜の味噌汁。
冬瓜の味噌汁、初めて食べました。美味しいです。
今日は月曜、一週間頑張ります。（＾－＾）／／

今日の予定

　買い物（看板材料の購入）

きのうの出来事

　パン作り
　パン、クッキー、野菜の販売
　トライアスロンの応援

喫茶店開店まで、あと１０日。準備急がないと。

１０時です。おにおん倶楽部の開店です。

１０時です。おにおん倶楽部の開店です。
これまで二人でパン作りしていましたが、「パン捏ね機」の
導入により、ひとりで１０時までに６種類のパンを焼くことが
できるようになりました。
ひとりでできれば、宿泊のお客様がいらっしゃる時でも、
パン作りを行う事ができます。焼きたてのパンを召し上がって
頂く事もできますね。パン作り、頑張ります。（＾＿＾）／／

朝食はポーク卵

豆ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、
レタスとインゲンのサラダ、ゆし豆腐、それと、ポーク卵。
久しぶりの和食です。
今日も一日、頑張ります。（＾＿＾）／

今日の予定

　パン作り
　パン、クッキー、野菜の販売
　宮古島トライアスロンの応援（行きたいなぁ～）

きのうの出来事

　パン作り
　パン、クッキー、野菜の販売
　野菜水やり

今日は、宮古島最大のイベント
「全日本トライアスロン宮古島大会 」の日です。
朝７時から競技が始まってます。
夕方、店を閉めてから、応援に行きたいと思います。
みんな、頑張れ～！。（＾－＾）／／
　

山形パン 作ろう

山形パン、焼き上がりました。
美味しそうな色、ツヤです。
このパンでサンドイッチ作ります。（＾－＾）

土曜です。おにおん倶楽部の開店です。

土曜です。おにおん倶楽部の開店です。
「パン捏ね機」のお蔭で、いつもより３０分早く準備できました。
今日のオススメは「レタス」。
新鮮でとっても美味しいです。（＾＿＾）／／

朝食は黒糖パンとライ麦

黒糖パン、ライ麦パン、レタスとニンジンとインゲンのサラダ、
ポーク、牛乳、これが今朝の朝食です。
晴天です。気持ち良い朝です。
今日も一日頑張ります。（＾－＾）／

今日の予定

　パン作り、クッキー作り
　パン、クッキー、野菜の販売

きのうの出来事

　散髪
　買い物
　緑肥種の受取り
　畑の草取り

今日は土曜日、おにおん倶楽部の開店です。
ご来店、お待ちしています。（＾－＾）

カレー炒飯 作ろう

今日の昼食は「カレー炒飯」。(義作)
具は、ホーク、インゲン、自家製ししとう。
このカレー炒飯、超辛いです。
どうやら、辛いししとうに当たってしまいました～。（＾－＾）

朝食はゆし豆腐

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、ミニトマト、
ポーク、ほうれん草とニンジンのお浸し、それと、ゆし豆腐。
いつもの朝食です。
今日も一日、頑張ります。（＾－＾）／

今日の予定

　散髪
　緑肥種の受取り

きのうの出来事

　捏ね機でパン作り
　ケーキ試作

昨日は強い雨、「貯水タンク」が雨水で満タンになりました～。
これで、いつでも、野菜、花、芝に水やりできます。
災害時にも使えますね。万が一、水道が止まっても大丈夫。

バナナケーキ 作ろう

バナナケーキの試作です。（順作）
あれ～、冷えたら、ケーキが萎んでしまいました。
どうしてでしょう？。
味はＯＫです。バナナの風味がとっても良く出てます。
喫茶店開店まで、あと１３日、大丈夫かなぁ～。（＾＿＾）

おにおん倶楽部 パン捏ね機でパン作り

先日購入した「パン捏ね機」を使って、いつもの黒糖パンと、
ライ麦パンを作ってみました。
さすが、専用捏ね機です。手捏ねより木目の細かい生地が
できます。発酵、焼成問題無し。美味しいパンが焼けました。
これなら、毎日、美味しいパンが焼けますね。（＾－＾）／

朝食は豆ご飯

豆ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ、ミニトマト、
アスパラガス、もずく、鯵の干物、それと、ゆし豆腐。
雨です。昨夜から雨が降ってます。
嬉しいです。これで「タンク」に水が溜まります。（＾＿＾）／／

今日の予定

　パン、ケーキの試作

きのうの出来事

　民宿のエアコン購入
　ビーフカレーの試食会

♪雨、雨、降れ降れ、もっと降れ、畑のタンクに水溜まれ♪。
♪雨、雨、降れ降れ、野菜さん、雨水、溜まって、嬉しいな♪。