宮古島畑 かぼちゃの栽培

リベンジです。２株植えました。
今度こそ。（＾－＾）／

宮古島畑 紅芋栽培

紅芋、畑一面に生長してきました。
これなら、雑草が生えませんね。
芋が収穫できるかどうか、わかりません。
この芋からツルを採って、増やしたいと思います。（＾＿＾）／

宮古島畑 ほうれん草栽培

２回目の栽培です。
今回は、雨降りが続いているためか、すぐ発芽しました。
順調に生長して欲しいです。（＾－＾）／

宮古島畑 人参の栽培

人参、やっと芽がでて、大きくなってきました。
これからが楽しみです。
葉っぱは「天ぷら」にして食べると美味しいですよね。（＾＿＾）

宮古島畑 大根栽培

大根、葉っぱが大きくなってきました。
たぶん、順調なんだと思います。
是非、収穫して「大根の甘酢漬」作りたいです。（＾＿＾）

厚揚げカレー 作ろう

テレビを観ていたら「厚揚げカレー」を紹介してました。
観ていたらどうしても食べたくなっていまい、近所のお店から
島豆腐を買って来て、厚揚げを作り、カレーの具にしました。
手作り厚揚げ新じゃがカレー、美味しかったです。（＾＿＾）／

宮古島畑 ブロッコリーの栽培

ブロッコリーも順調そうです。
初めての栽培、これからどうなるのか楽しみです。（＾－＾）

宮古島畑 レタスの栽培

レタス、やっと葉っぱが巻き始めてきました～！！。
レタスらしくなってきましたね。
美味しそうなレタスです。
早く食べてみたいですね。（＾＿＾）／／

宮古島畑 キャベツの栽培

キャベツ栽培、順調です。
ちょっと間隔が狭かったみたいです。
葉っぱどうしが重なってしまいました。
大きな葉っぱを広げ、雨水集めているのですね。（＾＿＾）

芝刈り 楽しもう

最近は毎日、雨降り。
でも、悪いことばかりではありません。芝、急生長しました。
一週間前はまだ、枯れた色でしたが、いまは一面緑です。
念願の芝刈り、もうすぐできそうです。（＾－＾）／／

キャベツラーメン 食べよう

今日の昼食は「キャベツラーメン」。塩味です。（義作）
具はキャベツ、インゲン、四角豆。
タンメンみたいなラーメンになりました～。
さて、今夜は何を食べましょう。（＾－＾）／

平成20年用お年玉年賀はがき 当選！

毎年、楽しみにしています。今年はなんと、６枚当選しました。
４等下２けた「６４」３枚、「３７」３枚です。
お年玉切手シート、もらいにいってきま～す。
平成20年用年賀　当せん番号は．．．こちら。

朝食は島にんにく漬

ご飯、大根の甘酢漬、きゅうり漬、トマト、インゲン炒め、
玉子焼き、島豆腐とほうれん草の味噌汁、それと、島にんにく漬。
島にんにくの醤油漬です。元気になれそうな気がします。
今日も小雨が降ってます。野菜が病気になりそうです。（＾－＾）

今日の予定

　会員証の発行・送付
　確定申告準備

きのうの出来事

　じゃがいも堀り
　確定申告準備

焼きそば 作ろう

久しぶりの「焼きそば」です。まるちゃんの焼きそばです。（義作）
具は茄子、インゲン、人参、キャベツ、それとベーコン。
今日も野菜が美味しいです。（＾－＾）／

朝食はツルナの炒め物

ご飯、大根の甘酢漬、きゅうり漬、島らっきょ漬、トマト、
鯵の干物、ポテトサラダ、ワカメの味噌汁、
それと、ツルナの炒め物。
「ツルナ」の事を「海のほうれん草」と呼ぶようです。
癖がなくて美味しいですね。

今日の予定

　確定申告準備（入力データのチェック）

きのうの出来事

　確定申告準備（光熱費の入力）
　農機具小屋前の整地

宮古島、今日も雨が降ってます。
１月１２日から２９日までの１７日間で晴れたのは、
１９日の一日だけです。毎日、小雨が降ってます。

天ぷら 作ろう

今日の夕食は「天ぷら」。（義作）
紅芋、インゲン、ししとう、それと、島豆腐を揚げました。
衣には、薄力粉、ホットケーキミックス、砂糖、塩。
衣がカリっとして、味がしっかりしていて美味しかったです。（＾－＾）

ポテトサラダ 作ろう

今日収穫したジャガイモ、ポテトサラダになりました。
シンプルにジャガイモと玉葱とキュウリだけです。
ゆで卵は入っていません。
いつものポテトサラダより美味しく感じるのは何故でしょう。（＾－＾）

宮古島畑 じゃがいも収穫

枯れたジャガイモから収穫を始めました。
今日の収穫はこれだけ。小さな芋が多いです。
この芋で、ポテトサラダ、コロッケなど作りたいと思います。
コロッケ、冷凍保存できるから沢山つくりたいです。（＾＿＾）

朝食はほうれん草の味噌汁

ご飯、大根の甘酢漬、島らっきょ漬、きゅうり漬、
塩鮭焼き、インゲンと蒲鉾の炒め物、ミニトマトのサラダ、
それと、ほうれん草と自家製油揚げの味噌汁。
久しぶりに今日は晴れそうです。１週間程雨降りでした。（＾－＾）

今日の予定

　確定申告準備（なかなか進まないです　＾－＾；）
　野菜の種蒔き
　野菜の販売

きのうの出来事

　私設市場　オープン（野菜とパンの販売）
　お隣さんとお茶会

昨日から始めた「私設市場（野菜とパンの販売）」、
売上は１０００円！。利益は２００円程度です。
缶ビールが１本飲めます。２本目指して頑張ります。（＾－＾）／／

宮古島畑 シシトウ収穫

今日の収穫はシシトウ３本、なす１本、ほうれん草３株。
ししとう、大きくなりすぎました。茄子と同じくらいです。
ほうれん草は味噌汁の具になります。（＾－＾）

おにおん倶楽部 オープン記念

おにおん倶楽部のオープン記念が届きました。
友達ご夫妻からです。おめでたい手作り刺繍です。
商売繁盛を願って、作ってくれました。
ありがとう。喫茶店に飾らさせて頂きます。（＾－＾）／／

おにおん倶楽部 自家製手作りパンの販売

このブログに掲載しても誰も買いに来ないと思いますが、
オープン記念に掲載します。
全粒粉入り丸パン（義作）と普通の丸パン（順作）です。
北海道産小麦「はるゆたか」使用。２個１５０円です。（＾－＾）

おにおん倶楽部 私設市場 本日オープン！

一階の喫茶店内で「野菜」と「自家製手作りパン」の販売を
始めました。本日、「私設市場」のオープンです。
毎日はできないので、週末、土日に行いたいです。
野菜はどれも１００円、パンは２個で１５０円。
ご来店、お待ちしております。（＾－＾）／／

おでん 食べよう

今日の昼食は「おでん」。（順作）
大根、竹輪、薩摩揚げ、ゆで卵、いろいろです。
島豆腐も揚げて、おでんの具にしました。
冬はやっぱり「おでん」ですね。（＾－＾）／／

朝食はトマトサラダ

ご飯、きゅうり漬、大根の甘酢漬、島らっきょ、
自家製手作りソーセージ、インゲン炒め、ワカメの味噌汁、
それと、トマトサラダ。
宮古は今日も曇り、観光には向かない日が続いています。（＾－＾）

今日の予定

　野菜の販売（午後から「私設市場」を開きます）
　パン作り

きのうの出来事

　休養

今日は４×歳の誕生日

今日は私の４×歳の誕生日。
冷蔵庫に偶然あったワインで乾杯。
甘くてフルーティーな白ワインです。香りがいいですね。
料理は「紅芋とインゲンの天ぷら」。これからも頑張ります。（＾－＾）！

紅芋の天ぷら 作ろう

今日の夕食、一品目は「紅芋とインゲンの天ぷら」。（義作）
「紅芋の天ぷら」って、ほど良い甘さで美味しいです。
見た目も綺麗です。
「インゲンの天ぷら」は絶品！。インゲンは収穫したてです。（＾－＾）

宮古島畑 バナナの栽培

バナナ、２本、株分けしました。
この一角はバナナ畑になります。
収穫できたら嬉しいですね。バナナ栽培楽しみます。（＾－＾）／／

ほうれん草ラーメン 食べよう

今日の昼食は「ほうれん草ラーメン」。（義作）
具は収穫した「ほうれん草」と「四角豆」。
ほうれん草、茹でたら少なくなってしまいました～。（＾－＾）／

宮古島畑 ほうれん草収穫

ほうれん草、ようやく収穫できるようになりました。
大きさはまだ、１０ｃｍくらいなんですけど。
枯れる前に収穫します。（＾－＾）

宮古島畑 四角豆収穫

今日の収穫は四角豆１０本、トマト１個。
四角豆の収量、増えてきました。嬉しいです。
野菜が主食になりそうです。（＾－＾）

宮古島畑 農機具小屋完成

農機具小屋完成です。
昨日の朝から初めて、ここまで完成しました。
既にコンクリートは乾いています。
小屋はここで組み立てたのではなく、トラックで運ばれてきました。
あとは、引き戸、サッシのとりつけと入口前の芝貼りです。
農作業、頑張ります。（＾＿＾）／

朝食はミニトマト

ご飯、大根の甘酢漬、島らっきょ漬、きゅうり漬、
手作りソーセージ、ゆし豆腐、それと、ミニトマト。
トマトはとっても甘いです。
水やり少なかったのが良かったのかも知れません。（＾－＾）／

今日の予定

　確定申告準備（社会保険料、生命保険料、医療費の整理）

きのうの出来事

　農機具小屋の建設

農機具小屋ができました。後ほど掲載します。（＾－＾）／
　

朝食は茄子の味噌汁

ご飯、大根の甘酢漬、キムチ、島らっきょ、きゅうり漬、
インゲン炒め、玉子焼き、ミニトマト、それと茄子の味噌汁。
昨日から北風ビュービュー、宮古も寒いです。
野菜、大丈夫？。（＾＿＾）／／

今日の予定

　車庫の建設
　農機具小屋の建設

きのうの出来事

　ＩＣカードリーダ・ライタの動作確認
　確定申告準備（社会保険料、生命保険料、医療費の整理）

茄子カレー 食べよう

今日の夕食は「茄子カレー」。（義作）
収穫した茄子を炒めて、カレーに加えました。
茄子とカレー、美味しいです。
明日のお昼もカレーです。（＾＿＾）

ｅ－Ｔａｘで確定申告

オークショクではありません。
ｅ－Ｔａｘで確定申告するために、ネットで「ＩＣカードリーダ・ライタ」を
購入しました。送料税込みで３，５０７円。
日立製の「ＨＸ－５２０ＵＪ．Ｊ」です。
早速、装置をパソコンに接続、「ドライバー」と市役所から
提供された「公的個人認証サービス利用者クライアントソフト」を
インストール。
装置に「住民基本台帳カード」を挿入し、
「公的個人認証サービス利用者クライアントソフト」を起動して、
ＩＣカードに記録されている情報（氏名、住所、性別、生年月日」
などが正しいか、確認しました。
良かった～！。無事、ＩＣカードに記録されている情報を確認
できました。

ｅ－Ｔａｘで確定申告すると、５０００円減税されます。
「住民基本台帳カード」の作成手数料が５００円、
「電子証明書」の発行手数料が５００円、
「ＩＣカードリーダ・ライタ」の購入費が３，５０７円。
差し引き４９３円、得する計算です。

会計ソフトへのデータ入力がもう少しで終わります。
ｅ－Ｔａｘで確定申告、頑張ります。（＾＿＾）／

宮古島畑 ミニトマト収穫

昨日収穫しました。トマト、ミニトマト、四角豆、いんげんです。
比較的、ナス科の野菜は栽培が順調です。
茄子、じゃがいも、トマト、ししとう、などです。
マメ科も順調です。（＾＿＾）／／

朝食は鯵の干物

ご飯、大根の甘酢漬、島らっきょ、きゅうり漬、
ほうれん草の炒め物、ミニトマト、ゆし豆腐、それと鯵の干物。
今日もご飯が美味しいです。（＾－＾）

今日の予定

　確定申告準備（会計ソフトに入力します）
　野菜の植付け（レタス、ブロッコリー）

きのうの出来事

　住民基本台帳カードの受取り（市役所）
　　　（ｅ－Ｔａｘで確定申告するのに必要です）
　自動車の名義変更手続き
　苗木代金の支払い
　電話料金の口座振替手続き（沖縄銀行）
　確定申告の準備（青色申告会）
　買い物（マックスバリュー：水曜日は５％引き）

新じゃがカレー 作ろう

今日の夕食は「新じゃがカレー」。（義作）
収穫した新じゃがいもを使ったカレーです。
具は、新じゃが、にんじん、たまねぎ、インゲン、鶏肉。
にんじん、たまねぎも自給できるよう只今栽培中です。（＾－＾）

塩らーめん 食べよう

今日の昼食は「塩らーめん」。（義作）インスタントです。
具は、レンジでチンしたインゲン、キャベツ、生卵をトッピング。
昼食はめん類、パンを食べる事が多いです。
さて、もう一度出かけてきます。（＾－＾）／

朝食はスライストマト

ご飯、大根の甘酢漬、島ちっきょ、きゅうり漬、キムチ、
インゲン炒め、手作りソーセージ、ゆし豆腐、
それと、スライストマト。野菜中心の食生活です。（＾－＾）

今日の予定

　住民基本台帳カードの受取り（市役所）
　　　（ｅ－Ｔａｘで確定申告するのに必要です）
　自動車の名義変更手続き
　苗木代金の支払い
　電話料金の口座振替手続き（沖縄銀行）
　確定申告の準備（青色申告会）
　買い物（マックスバリュー：水曜日は５％引き）

昨日の出来事

　農作業（キャベツの虫取り）
　確定申告準備（伝票整理）

ガソリン代節約の為、用事は一度に済ませます。
ガソリンの給油は月１回３０ℓ、５０００円以下にしています。
今日は忙しくなりそうです。（＾＿＾）／

ガーデニング 楽しもう

これまで、雨がふる度に、ぬかるんでいた庭。
やっと芝を貼る事ができました。芝の庭が夢だったのです。
芝がキレイに貼れるように、１１月、１２月は毎日夕方、
平らになるように整地していました。

この庭で、夏は宿泊のお客様にバーベキューして頂いたり、
喫茶店のテラスとして利用する計画です。

門、玄関に続く「小道」、畑から掘り出して石を並べ、作りました。
樹（シャリンバイ、イヌマキ、クロトン）も自分たちで植えました。
「小道」の両脇は花壇になります。
ここには、可愛い花が咲く「野草」を畑から移植します。
野草、ハーブの花壇にする計画です。

また、畑から石掘り出してきます。
石堀り、石拾いが「楽しみ」になりました。（＾＿＾）／／

宮古島畑 ほうれん草不調

雑草ではありません。ほうれん草です。
大量収穫を期待してたくさん種を蒔いたのですが．．．。
肥料も水もほとんどやっていないので、仕方がないのですが。
ガンバレ！！、ほうれん草。（＾－＾）

宮古島畑 小松菜不調

ベランダ菜園では、比較的簡単に栽培できた小松菜。
こんな状態です。
少しは収穫したいです。（＾－＾）

宮古島畑 エピナール不調

３ヶ月経ってこの状態です。
葉っぱが黄色くなり始めました～。
これは終わりにして、もう一度挑戦します。
ところで、「エピナール」って美味しいの？。（＾＿＾）／

宮古島畑 タンカン不調

不調なのは野菜だけではありません。
記念植樹して頂いた「タンカン」、葉っぱが黄色くなってきました。
土が合わないのかな、不調の理由はわかりません。
このまま見守ります。（＾－＾）

宮古島畑 島とうがらし不調

畑に定植してから、ちっとも大きくなりません。不調です。
オクラ、ピーマン、とうがらしは夏野菜ですよね。
今の季節の栽培は無理なのでしょうか？。
枯れてしまったわけではないので、このまま栽培を続けます。
黄色い葉っぱが気になります。（＾－＾）

宮古島畑 カボチャ全滅

「かぼちゃ」なら簡単に栽培できるだろうと思って、
２０本植えたのですが、全滅しました。
きゅうりと同じで、「うどん粉病」になっていました。
ベランダ菜園で収穫できたのは奇跡だったのですね。（＾－＾）

宮古島畑 小麦全滅

小麦の種をもらって、蒔いたのですが．．．？。
全滅以前、いつまで待っても発芽しません。
小麦の自給は難しいです。
今年も「国産小麦」を買ってパン作りしますね。
もう一度、小麦作りに挑戦します。

宮古島畑 赤きゅうり全滅

赤きゅうりも全滅しました。収穫できたのは２本だけ。
「病気に強く、手間いらず」のハズだったのに。
どうして、雑草は枯れないのに野菜は枯れるの？。
無農薬栽培は難しいです。（＾－＾）

宮古島畑 キュウリ全滅

キュウリ、見事に２本とも枯れました。収穫は、２、３本だけ。
うどん粉病が原因だと思います。
やっぱり、支柱を立てて栽培しないと
病気になりやすいのかなぁ。（＾－＾）

宮古島畑 オクラ全滅

順調に生長する野菜もあれば、うまく生長しない野菜もあります。
オクラ、花が咲き、これからが収穫の時期かと喜んでいましたが、
４本とも全滅です。
暑いのが好きなオクラ、宮古でも冬は育たないのかな。
最近の気温は２０度前後。
春になったら、リベンジします。（＾－＾）

パン屋 おにおん倶楽部

まるで「パン屋さん」のようです。昨日作りました。
全粒粉入りです。
お客様に「ガーリックオリーブオイル」を付けて、
召し上がって頂きました。好評です。（＾＿＾）

宮古島畑 茄子の収穫

茄子６本、ミニトマト１０個、トマト１個。昨日収穫しました。
茄子の紫色が濃いですね。
収穫した野菜は、店の料理に使いました。
太陽、土、水の恵みに感謝してます。（＾－＾）／／

朝食は手作りパン

自家製手作り丸パン１個、キノコのクリームスープ、
自家製トマト、自家製手作りソーセージとトマトパスタ。
朝からモリモリ食べてます。
今日は小雨が降ってます。芝、喜んでます。（＾－＾）／

今日の予定

　芝の目土入れ（隙間に土を入れます）
　庭作り

きのうの出来事

　喫茶店の仮営業（５名様の新年会）

昨日は喫茶店の仮営業。
新年会のご予約があり、ドタバタ、料理を作りました。
味、量、料理をお出しするタイミングは良かったのかな。
後日、感想を聞いてみます。（＾－＾）

カレー焼き飯 作ろう

今日の昼食は「カレー焼き飯」。（義作）
具は、インゲン、ししとう、茄子です。
カレーのルーを砕いて、野菜と一緒に炒めました。
カレーライスを食べた気分になれました。（＾－＾）／

朝食は玉子焼き

ご飯、大根の甘酢漬、キムチ、島らっきょ、きゅうり漬、
レタスのサラダ、ゆし豆腐、それと、玉子焼き。
空はどんより曇っています。雨が降りそうです。（＾－＾）

今日の予定

　市役所で固定資産税の相談
　新年会（お客様５名です。頑張って料理作ります）
　ガソリン給油

きのうの出来事

　野菜の種蒔き
　（サニーレタス、べんり菜、チャイルドリーフ、
　　四角豆、えんどう豆）
　畝作り

そうめんチャンプル 作ろう

今日も昼食も「そうめんチャンプル」。（義作）
具はインゲン、チャイルドリーフ、エリンギ、ベーコン。

今日は午後から「ソーセージ作り」。
４キロ作ります。頑張ります。（＾－＾）／／

朝食は自家製手作りソーセージ

ご飯、大根の甘酢漬、島らっきょ漬、きゅうり漬、キムチ、
レタスのサラダ、ゆし豆腐、
それと、自家製手作りソーセージとインゲン。
今日も一日、頑張ります。（＾－＾）

今日の予定

　野菜の種蒔き
　ソーセージ作り

きのうの出来事

　芝生貼り（庭がキレイになりました～）

宮古島畑 じゃがいもの収穫

ジャガイモが枯れ始めてきました。
ドキドキしながら、試しに掘ってみました。
やった～！、しっかり芋ができてます。
これで、種芋２個分です。３倍にはなったかな。（＾－＾）／／

すき焼 食べよう

久しぶりです。今夜は「すき焼」。（義作）
牛肉、島豆腐、エノキ茸、それと、自家製ねぎ。
一番最初に、ねぎ食べました。（＾－＾）／

宮古島畑 ネギの収穫

初めての収穫です。
ネギ、大きくなっていました。
曲がっているのは、植えるときに斜めに植えたからです。
このネギで今日は「すき焼」です。（＾０＾）

宮古島畑 トマトの収穫

夕食用に収穫しました。
トマト４個、ミニトマト１０個。サラダにして食べますね。（＾－＾）

芝生貼り 楽しもう

宮古は夏の様な暑さです。
前回の「芝生貼り」、不評なので庭全体に貼り直す事にしました。
午後からみんなで芝生貼り、楽しみます。（＾＿＾）／／

そうめんチャンプル 食べよう

今日の昼食も「そうめんチャンプル「」（義作）
具は、インゲン、ししとう、茄子、チャイルドリーフ、ベーコン。
野菜が美味しいですね。（＾－＾）／／

宮古島畑 レタス収穫

レタス、一株収穫しました。
なかなか葉っぱが巻かないです。
早く食べないと苦くなってしまいます。
美味しいかなぁ～。（＾－＾）／

朝食は鯵の干物

ご飯、大根の甘酢漬、島らっきょ、きゅうり漬、キムチ、
ほうれん草炒め、ミニトマト、チャイルドリーフと島豆腐の味噌汁、
それと、鯵の干物。
久しぶりに良い天気になりそうです。気分も晴れます。（＾－＾）／

今日の予定

　芝貼り

きのうの出来事

　芝貼り
　植樹

サトウキビのトラック積み込み

早朝の作業です。
サトウキビのトラック積み込みです。
３名１組。クレーンでつるし上げ、トラックに積み込みます。
珍しくて、作業が終わるまで観てました。（＾－＾）

朝食は鮭の塩焼き

ご飯、大根の甘酢漬、きゅうり漬、キムチ、島らっきょ、
ミニトマトとブロッコリーのサラダ、ゆし豆腐の味噌汁、
それと、鮭の塩焼き。
ご飯には、やっはり「鮭の塩焼き」ですね。（＾－＾）／

今日の予定

　植樹（シャリンバイ、イヌマキを植えます。防風林作ります）
　芝貼り

きのうの出来事

　苗木が１００本届きました。
　芝が１５０㎡分届きました。

造園業者から苗木を安く分けて頂きました。
シャリンバイ、イヌマキ、それぞれ５０本です。
芝も植えます。
今日は忙しくなりそうです。（＾－＾）／／

ミーバイのカルパッチョ 作ろう

新年会料理の試作です。（義作）
「ミーバイ」という魚、煮ても、焼いても、刺身にしても
美味しい魚です。
「ミーバイのカルパッチョ」、とっても美味しかったです。（＾－＾）

宮古島畑 四角豆の収穫

嬉しいです。四角豆、収穫できました。
サヤが、なんとなく、四角いです。
どんな味なのかなぁ。
明日、食べてみますね。（＾－＾）／

野菜チャンプル 作ろう

今日の夕食は「野菜チャンプル」。（順作）
具は、島豆腐、インゲン、ブロッコリー。
野菜は買わなくてすむようになりました。（＾－＾）／／

宮古島畑 防風ネット その２

バックの青いのが防風ネットです。
虫食いはありますが、比較的キレイな葉っぱです。
防風ネットの効果、絶大ですね。
野菜作り農家はビニールハウスで栽培しています。（＾－＾）

宮古島畑 防風ネット その１

宮古島は秋から冬に、強い北風が吹きます。
露地栽培は北風との戦いですね。
防風ネットがないと、葉っぱどうしがぶつかって、
葉っぱはボロボロになってしまいます。（＾－＾）

宮古島畑 インゲンの収穫

インゲンも収穫しました。３０本くらいです。
写真では立派はインゲンに見えますが、長さは７，８ｃｍ、
太さは５ｍｍほどです。細いです。
ベランダ菜園のインゲンの方が大きいです。（＾＿＾）

宮古島畑 野菜の収穫

今朝の収穫は、トマト４個、ミニトマト６個、きゅうり１本、
なす２本、ししとう６本。
ギズがあったり、不揃いですが、新鮮で美味しいです。
今日の気温は１７℃。宮古も寒くなってきました。（＾－＾）

朝食は鯵の干物

ご飯、きゅうり漬、キムチ、大根の甘酢漬、
自家製トマトはブロッコリーのサラダ、ゆし豆腐、
それと、鯵の干物。
宮古でも鯵の干物、売ってました。久しぶり、美味しい～。（＾－＾）

今日の予定

　確定申告の準備
　新年会料理の試作
　農作業（虫取り）

きのうの出来事

　新年会料理の試作
　農作業（虫取り）

そうめんチャンプル 作ろう

今日の昼食は「そうめんチャンプル」。（義作）
具はベーコン、インゲン、茄子です。
今日は、しっかり、そうめんを水洗いしましたので、
くっついていません。食べやすかったです。（＾－＾）／／

マグロとアボカドの和物 作ろう

これも新年会料理の試作です。（義作）
１品は、マグロとアボカドをワサビマヨネーズで和えました。
もう一品は、ワサビ醤油で和えました。
どちらも美味しかったので、両方とも召し上がって頂きます。（＾－＾）

キノコのクリームスープ 食べよう

新年会料理の試作です。（順作）
「キノコのクリームスープ」です。
キノコをバターで炒め、チキンスープ＋生クリーム、
塩、胡椒で味を整えました。パンに合いますね。（＾＿＾）

宮古島畑 島とうがらしの栽培

島とうがらし、大きくなってきました。
赤くなったら収穫しますね。辛いのかなぁ～。（＾－＾）

宮古島畑 キャベツ栽培

ちょっと油断したら、こんな事になってしまいました。
農薬を使っていませんので、食われ放題です。
今日も虫取り、頑張ります。（＾－＾）／／

宮古島畑 ミニトマト栽培

ミニトマト栽培、順調です。
収穫するのが楽しいです。（＾－＾）

宮古島畑 トマト収穫

トマト、たくさん収穫できるようになりました。
新鮮で美味しいです。（＾＿＾）

宮古島畑 パパイア栽培

パパイア栽培、順調です。
ブロック塀に沿って、５０本くらい栽培しています。
パパイア並木ができそうです。
大きいものは、高さ５０ｃｍくらいになりました。ｖ（＾－＾）ｖ

朝食は手作り魚肉ソーセージとインゲン炒め

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ漬、キムチ、
チャイルドリーフと大根の味噌汁、
それと、手作り魚肉ソーセージとインゲン炒め。
魚肉ソーセージは頂き物です。私も作ってみようかな。（＾－＾）／

今日の予定

　新年会メニューの試作

きのうの出来事

　ゲストハウスの掃除
　新年会メニューの原価計算
　

インゲンのベーコン巻き 作ろう

今日の夕食は「インゲンのベーコン巻き」。（義作）
塩茹でしたインゲンをベーコンで巻き、焼きました。
豚肉で巻いても美味しいです。
炒めたゴボウを巻いても美味しそうですね。（＾－＾）／

そうめんチャンプル 食べよう

今日の昼食は「そうめんチャンプル」。（義作）
具は茄子、玉葱、水菜です。
そうめんは茹でた後、しっかり水で洗った方だ良いのですが、
そのまま炒めたら、そうめんがくっついてしまいました。
しっかり洗いましょうね。（＾－＾）／／

朝食はソーセージと玉子焼き

ご飯、梅干し、大根の甘酢漬、島らっきょ漬、キムチ、
大根の煮物、茄子とインゲンの味噌汁、
それと、ソーセージと玉子焼き。
今日も元気に頑張ります。（＾－＾）／

今日の予定

　ゲストハウスの掃除、洗濯

きのうの出来事

　節電対策

昨日は雨、今日も雨です。
これで畑の野菜が元気になってくれますね。（＾－＾）／

トマト 食べよう

今日、収穫した「トマト」です。
トマトそのものを味わう為に、塩を少々降って食べてみました。
ちょっと酸味が足りない気がしますが、とっても甘いです。
たくさん収穫できるといいですね。（＾－＾）／

宮古島畑 トマトの収穫

普通のトマト、３個収穫しました。
正確には、強風で地面に落ちていたトマトを拾ってきました。
青いトマトは落ちていません。
紅いトマトは落ちやすいみたいです。
美味しいかな。夕食が楽しみです。（＾＿＾）／／

おにおん倶楽部 節電対策 その４

捜査に行き詰まりました。
電気料金が６，０００円も増える電気製品を使っていません。
捜査に行き詰まった時は、現場に戻る。
外の「電力メーター」をチエックしてみました。

あれ！、今は電気をほとんど使っていないのに、メーターが
回っています。だれかが電気を使っています！！。
犯人を捕まえに、家の中に戻ろうと裏口へ近づいたら、
「ブ～～ン」と音がしているではありませんか。何、この音。

音のする方向に近づくと、そこには、これ（写真の装置）が
ありました。
確かこれは、浄化槽に空気を送り込むエアーポンプ。
浄化槽のバクテリアに空気を送り込む装置です。

早速、「ワットチェッカー」で使用電力を測定したら、
なんと、なんと．．．　２４０Ｗ。
この装置、２４時間３６５日稼働しています！！。

電気料金を計算すると、１日あたり、

０．２４ｋｗ×２４時間×２６円＝１５０円。１ヶ月で４５００円。
１年で５４，０００円。

真犯人が判明しました。この浄化槽用エアーポンプです。
型名「ＬＷ－２００」から、ネットで仕様を確認してみましたら、
測定結果どおり２４０Ｗでした。「ワットチェッカー」、正確です。

浄化槽維持の電気代は想定外でした。
困りました。この装置、止める事はできません。

捜査結果

　電気料金アップの主な原因が判明しました。

　１．浄化槽エアーポンプ　４，５００円／月
　２．厨房冷蔵庫　　　　　　１，５６０円／月
　３．パソコン　　　　　　　　　　６００円／月

　　　計　　　　　　　　　　　６，６６０円／月
　
移住前の６，０００円に増えた６，６６０円足して、１２，６６０円。

うう～ん、それでも１５，０００円にはとどかない？。

念のため、移住前の東京電力の１ｋｗｈの単価を計算してみたら、
２２円でした。移住後の１２月は２６．６円。
以前より１．２倍高いです。

節電対策

　１．パソコンをデスクトップパンコンからノートパソコンへ変更する。
　２．冷蔵庫の開閉回数を減らし、素早く出し入れする。
　３．こまめに消灯する。
　４．日の出と共に起き、日の入りと共に寝る。

頑張れば、２，０００円くらい節電、節約できそうですが、
電気料金は毎月最低でも１３，０００円は必要ですね。

ゲストハウス経営、頑張らないと．．．。
さて、ゲストハウスの掃除してきます。（＾－＾）／

おにおん倶楽部 節電対策 その３

宮古島へ移住して、新規に買った電気製品といえば、
この厨房に設置した冷蔵庫。容量と省エネ性能を検討して、
この製品、日立の「R-SF55XM」に決めました。
冷蔵庫は庫内の温度状態によって、電気が入ったり、
切れたり、高度に制御されていますので、
「ワットチェッカー」で、すぐには測れません。
１日くらい接続しておくと、正確な電力使用量（ｋｗｈ）が測れます。
カタログ値では、年間４８０ｋｗｈ。
電気料金を計算すると、

４８０ｋｗ×２６円＝１２，４８０円。月１，０４０円になります。

厨房の冷蔵庫は一般家庭より扉の開閉が多いので、
電気代が１．５倍と想定して、月１，５６０円。これは想定内です。

この冷蔵庫が電気代を上げた原因のひとつですが、
真犯人ではないようです。捜査、行き詰まってきました。

おにおん倶楽部 節電対策 その２

このテレビ、１０年程前に買いました。
当時は１インチ１万円。３０万円くらいしました。
消費電力（ワット数）を測定しましたら、１６０Ｗ。
テレビは、朝３０分、昼３０分、夜３時間ほど観ています。
１日４時間くらいです。
日中はテレビは観ないでラジオを聴くようにしています。

デレビの１ヶ月の電気代は、

０．１６ｋｗ×４時間×２６円×３０日＝５００円。

このテレビはまだまだ使えそうですので、節電の為に、
買い換える必要はなさそうです。
宮古島で地上デジタル放送が始まってから、
買い換えを検討したいと思います。

移住してから、テレビを観る時間は減りました。
電気料金が上がった犯人ではありません。捜査は続きます。

おにおん倶楽部 節電対策 その１

大変です！！。電気代が想定外の高さです。
移住前は月６０００円くらいでしたが、
宮古島へ移住してから、

１１月　４８９ｋｗｈ　１２，８００円　（２６．１円／ｋｗｈ）
１２月　５７６ｋｗｈ　１５，３００円 （２６．６円／ｋｗｈ）

なんと電気代が２倍以上になってます。
確かに、ゲストハウス、厨房、食堂の電気使用分は、
増える事はわかっていますが、まだそんなに使って
いないのに、この電気料金は高すぎです。
電気はなくべく使わないよう節電しているのに！。
もしかして、電力メーターが壊れているの？。
これから、春、夏になりエアコンの利用も始まるのに、
電気代の上昇が不安です。

そこで、電気使用量確認の為、「ワットチェッカー」を
購入しました。
使い方は簡単です。
この測定器を壁のコンセントに差し込み、次にこの測定器の
コンセントに測定する電気製品を接続します。
すると、電圧、使用電流、ワット数、周波数、電力量（ｋｗｈ）が
が測定できます。最高１５アンペアの電気機器が測定できます。

試しに、普段使っているデスクトップパンコン＋モニター（19インチ）
のワット数を測定したら、なんと２００Ｗ（０．２ｋｗ）ありました。
１日８時間の利用、１ｋｗｈ２６円として計算すると、
１日のパソコン電気代は、
０．２ｋｗｈ×８時間×２６円＝４１．６円、１ヶ月で１，２４８円です。

宮古島へ移住してから、パソコンの利用時間は増えましたが、
増えても１日４時間、月６００円程度。

ノートパソコンのワット数も測定しました。
ワット数は４０Ｗ。デスクトップパンコンの１／５でした。
デスクトップパンコンの利用を止めて、ノートパソコンを利用すれば、
月１，０００円の節約になります。

早速データ移行します。きょうからノートパソコンに切り換えます。

電気代上昇の犯人（電気製品）は誰だ！。捜査は続きます。

朝食はグルクンの唐揚げ

ご飯、きゅうり漬、大根の甘酢漬、島らっきょ漬、キムチ、
大根と人参の煮物、ポテトサラダ、大根の味噌汁、
それと、「グルクンの唐揚げ」。
お客様の宿泊の後は朝食が豪華になります。（＾－＾）／

今日の予定

　確定申告の準備（電気、ガス、水道、電話などは、
　業務に使った分だけ申告します）
　ゲストハウスの掃除

きのうの出来事

　サーターアンダーギー作り
　お客様のお見送り
　農作業（ブロッコリーの青虫取り）
　お隣さんとご挨拶
　節電対策

宮古島ロングステイ（長期滞在）募集中！

南の島、宮古島でロングステイ（長期滞在）してみませんか？。
宮古島観光、陶芸、乗馬、三線、農作業、ソーセージ作りなど、
いろいろ体験する事ができます。
宮古島へ移住した私たちがロングステイをご支援します。

詳しくは．．．こちら。　是非、お問い合わせ下さい。（＾＿＾）

サーターアンダーギー 作ろう

ご宿泊頂いたお客様のお土産に「サーターアンダーギー」、
（宮古方言では「サタパンピン」）を作りました。（義作）
美味しく揚げられるようになりました。（＾－＾）／

お客様、無事に「宮古島100kmウルトラ遠足」を完走されました。
宮古島を時計回りに一周です。
朝５時にスタートして、２１時直前にゴ～～～～ル！！。
暗くなったら懐中電灯をかざしながら走るそうです。
「完走」、おめでとうございます。（＾－＾）／

野菜チャンプルー 食べよう

今日の昼食は「野菜チャンプルー」。（順作）
モロッコインゲン、チャイルドリーフ、水菜、それとポーク。
これからは、野菜料理が多くなりそうです。（＾０＾）

宮古島畑 インゲン収穫

インゲン、収穫が始まりました～。
今朝の収穫は１５本！。
天ぷらにして、お客様にお召し上がり頂きます。（＾－＾）Ｖ

朝食はグルクンのソテー

ご飯、大根の甘酢漬、きゅうり漬、島らっきょ漬、
レタスとキュウリとパパイヤとハムのサラダ、ゆし豆腐、
それと、グルクンとモロッコインゲンのソテー。
久しぶりに豪華な朝食になりました。
お客様には、これに玉子とデザートのリンゴが付きます。

今日の予定

　お客様の食事の準備

きのうの出来事

　お客様のお出迎え、食事の準備

朝、３時。お客様は朝食を召し上がり、
「宮古島100kmウルトラ遠足」に出かけられました。
宮古島を１周するマラソンです。
完走できるよう応援します。ガンバレ～～（＾－＾）／／

グルクン 食べよう

港へ行って、魚、仕入れてきました。
沖縄の県魚、「グルクン」（正式名：タカサゴ）です。
７匹で１０００円、体長は２０ｃｍくらいです。
定番料理、「グルクンの唐揚げ」作りますね。（＾－＾）／

宮古島畑 トマト栽培

普通のトマト、紅くなってきました。
完熟してから収穫します。早く食べてみたいですね。（＾－＾）

宮古島畑 茄子の収穫

茄子４本、ししとう６本、ミニトマト８個。今朝の収穫です。
収穫した野菜は、本日ご宿泊のお客様の食材になります。
ミニトマト、甘くて美味しいです。（＾－＾）／

朝食は玉子焼き

ご飯、大根の甘酢漬、きゅうり漬、島らっきょ漬、
島豆腐とチャイルドリーフの味噌汁、それと、玉子焼き。
鯵の干物、食べたいなぁ～。（＾－＾）

今日の予定

　会員様ご宿泊

きのうの出来事

　ゲストハウスの大掃除
　厨房、食堂の大掃除
　キャベツの青虫取り
　食堂（喫茶店）にエアコンがつきました。

今日は、今年初めてのお客様。お会いできて嬉しいです。
無事な来島、願います。（＾＿＾）

宮古島畑 ミニトマト栽培

ミニミニトマトです。
直径は１cmくらいです。これ以上大きくなりません。
花も小さかったです。
小さなトマトができる品種なのだと思います。（＾０＾）／

宮古島畑 アスパラガスの花

この黄色い、ラッパのような花。
これがアスパラガスの花です。小さくて可愛いですね。
種は採れるのかな。（＾－＾）／

宮古島畑 ジャガイモ栽培

ジャガイモ、順調そうです。
土の中、覗いてみたいです。（＾－＾）

宮古島畑 インゲン栽培

細い「インゲン」ができてきました。
太さは２ｍｍくらいです。
収穫まで１週間くらいかな。楽しみです。（＾－＾）／／

宮古島畑 ほうれん草の栽培

水不足なのだと思います。生長が遅いです。
このまま枯れてしまいそうです。（＾－＾）

宮古島畑 紅芋の栽培

この時期に栽培して、紅芋が収穫できるのかわかりません
収穫できたら、紅芋を使った「デザート」を作る予定です。
楽しみです。（＾－＾）

宮古島畑 大根の栽培

大根、大きくなってきました。
プランターでは、一度もうまく栽培できなかった大根。
「おでん」は無理でも、味噌汁の具にしたいです。
大根の甘酢漬にも、使いたいですね。（＾－＾）

宮古島畑 キャベツ栽培

これは、キャベツです。
ところどころに虫に食べられた穴があるのですが、
虫を探しても、見つかりません。
無農薬栽培、頑張ります。（＾－＾）

宮古島畑 ブロッコリー栽培

キャベツとブロッコリー、植えた時は区別が付かなかった
のですが、葉っぱの色、形が明らかに変わってきました。
これは、ブロッコリーです。
初めての栽培、収穫が楽しみです。（＾＿＾）／／

宮古島畑 タマネギ栽培

昨日、玉葱の植付けしました。
２５×６＝１５０本！。これまでに植えた分を合わせると、
全部で２００本になります。
うまく栽培できるかわかりません。（＾－＾）

干し大根 作ろう

たくさん頂いた大根、「干し大根」しました。　
輪切りに、乾燥させたら１／５に縮んでしまいました。
野菜の収穫が少なくなる「夏」に食べる事にします。
保存食です。（＾－＾）／／

朝食はインゲンの炒め物

ご飯、大根の甘酢漬、キムチ、島らっきょ、きゅうり漬、
ポーク、豆腐とチャイルドリーフの味噌汁、それと、インゲン炒め。
久しぶり、小雨が降っています。
今日は種蒔きしたいです。（＾＿＾）／

今日の予定

　農作業（野菜の種蒔き、タマネギの植付け）
　ソーセージ作り

きのうの出来事

　青色申告会の会員になりました～。
　会計ソフトも購入して、教えて頂きながら伝票入力。
　売上、仕入、これは固定資産、これは備品、．．．

朝食はインゲンの炒め物

ご飯、きゅうりのキューちゃん、島らっきょ、大根の甘酢漬、
キムチ、玉子焼き、島豆腐と大根と水菜の味噌汁、
それと、インゲンの炒め物。
宮古島は暖かです。もう春の陽気です。（＾－＾）

今日の予定

　青色申告会で申告方法の指導してもらいます。

きのうの出来事

　伝票整理

麻婆茄子 作ろう

今日の夕食は「麻婆茄子」です。（順作）
茄子は、先程、収穫しました。採りたてです。
ニラと水菜も入れました～。
茄子、２０本栽培中です。
毎日、茄子料理作ります～。（＾－＾）

宮古島畑 茄子収穫

今晩の夕食用に収穫しました。
茄子３本、赤きゅうり１本、ししとう５本、オクラ１本、
ミニトマト４個。
本当は今週ご宿泊のお客様用に収穫せずに残して、
おきたかったのですが、茄子が重そうで．．．。
今夜の夕食は「麻婆茄子」に決まりました。（＾－＾）／／

朝食は手作り漬物

ご飯、きゅうりのキューちゃん、島らっきょ、大根の甘酢漬、
キムチ、水菜のサラダ、島豆腐と大根と水菜の味噌汁、
それと、赤魚のソテー。
きゅうりのキューちゃん、島らっきょ、大根の甘酢漬は、
自家製手作りです。自給率高めます。（＾－＾）／

今日の予定

　確定申告の準備（伝票整理）　今日こそやります。
　ゲストハウスのパンフレット作り

きのうの出来事

　ロングステイのご案内検討

サトウキビの収穫 始まりました

サトウキビの収穫の事を、「キビ倒し」、「キビ刈り」と言います。
家の前のサトウキビ畑でも、昨日から、家族総出で「キビ倒し」が
始まりました。
最初に、穂先を切り落とし、斧で根元を切って、
それから、葉っぱを切り落とし、束ねて、トラックで製糖工場へ
運びます。
冬といっても、蒸し暑い畑の中。辛い作業だということが一目で
わかります。
畑を鍬で耕していた私の姿をみつけ、大きな声で、
「こんにちは～、暑いねぇ～」と声をかけて下さいました。
ちょっとだけ、農家仲間になれた気がしました。（＾－＾）／／

宮古島畑 野草の花 その７

風が吹いたら、どこかへ飛んでしまいそうです。
そこで、新しい芽をだすのでしょうね。

草取り、きりがありません。
野草（雑草）との共存を考える事にします。
野草の力を借りて、野菜栽培したいですね。（＾－＾）／

宮古島畑 野草の花 その６

これも可愛い花ですね。（＾＿＾）

宮古島畑 野草の花 その５

綺麗な紫色ですね。「オオイヌノフグリ」を思い出します。（＾－＾）

宮古島畑 野草の花 その４

だめです。これも引き抜く事ができません。（＾＿＾）

宮古島畑 野草の花 その３

こんなに可愛い花が咲いてしまうと、草取りできません。（＾－＾）

畑の守人 イソヒヨドリ

「イソヒヨドリ」だと思います。
うちの畑を「縄張り」にしていて、他の鳥を見つけると、
追い払います。
普段は家の屋根にいて、畑の虫を探しています。
畑の虫を食べてくれる益鳥ですね。
最近、畑を耕していると、３ｍくらいまで
近寄ってくるようになりました。畑仕事の相棒です。（＾＿＾）

宮古島畑 野草の花 その２

ノゲシ、タンポポ？。幸せの黄色い花です。（＾－＾）

宮古島畑 野草の花 その１

畑を見回りましたら、たくさんの可愛い花をみつけました。
野草の花だけの花壇を作りたいですね。（＾＿＾）

きゅうりのキューちゃん風漬物の作り方

収穫した普通の「きゅうり」、「赤きゅうり」を使って、
「きゅうりのキューちゃん風漬物」、作ってみました。
レシピは、ネットで検索したら、たくさんありました。

材料

　きゅうり　　３本
　赤きゅうり　１本

調味料

　醤油　１７０ｍｌ
　みりん　５０ｍｌ
　酢　　　２０ｍｌ
　生姜　　　１片　（細かく切ります）
　鷹の爪　　１本　（細かく切ります）
　だし昆布　少々　（細かく切ります）
　和風だし　少々
　いりごま　少々

作り方

１．きゅうりを５ｍｍ幅に切ります。
２．沸騰したお湯にきゅうりを入れ、再度、沸騰したら、
　　火を止め、ザルに取ります。
３．調味料をすべて鍋に入れ、沸騰させます。
４．きゅうりを調味料の鍋に入れ、再度、沸騰させます。
５．沸騰したら火を止め、そのまま冷まします。
６．冷めたら冷蔵庫で冷し、出来上がり。

このレシピをベースにして、いろいろアレンジしたいと思います。
簡単です。一度作ってみて下さい。美味しいです。（＾－＾）

朝食はきゅうりのキューちゃん風漬物

ご飯、大根の甘酢漬、キムチ、玉子焼き、ポーク、
島豆腐と大根と小松菜の味噌汁、それと、きゅうりの醤油漬。
畑で収穫したきゅうりを使って、「きゅうりのキューちゃん」風の
醤油漬を作ってみました。美味しいね。（＾－＾）／

今日の予定

　確定申告の準備（伝票整理）

きのうの出来事

　農作業（２アール、鍬で耕しました）
　年賀状の整理
　きゅうりのキューちゃん風漬物の試作

水菜と小松菜の鍋 食べよう

今日の夕食は「水菜と小松菜の鍋」です。
具は、鶏肉、水菜と小松菜、それと大根。
水菜、なんとなく苦いです。小松菜はなんとなく固いです～。
頂いた大根はとっても美味しいです。（＾＿＾）

宮古島畑 小松菜の収穫

小松菜も枯れ始めました。急いで収穫します。
小松菜も水不足、栄養不足のような気がします。
種蒔きの時期をずらして、２回目を栽培中です。
もう少し大きな小松菜にしたいのですが．．．難しい。（＾－＾）／

宮古島畑 水菜の収穫

水菜、収穫しました。
なんとなく、枯れ始めました～。
水不足、栄養不足のような気がします。
しばらく水菜料理が続きそうです。（＾＿＾）／

島豆腐チャンプルー 作ろう

今日の昼食は「島豆腐チャンプルー」。（順作）
島豆腐、自家製小松菜、竹輪、エリンギ。
小松菜がちょっと固いです。早く食べなければ。
島豆腐チャンプルー、美味しかったです。（＾＿＾）／／

朝食はレタスと水菜のサラダ

ご飯、梅干し、キムチ、島らっきょ、大根の甘酢漬、
モロッコインゲンと水菜の炒め物、ポーク、大根と小松菜の味噌汁、
それと、レタスと水菜のサラダ。今日も一日頑張ります。（＾－＾）／

今日の予定

　確定申告の準備（伝票整理）

きのうの出来事

　火災保険の契約
　年賀状の整理

宮古島畑 ほうれん草栽培

実は、うちの畑、乾くと亀の甲羅のようなひび割れができます。
もともとサトウキビ畑、土地は痩せてます。
水は水道水。水道料金が高くて、水やりはできません。
雨水だけが頼りです。そろそろ雨が欲しいです。（＾＿＾）

宮古島畑 大根栽培

無事、発芽してくれました。
収穫まで何日かかるのでしょうね。（＾＿＾）／

宮古島畑 ブロッコリー栽培

ブロッコリーの順調そうです。
収穫できたら嬉しいですね。（＾＿＾）／

宮古島畑 キャベツ栽培

初めてのキャベツ栽培、順調そうです。
虫の被害がなく、きれいな葉っぱです。（＾－＾）

蓮根の鶏はさみ揚げ 作ろう

新年会料理、２品目の試作です。
レンコンで鶏のすり身を挟み、揚げました。
食感は良いのですが、何か物足りない。
梅肉と紫蘇の葉を一緒に挟むといいかも。（＾＿＾）／

宮古島畑 トマト栽培

トマト栽培は順調です。
５ｃｍくらいになってきました。そろそろ紅くなるのかな。
ミニトマトはとっても甘かったです。
このトマトはどうかな。食べるのが楽しみです。（＾－＾）／／

チャーハン 食べよう

今日の昼食は「チャーハン」。（義作）
具は、煮豚、竹輪、インゲン、卵。
普通のチャーハンです。ネギ入れ忘れました～。（＾－＾）／

朝食は大根の煮物

ご飯、梅干し、キムチ、島らっきょ、大根の甘酢漬、
玉子焼き、島豆腐と大根と水菜の味噌汁、それと、大根の煮物。
雨が降りません。畑の土が乾ききっています。
畑の野菜が心配です。（＾－＾）／

今日の予定

　火災保険の申込み
　農作業（水やり）

きのうの出来事

　宮古島　イベント情報の更新　
　新年会料理の試作

サーモンとアボカドのサラダ 作ろう

サーモン、アボカドのサラダです。
ドレッシングはオリーブオイル、タマネギのみじん切り、
塩、黒こしょう、レモン、酢。カルパッチョ風です。
新年会の予約が入りました。料理、試作中です。（＾－＾）

鶏鍋 作ろう

今日の夕食も「鶏鍋」。（義作）
鶏肉、白菜、人参、モロッコインゲン、それと、大根。
最後は「雑炊」にして食べました。
野菜、たくさん食べたいと思います。（＾０＾）／

宮古焼きそば 作ろう

宮古島で「焼きそば」と言えば、「宮古そば」を使った焼きそば。
具は、モロッコインゲン、竹輪、シメジ、チャイルドリーフ。
ビールが飲みたいところですが、夜まで我慢します。（＾＿＾）／

朝食はミニトマト

ご飯、梅干し、キムチ、島らっきょ、大根の甘酢漬、
ししとうソテー、玉子焼き、大根の味噌汁、それとミニトマト。
昨日収穫した「ミニトマト」、甘くてとっても美味しいです。
自然の恵みに感謝します。（＾－＾）／

今日の予定

　買い物
　会員証の発送

きのうの出来事

　コタツでゴロ寝

鶏鍋 食べよう

冷蔵庫に野菜がたっぷり。今日の夕食は「鶏鍋」。（義作）
白菜、大根、人参、シメジ、ニンニク１片、鷹の爪１本、
それと鶏肉。ニンニク、鷹の爪で体が温まりました。
残った汁で、宮古そばを食べました。美味しいです。（＾－＾）

宮古島畑 ２００８年 初収穫

朝食前に畑に出て「初収穫」しました。
赤きゅうり１本、なす３本、ししとう４本、ミニトマト６個、
オクラも１本収穫できました。
赤きゅうり、赤くならず黄色いです。どんな味かな？。
今年も野菜作り、楽しみます。（＾＿＾）／

明けましておめでとうございます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（順作）

新年、明けましておめでとうございます。
本年もご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。

一日の計は朝にあり　
一年の計は元旦にあり 　
十年の計は樹を植えるにあり 　
百年の計は子を教えるにあり

と、言うことで、今後の計画、夢を掲載させて頂きます。
今年の年末にどこまでできたか、振り返りますね。

１）おにおん倶楽部　２００８年の計画

ゲストハウスは、なんとか営業できるようになってきましたので、
次の計画に移りたいと思います。

１．喫茶店の営業

　　宮古島の地元女性客をターゲットに、喫茶店の営業を
　　開始します。
　　軽食（サンドイッチ、パスタ、カレー、サラダなど）、
　　飲み物（コーヒー、紅茶、野菜・果物のジュースなど）を
　　お出しする予定です。
　　野菜は自家製の有機栽培、無農薬栽培のものを使います。　　
　　
２．手作りソーセージの予約販売

　　趣味で行っていた「手作りソーセージ」の予約販売を行います。
　　一袋５００グラム入り、価格は１０００円くらいを予定しています。
　　沖縄産の豚肉を使い、ハーブ畑で栽培しているハーブ
　　（バジル、セージなど）、宮古の塩を使います。

３．手作りパンの予約販売

　　趣味で行っていた「手作りパン」の予約販売を行います。
　　沢山は作れません。
　　バジルパン、ライ麦パンがオススメです。
　　国産の小麦を使う予定です。
　　小麦、バター、塩など材料には拘りたいです。

４．会食・パーティー会場の提供

　　喫茶店を貸切りにして、各種会食、・パーティーなどに
　　利用して頂けます。
　　新年会、忘年会、誕生会、食事会などの場所を提供します。
　　料理は創作料理。頑張って作ります。
　　４名様～８名様までご予約できます。

５．沖縄・宮古島の特産物のネット販売

　　マンゴー、パパイア、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツなどの
　　詰め合わせ、宮古島の特産物の詰め合わせのネット販売を
　　行います。ネットショプ「おにおん倶楽部」は既に構築済みです。
　　クレジットカードでの支払いができるように準備してから
　　始めたいと思います。

６．パソコン教室

　　初心者向けのパソコン教室を始めます。
　　教室で使うノートパソコン４台は既に購入済みです。
　　インターネットの便利な使い方を知って欲しいと
　　思います。
　　パソコンの購入支援、設定、トラブル対応なども行います。
　　
７．生け花教室

　　私は教えられません。妻のビジネスです。

８．私設朝市

　　自分で作った野菜、果物、手作りパン、手作りソーセージなどを
　　朝市で販売したいと思います。
　　駐車場にビーチパラソルを立て、のんびりお客を待ちます。
　　お客様がご自身で野菜を収穫する事もできます。

考えているだけで、楽しくなりますね。
今年も忙しくなりそうです。

２）将来の夢

　　ゲストハウスのオープンが「終着駅」ではありません。
　　線路は未来に続いています。

１．おにおん倶楽部　２号店の開業

　　次は北海道に２号店を作りたいと思います。
　　２号店は「おにおん倶楽部　××岬」
　　夏は北海道で、冬は沖縄宮古島でお会いしましょう。

２．おにおん倶楽部のフランチャイズ展開

　　民宿（ゲストハウス）をやってみたい方を支援
　　したいと思います。ロイヤルティーは不要です。
　　日本全国に「おにおん倶楽部」を展開して、
　　その宿を訪ねて回るのが夢です。
　　真面目にご支援いたします。お問い合わせください。
　　
３．おにおん倶楽部　宮古島サミットの開催

　　４年に一度、全国のおにおん倶楽部のオーナー様に
　　宮古島へ来て頂いて、宮古島サミットを開催します。
　　テーマは「おにおん倶楽部の将来」。
　　オーナー様に「将来の夢」を発表して頂きます。

夢は大きく、計画は緻密に。
いつか、実現できたらいいですね。

ブログ　「おにおん倶楽部　２号店計画」
ブログ　「おにおん倶楽部　フランチャイズ計画」
始めようかなぁ～。

今年も、「おにおん倶楽部」をよろしくお願い申し上げます。
これからも、応援よろしくお願いします。（＾－＾）／／