土曜は手作りパンとオムレツ

バジルパン２枚、キュウリ、トマト、スライスチーズ、ベーコン、
それと、オムレツ。
今週は、食欲がなく朝食が食べられませんでした。
久しぶりのオムレツ、美味しかったです。（＾０＾）

ベランダ菜園 ピーマン収穫

ピーマンも終わりに近づいています。
今朝の収穫はピーマン１０個くらい。
なかなか大きくならないので小さい実も収穫しました。
ししとうも収穫しました。ピーマンの下に隠れてます。（＾０＾）／

秋なすの味噌炒め 作ろう

収穫した秋なす、ピーマン、ししとうの味噌炒めです。
豆板醤も入れて、ピリカラの味噌炒めにしました。
秋なす、美味しいですね。
次のなす料理は、煮物にしようかなぁ。（＾０＾）／

ベランダ菜園 オクラ収穫

久しぶりの収穫です。
ベランダは北向き、日当たりが悪くなってしまい、
野菜の生長は超ゆっくりです。
今朝の収穫はオクラ６本。オクラの収穫はこれが最後かも。（＾０＾）

牛肉と野菜の炒めもの 食べよう

牛肉と人参、ピーマン、タマネギの炒めものです。
オイスターソース味です。
吉野屋の牛丼、再開しましたね。
第二弾は１０月１日から、空いていたら食べてみます。（＾０＾）／

けーちゃん 食べよう

とうとうこれが最後になってしまいました。
具は、キャベツ、なす、ピーマン、ししとう、人参。
ビールのつまみに、ご飯のおかずに。
けーちゃん、美味しかったです。（＾０＾）／

水菜のサラダ 作ろう

水菜、きゅうり、レタス、赤ピーマン、黄ピーマン、生バジル。
ドレッシングは、酢、サラダ油、塩、胡椒、パルメザンチーズ。
料理は彩りも大事ですね。
おいしいサラダ、たくさん食べたいと思います。（＾０＾）／

鰹の香草焼き 食べよう

鰹が美味しい季節です。鰹に塩コショウ、
オリーブオイル、ローズマリー、スライスしたニンニク。
鰹の焼き方は、お好みで。
私の焼き方は、ミディアム。わさび醤油で食べました。（＾０＾）／

黄ピーマンのサラダ 作ろう

メインは黄ピーマンです。
レタス、トマト、きゅうり、カニ蒲鉾、それと、黄ピーマン。
カラーピーマンが入ると彩りが良くなりますね。
黄ピーマンのサラダ、美味しかったです。（＾０＾）／

サンマの塩焼き 食べよう

今年はサンマが安いです。１尾１００円前後で買えますね。
まだ形が細いです。もう少し太くてなるといいですね。
秋刀魚御飯、秋刀魚の蒲焼、秋刀魚の生姜煮、
秋刀魚料理いろいろ作りたいと思います。（＾０＾）／

大根サラダ 作ろう

大根、赤ピーマン、黄ピーマンのサラダです。
買ってきた大根と収穫したカラーピーマンで作りました。
ドレッシングは和風、ポン酢です。
さっぱりサラダ、美味しかったです。（＾０＾）／

さんまの生姜煮

かめきちさんの「さんまの生姜煮」を見ていたら、
急に食べたくなってしまいました。塩焼きは中止。
レシピを参考にさせて頂いて、今回は、「さんまの生姜煮」。
生姜煮、美味しいですね。オススメです。（＾０＾）／

朝食は秋刀魚の生姜煮

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬、キムチ、
おかかいんげん、豆腐とシメジの味噌汁、それと秋刀魚の生姜煮。
収穫したインゲン、繊維が硬くて硬くて。
今日は月曜、一週間頑張ります。（＾０＾）／

ハンバーグ 作ろう

牛豚合挽き肉、３割り引き。今夜はハンバーグです。
柔らかくてヘルシーでボリュームのあるハンバーグにしたいので、
豆腐を混ぜてみました。
豆腐入りハンバーグ、美味しいです。v（＾０＾）v

もやしラーメン 作ろう

今日の昼食は、もやしラーメン。
具はもやし、しめじ、豚こま肉です。
黒胡椒をたっふり振りかけます。
熱々もやしラーメン、美味しいですね。（＾０＾）／

おにおん２９号 バジルパン

先日作った乾燥バジルを使った「バジルパン」、焼き上がりました。
右側のパンには、焼く前に溶き卵を表面に塗ってみました。
艶が出で、いっそう美味しく見えますね。オリーブオイルを
少々つけて試食。焼きたてのパンって本当に美味しい。Ｖ（＾０＾）Ｖ

はるゆたか５００ｇ、全粒粉１００ｇ、イースト１２ｇ、天然塩１２ｇ、
乾燥バジル３ｇ、無塩バター２０ｇ、三温糖２０ｇ、水３６０ｃｃ。
一次発酵３０℃４０分、ベンチ１５分、二次発酵３０℃２５分、
１９０℃で予熱し、焼き時間２５分。

日曜はライ麦入りパン

自家製手作りライ麦入りパン２枚、スライスハム２枚、
スライスチーズ１枚、キュウリ、目玉焼き、それと牛乳。
今朝は６時からパン作りしています。
今回はバジルパン、現在２次発酵中。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ピーマン収穫

今朝は晴天、とっても気持ち良い青空です。
今朝の収穫は、ピーマン１０個、オクラ３本です。
ピーマンの隣でししとうを栽培しているからでしょうか？。
ピーマンがシシトウ化しているような気がします。（＾０＾）／

秋刀魚御飯 作ろう

秋刀魚が旬！。今夜は「秋刀魚御飯」です。
秋刀魚の内蔵を取り除き、きれいに洗って炊き込みました。
炊きあがってから、紫蘇の実、紫蘇の葉、白ごまを混ぜます。
生姜、紫蘇、胡麻の香り、「秋刀魚御飯」美味しいで～す。（＾０＾）／

ベランダ菜園 朝顔の種

一昨日までは、ほぼ毎日咲いていた朝顔。
今朝は萎んた花だけです。朝顔の夏は終わったみたいです。
朝顔の種、いくつも見つけました。
来年も朝顔、楽しめそうです。（＾０＾）／

土曜はトーストとコーヒー

トースト１枚、スライスチーズ１枚、トマト、
それと、１杯のコーヒー。
今朝は質素な朝食です。
今日はベランダ菜園の掃除をします。（＾０＾）／

ベランダ菜園 秋なすの収穫

「涼しい」と言うよりも、「寒い」って感じです。
今朝は茄子１０本収穫できました。嬉しいですね。
きれいな、なすび色です。
茄子も終わりが近くなってきました。残り１、２本です。（＾０＾）

鯛の塩焼き 食べよう

スーパーの鮮魚コーナーで、背広姿で買い物籠持って、
ウロウロしている私です。
今日の掘り出し魚は「鯛」！。半額、２００円！！！。
いいものを安く買いたいですね。塩焼き、美味しかったです。（＾０＾）

ベランダ菜園 かぼちゃ終了

カボチャの栽培、終了します。
残念な事に、カボチャは収穫できませんでした。
でも、黄色い花を、いくつもいくつも咲かせ楽しませてくれました。
来年もカボチャの栽培、続けます。（＾０＾）／

朝食は焼き海苔

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬、キムチ、トマト、
玉子焼き、大根とオクラとミョウガの味噌汁、それと焼き海苔。
玉子焼きに海苔を巻いて食べると、美味しいですね。
オクラの味噌汁も美味しいです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 赤ピーマン収穫

今朝の収穫は、赤ピーマン１個、オクラ５本。
赤ピーマンもこれが最後の収穫になまかもしれません。
おくらは、硬くなるので、早めに収穫しています。
台風１４号が近づいています。要注意です。（＾０＾）／

キスの天ぷら 食べよう

会社帰りにスーパーの鮮魚コーナーへ行くのが楽しいです。
今日の掘り出し魚はキス１０匹。天ぷら用です。
５０円引きで１５０円でした。
一緒にピーマン、ししとうも。キス、美味しいですね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 黄ピーマン豊作

涼しくて気持ち良い朝です。
今朝は黄ピーマン３個、普通のピーマン１個、オクラ４本です。
黄ピーマンの収穫はこれで終わりかもしれません。
普通のピーマンは、まだまだ収穫続きます。（＾０＾）／

朝食はエボ鯛の干物

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬、キムチ、トマト、
ミョウガと豆腐の味噌汁、それと、エボ鯛の干物。
エボ鯛の干物、半額１２５円。刺身はどれも５０円引き。
夜中のスーパーは、バーゲンセールみたいです。（＾０＾）／

乾燥バジル 作ろう

乾燥させたバジル、ミルサーで粉末にしました。
荒挽きです。
乾燥バジルは、バジルパン、バジルソーセージなどに使います。
他にもいろいろ使ってみたいですね。（＾０＾）／

朝食はオクラ入り玉子焼き

ご飯、梅干し、キムチ、たくあん、焼き海苔、トマト、
ワカメと大根とオクラの味噌汁、それとオクラ入り玉子焼き。
暑くなったり涼しくなったり、早めに風邪薬を飲みました。
今朝は野菜の収穫はありません。ちょっと残念。（＾０＾）／

ベランダ菜園 紫蘇の実収穫

紫蘇の実、紫蘇の葉の収穫です。
この紫蘇の実、紫蘇の葉は、昨夜、天ぷらになりました。
花、実をつけている紫蘇はまだ１株。
これから他のシソも花を咲かせてくれるかな。楽しみです。（＾０＾）

朝食はアサリの味噌汁

ご飯、梅干し、キムチ、たくあん、大根と人参と薩摩揚げ炒め、
トマト、それと、アサリとミョウガの味噌汁。
昨夜は暑くて寝苦しかったです。
今日も朝から良い天気、蒸し暑い一日になりそうです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ピーマン収穫

今朝の収穫はピーマン７個、オクラ３本、ししとう２本。
ピーマン順調です。
空を見上げると、トンボが数匹、飛び回っています。
秋ですねぇ～。（＾０＾）

紫蘇の実の天ぷら 作ろう

今夜は「野菜の天ぷら」です。
天ぷらを作ろうとしたら、小麦粉がなくて、たこ焼きの粉を使用。
田舎で食べた天ぷらの色、味になりました。山芋入りです。
紫蘇の実と葉、茄子、ピーマン、ししとう、オクラ、椎茸。（＾０＾）

ベランダ菜園 乾燥バジル

乾燥バジル完成です。
今回も廊下で乾燥させました。
バジルの爽やかな香りがします。
ミルサーで粉末にして瓶詰め保存したいと思います。（＾０＾）／

きのこ蕎麦 作ろう

パスタは昨日で無くなってしまいました。冷凍ご飯もありません。
素麺もありません。確か奥にあったハズ、乾麺の蕎麦が。
今日のお昼は椎茸、シメジの茸蕎麦。
自家製の一味唐辛子を少々。からだが熱くなりました。（＾０＾）／

ベランダ菜園 唐辛子の収穫

唐辛子、３回目の収穫です。
赤くなった唐辛子だけ、すべて収穫しました。
収穫すると、また花が咲き、実をつけてくれます。
唐辛子が危機感を感じ、花を咲かせるのかも。（＾０＾）／

朝食はオニオンスープ

自家製手作りライ麦入りパン１枚、スライスハム２枚、
レタスとキュウリとカニ蒲鉾とゆで玉子のマヨサラダ、目玉焼き、
それと、タマネギとオクラとシメジのスープ。３日連続パン食です。
明日は和食、ご飯が食べたくなりました。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ニガウリ収穫

台風の影響です。朝から雨降りです。
にがうり１本、オクラ４本、いんげん５本、ししとう５本、
昨日の朝、収穫しました。にがうり、小さいです。
今夜、天ぷらになります。しその実も収穫します。（＾０＾）／

秋なすとトマトのパスタ 作ろう

秋茄子、いんげん、ホールトマト、ベーコン、ニンニク、鷹の爪、
トマトケチャップ、塩、黒胡椒で味を整えました。
茄子はオリープオイルで炒めました。インゲンは塩ゆでしました。
秋なすとトマトとインゲンのパスタ、美味しかったです。ｖ（＾０＾）ｖ

ベランダ菜園 ピーマン豊作

普通のピーマンも豊作です。
昨日の朝、１０個収穫できました。小さめのピーマンです。
実の数が多いので、小さなピーマンは摘果しています。
このピーマンは、どう料理しましょうね。（＾０＾）／

日曜はトースト サラダ付き

自家製手作りライ麦入りパン２枚、スライスハム２枚、
レタスと赤ピーマンとキュウリのサラダ、目玉焼き、
それと、タマネギとにんじんとシメジとオクラのスープ。
あれ？！、スープが写っていませんね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 いんげん収穫

曇り空です。台風が近づいている影響でしょうか。
つるありインゲン、１０本収穫。
涼しくなってきたら、またインゲンが収穫できるようになりました。
花も咲きだしました。スゴイ生命力ですね。（＾０＾）／

イシモチの塩焼き 食べよう

今夜は、「イシモチの塩焼き」です。
３匹で２５０円でした。
魚が美味しい季節ですね。
秋刀魚の塩焼きも食べたくなりました。（＾０＾）／

ベランダ菜園 秋茄子の収穫

秋なす、好調です。今朝は５本収穫できました。
冷蔵庫の野菜室は収穫した野菜でいっぱいになりました。
茄子は涼しくなって元気になりましたが、実の生長はゆっくりです。
この茄子は、油炒めにして食べる予定です。（＾０＾）

醤油らーめん 食べよう

「食欲の秋」ですね。
今日のお昼は、「醤油らーめん」。
トッピングは、焼きししとう、竹輪、それとゆで玉子。
焼きししとう、美味しいです。辛いのに当たりました。（＾０＾）／

ベランダ菜園 カラーピーマン豊作

今日は土曜日、農作業の日、収穫日和です。
カラーピーマン収穫しました。赤ピーマン４個、黄ピーマン２個。
いい艶してますね。
食べるのが惜しいです。（＾０＾）／

土曜はライ麦入りパン

自家製手作りライ麦入りパン２枚、スライスハム２枚、
キュウリ、それと、目玉焼き。
収穫したモロヘイヤでスープも作りました。
ライ麦入りパン、美味しかったです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 モロヘイヤ収穫

爽やかで心地よい風がモロヘイヤの葉を揺らしています。
「天高く馬肥ゆる秋 」って感じがします。
今朝は沢山の野菜が収穫できました。
最初はモロヘイヤです。（＾０＾）／

朝食はスライスハム

ご飯、梅干し、わさび漬、キムチ、たくあん、オカカオクラ、
ゴボウとにんじんとコンニャクと油揚げの炒めもの、
豆腐の味噌汁、それと、スライスハム。
もう金曜日になってしまいました。一週間が早く過ぎます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ししとう収穫

５時３０分、日の出の時刻です。
オレンジ色の太陽の光が部屋の奥まで入ってきました。
今朝の収穫は、ししとう１０本、オクラ２本。
ししとうは好調、オクラは生長が遅くなりました。（＾０＾）／

ジャガイモベーコン炒め 作ろう

ベーコンを炒めます。油が出てきたら、ベーコンを皿に取ります。
ジャガイモを炒めます。味付けは塩胡椒。シンプルです。
ジャガイモが柔らかくなってきたら、ベーコンを鍋に戻します。
ジャガイモは電子レンジでチンして下ごしらえ。（＾０＾）／

朝食はジャコ入り玉子焼き

ご飯、梅干し、キムチ、わさび漬、たくあん、焼き海苔、
スライスハム、ワカメと豆腐とエノキの味噌汁、ポテトサラダ、
それと、ジャコ入り玉子焼き。今日は朝から雨。
オクラが大きくなっていますが、収穫できません。（＾０＾）／

本に掲載されました

学研発行「有機・無農薬で楽しむ　おいしい野菜づくり」という本に
掲載されました。取材を受けたのは４月初旬でした。その頃はまだ
ベランダに野菜は無く、昨年の写真を使って頂きました。
９月８日から全国の書店に並んでいます。
本に掲載されたのは、今回で７回目。取材って何度受けても
恥ずかしいです。書店で本を見かけたら記事を探してみて下さい。
掲載していただき、ありがとうございました。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ミニトマト栽培

枯れかけたミニトマト、元気な枝を挿し木しました。
おおぉ～、ミニトマトの花の蕾。
もしかして、ミニトマトが収穫できるかも。
プランターを日当たりの良い場所に移します。（＾０＾）／

朝食はみょうがの味噌汁

ご飯、梅干し、たくあん、わさび漬、キムチ、ポテトサラダ、
シソ入り笹蒲鉾、シソの葉、それとみょうがと豆腐の味噌汁。
窓を開けると冷たい風。寒い朝です。
野菜の収穫はありません。ちょっと寂しいです。（＾０＾）／

シソの実の天ぷら 食べよう

今朝収穫した「シソの実」、「オクラ」、天ぷらになりました。
それと、秋なす、ニガウリ、ししとう、ピーマン。
手前が「シソの実」です。塩をふって戴きました。
カラっと揚がってツブツブ。シソの香り。美味しかったです。ｖ（＾０＾）ｖ

ベランダ菜園 シソの実収穫

シソの実、収穫しました。
シソの良い香りがします。
このシソの実、天ぷらにします。
秋の味、楽しみます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 むかご栽培

にがうりのプランターに同居させていた山芋、長芋？。
土の中の芋はどうなっているかわかりませんが、
つるには，「むかご」ができました。収穫の秋ですね。
今年は、「むかご御飯」が食べられそうです。やったね。（＾０＾）／

秋なすカレー 食べよう

二日目のカレーです。
一日目より味深く、美味しくなっています。
カレーは二日目、三日目が食べ頃ですよね。
今夜もカレーです。嬉しいです。（＾０＾）／

朝食はオクラ入り玉子焼き

ご飯、梅干し、キムチ、わさび漬、たくあん、焼き海苔、
ポテトサラダ、ワカメと豆腐とナメコの味噌汁、
それと、朝採りオクラ入り玉子焼き。
今日は雨が降りそうです。なぜか嬉しい気分です。（＾０＾）／

ベランダ菜園 オクラ豊作

日の出の時刻が遅くなりました。外はまだ薄暗いです。
けさは、オクラ８本収穫できました。豊作です。
小さいオクラは「わき芽オクラ」です。
この時期になるとわき芽が出てきて花が咲くのです。（＾０＾）／

サラダ 食べよう

黄ピーマン、水菜、レタス、トマト、カニ蒲鉾のサラダです。
ドレッシングは、酢、サラダ油、塩、黒胡椒、荒挽きマスタード。
キュウリがあったら良かったですね。
サッハリ、サラダ、美味しかったです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 いんげん栽培

もう、枯れてしまうのかなぁ、と思っていたつるありインゲン。
いつの間にか花が咲き、インゲンが実っています。
１０本くらいは収穫できそうです。
いんげん栽培、もう少し楽しまさせて頂きます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 秋なす豊作

秋なす３本、オクラ１本の収穫です。
なす、順調です。あと１０本くらいは収穫できそうですね。
焼き茄子田楽、味噌炒め、味噌料理に使いたいです。
秋の味覚、楽しみましょう。（＾０＾）／

朝食はポテトサラダ

ご飯、梅干し、キムチ、わさび漬、たくあん、焼き海苔、
アジの開き、水菜の味噌汁、それと、ポテトサラダ。
友達から頂いたジャガイモ、自家製ジャガイモ、食べ尽くしました。
とっても美味しいジャガイモでした。来年もよろしく。（＾０＾）／

秋なすカレー 作ろう

今日は暑かったですね。夏に逆戻り。
夏バテを払拭するため、カレーを作りました。秋なすカレーです。
具はタマネギ、じゃがいも、にんじん、豚肉、それと茄子。
明日の夜もカレーです。楽しみです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 シソの花

紫蘇、花が咲いてきました。
今年はシソの実を使って、佃煮、塩漬け、天ぷらにして
食べたいと思います。
まずは、花を楽しみますね。（＾０＾）／

おにおん２８号 ライ麦入りパン

おにおん２８号は、ライ麦全粒粉を混ぜてみました。
ライ麦を混ぜたら、香ばしいパンになりました。
早速、試食。そのまま食べて、バジルペーストをつけて。
あぁ～、やめられない、止まらない。美味しいパンですね。ｖ（＾０＾）ｖ

はるゆたか５５０ｇ、ライ麦全粒粉５０ｇ、イースト１２ｇ、天然塩１２ｇ、
無塩バター３０ｇ、水３６０ｃｃ。
一次発酵３０℃４０分、ベンチ１５分、二次発酵３０℃２０分、
１９０℃で予熱し、焼き時間２５分。

冷製ジェノベーゼ 作ろう

厳しい残暑です。
今日のお昼は、「冷製ジェノベーゼ」にしました。
今収穫したバジルを使って作りました。美味しいですね。
只今パン作り真っ最中。焼き上がりまで、あと４０分。（＾０＾）／

ベランダ菜園 バジル豊作

今日はバジルの収穫です。
生で食べる分を残して、ほとんど収穫しました。
これで、バジルペーストと乾燥バジル作ります。
今日の昼食は、冷製ジェノベーゼ。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ニガウリ栽培

にがうり１本、オクラ３本、ししとう４本、黄ピーマン１個、
普通のピーマン１個。
ニガウリの収穫はこれが最後かもしれません。細いです。
秋ですね。蝉の声から虫の声に変わってきました。（＾０＾）

日曜はトースト 目玉焼き付き

自家製手作りパン、スライスハムとチーズ、レタスと
きゅうりとトマトのサラダ、それと目玉焼き。
「所さんの目がテン」、今日のテーマは「パパイア」。．．．？。
「パパイヤ」ではなく正しくは「パパイア」。まっ、いいか。（＾０＾）／

そうめんチャンプル 作ろう

休日は小麦を食べる事が多いですね。
今日の夕食は、「そうめんチャンプル」。
具は、タマネギ、人参、ししとう、ピーマン、さんまの蒲焼缶。
塩、和風だしと蒲焼の汁で味付けしました。（＾０＾）／

ドライカレー 作ろう

今日のお昼はドライカレー。
具はタマネギ、人参、シメジ、ししとう、それとジャガイモ。
ハウスの「ジャワカレー」とＧＡＢＡＮの「カレー粉」を使いました。
久しぶりのドライカレー、美味しかったです。（＾０＾）／

土曜はトーストとベーコンエッグ

自家製手作りパン、レタスとキュウリとトマトとセロリのサラダ、
ベーコンと目玉焼き、それとモロヘイヤとモヤシとシメジのスープ。
土曜日の朝は、ＢＳ２衛星アニメ劇場を観ています。風人物語、
機動警察パトレイバー、彩雲国物語、秀麗頑張れ。（＾０＾）／

ベランダ菜園 モロヘイヤ収穫

モロヘイヤ、元気です。
葉っぱが硬くなってきましたね。
収穫と言うよりも「草刈り」気分になってきました。
さて、朝食の準備です。（＾０＾）／

乾燥バジル 完成

廊下で乾燥させていたバジル、うまく乾燥できました。
乾し始めてから３日で完成しました。
乾燥したバジルは瓶に詰め保存します。
これで「バジルパン」作ります。楽しみです。（＾０＾）／

酢の物 食べよう

夏バテです。
こんな時は、酢の物食べます。
ワカメ、トマト、キュウリ、ジャコ、それとミョウガ。
酢の物食べたら、元気になってきました。（＾０＾）／

ベランダ菜園 バジル栽培

秋になると、白い花が咲くバジルです。
花が咲くころになると、シワのある葉っぱが多くなります。
これって、うちだけでしょうか。根元の葉っぱが黄色いです。
そろそろ全部収穫して、乾燥バジル、ペースト作ります。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ベンジャミン栽培

ベランダでベンジャミンも栽培しています。
部屋の中で２鉢、ベランダで１鉢。
ベンシャミンも８年程前から栽培し、挿し木で増やしました。
今は増やすの止めてます。栽培場所がありません。（＾０＾）／

新サンマ 食べよう

大変です。大変です。
新サンマ、１本９８円です。
今年は豊漁なのでしょうか。嬉しいですね。
今年も「秋刀魚ご飯」作ります。（＾０＾）／

ベランダ菜園 シシトウ栽培

朝日を浴びて、輝くシシトウです。
今年もシシトウ、沢山収穫できましたね。
また白い花がいくつも咲いています。
まだまだ収穫できそうです。（＾０＾）／

朝食はアジの開き

ご飯、梅干し、キムチ、たくあん、わさび漬、焼き海苔、
オカカオクラ、水菜とシメジと豆腐の味噌汁、それとアジの開き。
平原綾香の「はじまりの風」、最近のお気に入りです。
パソコンにダウンロードして聴いてます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 黄ピーマン収穫

今朝は、黄ピーマン１個、オクラ２本、ししとう３本収穫できました。
どれも、収穫量が減ってきましたね。
黄ピーマンの収穫は久しぶり。
あと、３～４個、収穫できそうです。（＾０＾）／

海老とインゲンのかき揚げもどき

海老とインゲン、天ぷらのころもをつけ、フライパンで焼きました。
油で揚げれば、天ぷら、かき揚げになりました。
海老はぶつ切り、乾し海老も入れました。
レタスの器に盛りつけ。ビールのおつまみにどうぞ。（＾０＾）／

ベランダ菜園 秋なす好調

切り戻し後の秋なすです。
花が咲き、またナスが実ってきました。
美味しそうな茄子ですね。
もう少し、大きくなったら収穫します。楽しみです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 パキラ栽培

野菜、果物だけではなく観葉植物も栽培しています。
８年程前に買ったパキラを挿し木して増やしました。
親のパキラはリビング、天井に葉っぱがとどいています。
観葉植物も心を癒してくれてます。（＾０＾）／

チャーハン 作ろう

ＩＨ圧力炊飯器、ご飯炊くのに失敗しました。
炊飯途中で蓋が開いてしまっていたのです。
ご飯、生煮えです。
でも大丈夫、チャーハンに丁度良い硬さです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 里芋栽培

里芋も順調です。
葉っぱの上に水が溜まっていますね。
大きな葉っぱです。
大きな芋が収穫できそうな気持ちになってきました。（＾０＾）ｖ

朝食は手作りソーセージと紫蘇

ご飯、梅干し、キムチ、わさび漬、焼き海苔、トマト、
冬瓜と水菜と豆腐の味噌汁、それと自家製手作りソーセージ。
ソーセージにシソの葉を巻いて食べます。
我那覇代表入り後初ゴール！。応援してます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 オクラの収穫

朝、ベランダに出ると肌寒くなってきました。
昨日は雨、水やりは必要ないです。
今朝の収穫は、オクラ４本、ししとう３本。
オクラ硬くなってきました。ししとうは曲がってます。（＾０＾）／

青椒豆腐 作ろう

「青椒肉絲」作る予定でしたが、牛肉の代わりに厚揚げ豆腐を
買いました。
名付けて、「青椒豆腐」です。
ピーマン１０個使いました。とっても美味しかったです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ピーマン栽培

ピーマン、まだまだ元気です。
生長は遅くなってきましたが、確実に大きくなってます。
美味しそうなピーマンだと思いませんか。
見ていると嬉しくなってきます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 オクラ好調

今年もオクラは好調です。
毎日花が咲き、毎日収穫できます。
蕾がたくさんついていますね。これから花が咲くのです。
頑張れオクラ、うちの家計はオクラにかかっています。（＾０＾）／

ベランダ菜園 パパイア栽培

パパイア、背丈は５０ｃｍくらいになってきました。
アボカド、マンゴーと比べると生長が早いです。
パパイアはプランターでも栽培しています。
うまく栽培できれば、パパイア農家になれますね。ｖ（＾０＾）ｖ

けーちゃん 食べよう

残り少なくなってきました。
今日は何を作ろうか。困った時はけーちゃんです。
残りあと２つです。冷凍保存しています。
今回はタケノコ、油揚げも入れてみました。（＾０＾）／

朝食は玉子焼き

ご飯、梅干し、キムチ、わさび漬、焼き海苔、トマト、
ワカメと水菜と豆腐の味噌汁、それと、玉子焼き。
ご飯半分、味噌汁半分、残してしまいました。
昨日の夕食、食べ過ぎかもしれません。（＾０＾）

ベランダ菜園 ピーマンの収穫

ピーマン６個、オクラ４本、どちらも好調です。
ピーマンは、冷蔵庫に２０個ほどあります。
食べるのが追いつきませんね。
牛肉を買ってきて、「青椒牛肉絲」作りたいです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 モロヘイヤ栽培

モロヘイヤ、頑張ってます。
９月に入り、ベランダの日当たりが悪くなってきました。
日中はモロヘイヤの左半分に陽が射しません。
シソも、バジルも同じ。９月末まで収穫できたらいいなぁ。（＾０＾）／

肉野菜炒め 作ろう

最初にニンニクと生姜のみじん切りを炒めます。
肉は豚バラ肉、野菜は人参、ピーマン、タマネギ。
調味料は、塩、黒胡椒、オイスターソース、中華だしの素。
仕上げに水とき片栗粉、ごま油。（＾０＾）／

ベランダ菜園 かぼちゃの花

かぼちゃの栽培、まだ楽しんでいます。
この花は雌花、小さなカボチャの実がありますね。
残念ながら、今年はカボチャの収穫はできませでした。
もう少し、黄色い花を楽しみます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 マンゴー栽培

マンゴー、栽培を始めてから１年を過ぎました。
一年前と比べると、立派になってきました。
間違いなく、大きくなってきました。
いつ収穫できるかわかりませんが頑張って育てます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 モロヘイヤ挿し木

挿し木したモロヘイヤです。
順調に生長し、収穫できる程になりました。
部屋の中で栽培し、一年中収穫したいですね。
モロヘイヤ、挿し木で増やそう。（＾０＾）／

朝食は紫蘇ハム

ご飯、梅干し、キムチ、わさび漬、焼き海苔、トマト、
冬瓜と豆腐と水菜の味噌汁、それと紫蘇とスライスハム。
完全に夏バテです。体が重くて重くて、はぁ～。
朝顔が１２輪、咲いています。華やかです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ローズマリー栽培

久しぶりの登場です。ローズマリーです。
乾燥に強く、手間いらずです。
時々、これを収穫して肉、魚の香草焼きを作ります。
やわなかな香りを楽しんでいます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 アボカド栽培

アボカド、順調です。
葉っぱの枚数も増えていますね。
晩秋になったら、部屋の中で栽培する予定です。
今年はリビンクが狭くなりそうです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ミニトマト挿し木

終了したミニトマト、実は挿し木して栽培しています。
２週間経ちますが、枯れていません。
うまく根付きました。
さて、ミニトマトは収穫できるのでしょうか。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ニガウリ栽培

にがうり、頑張ってます。
太さは２ｃｍ、長さは１５ｃｍくらいですね。
今年は、まだ小さいのに赤く熟してしまうことが多いです。
肥料不足なのでしょうか。ニガウリ栽培は難しいです。（＾０＾）／

朝食は冬瓜の味噌汁

ご飯、梅干し、キムチ、シソキムチ、わさび漬、
ミョウガオクラ、エボ鯛の干物、それと、冬瓜とワカメの味噌汁。
冬瓜が見えませんが、柔らかくて美味しかったです。
残暑、まだまだ厳しいです。今日は月曜１週間頑張ります。（＾０＾）

ベランダ菜園 なす収穫

朝晩、過ごしやすくなりました。
今朝の収穫は、なす２年２本、オクラ４本、．ピーマン１個。
台風１２号が本州に近づいています。ちょっと心配です。
今日も良い天気になりそうです。水やりしました。（＾０＾）／

マカロニサラダ 作ろう

茹で時間は９０秒、キャベツ、オクラも一緒に茹でます。
オクラは冷水にとって、色止め。
赤ピーマン、ハム、塩、黒胡椒少々、カラシも入っています。
美味しいマカロニサラダになりました。ｖ（＾０＾）ｖ

乾燥バジル 作ろう

ついもは電子レンジで乾燥させますが、
沢山収穫した時は、バジルを廊下で乾燥させます。
ここは、玄関の前。
今日は荷物が届きませんように！。（＾０＾）／

ジェノベーゼ 食べよう

今日の昼食はジェノベーゼ、また作ってしまいました。
今回は、いつもとチト違います
生のパルメザンチーズ、たっぷり振りかけました。
だあれ？、モンブランみたいって言ったのは。（＾０＾）／

ベランダ菜園 バジルの収穫

バジル、花が咲き、葉っぱが黄色くなってきました。
今日はバジルの収穫です。
これだけで、バジル全体の１０分の１くらいです。
昼食は、ジェノベーゼ、残りで乾燥バジル作ります。（＾０＾）／

冬瓜 食べよう

友達から冬瓜を頂きました。
スイカと一緒に背負って持って来てくれました。有り難いです。
さて、このスイカじゃなくて、「冬瓜」、どう料理しましょうか。
まずは、輪切りにしてみます。（＾０＾）／

日曜は手作りパン

自家製手作りパン、手作りソーセージ、レタス、トマト、
スライスチーズ、スライスハム、それとモロヘイヤのスープ。
パンにレタス、チーズ、ハム、荒挽きマスタード、ソーセージを挟み、
二つ折りにして、ガーリックオリーブ油つけて食べてます。（＾０＾）

ベランダ菜園 モロヘイヤ収穫

モロヘイヤ、豊作です。
昨日も収穫して、スープになりました。
今朝もスープになります。味噌汁感覚ですね。
１週間後、また収穫します。モロヘイヤに感謝。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ピーマン豊作

今朝も早起きしています。今日も秋晴れになりそうです。
今朝の収穫は、ピーマン２０個、ししとう１本。
最近、先のとんがったピーマンが収穫できます。
隣でししとうを栽培しているのが原因でしょうか？。（＾０＾）／

秋 みつけた

ベランダで農作業。
ふと、空を見上げましたら、そこには「秋」がありました。
暑かった夏はもう終わりです。
ベランダ菜園も秋を迎えています。（＾０＾）／

焼きなす 作ろう

朝収穫した「秋なす」使って、やっと作る事ができました。
焼きなすです。焼く前に、包丁で切り込みを入れておきます。
焼いた後、皮が剥きやすくなります。
生姜醤油、わさび醤油、秋なす、美味しかったです。ｖ（＾０＾）ｖ

ベランダ菜園 朝顔満開

毎朝、起きると最初にチェックするのが朝顔。
今日はいくつ花が咲いているのかな。花の色は何色？。
早起きするのが楽しみです。
困っているのは、早く眠くなること。（＾０＾）／

タンメン 作ろう

秋晴れ、清々しいです。
え～～っと、今日の昼食は「タンメン」にしました。
具は、キャベツ、雪国もやし、人参、シメジ。黒胡椒少々。
「冷し中華」から「ラーメン」に変わります。（＾０＾）／

ベランダ菜園 秋なす収穫

気持ち良い風が吹いています。
今朝の収穫は秋なす３本。
茄子、涼しくなったら元気になってきました。
この茄子は「焼きなす」にします。楽しみです。（＾０＾）／

土曜は手作りソーセージ

自家製の手作りパンとソーセージ、スライスチーズ、目玉焼き、
レタスとキュウリと赤ピーマンのサラダ、モロヘイヤのスープ。
９月です。涼しくなってきましたね。
今日は土曜日、農作業して心を癒します。（＾０＾）／

ベランダ菜園 シロテンハナムグリ

メスのカブトムシではないですよね。
体長２ｃｍ程、大きなコガネムシ？だと思います。
インゲンの葉っぱで見つけました。
虫を見つけると、カメラを取りに走ります。（＾０＾）／

イカの塩辛 作ろう

いか、安くなってきましたね。１パイ１５０円、２ハイ買いました。
イカのわたを取り出し、墨を取って、袋の端に穴を開けて、ワタを
絞り出します。酒大さじ１、醤油大さじ１、みりん小さじ２、塩小さじ１。
皮を剥いたイカを５ｍｍ幅に切って、漬け込みます。ｖ（＾０＾）ｖ

トマトとモッツァレラチーズのサラダ 作ろう

今度は完璧です。トマトとモッツァレラチーズのサラダです。
前回は、モッツァレラチーズが手に入らなくて、プロセスチーズを
代用しましたが、いまいち。今回は、友達みんな喜んでくれました。
バルサミコを使ったドレッシング、美味しいサラダですね。（＾０＾）

朝食はインゲン

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、トマト、
みょうがの味噌汁、それと、インゲン。
二日酔いです。昨夜は飲み過ぎました。
「後悔先にたたず」です。今日から９月、頑張ります。（＾０＾）／