ポテトサラダ 作ろう

友達から頂いたジャガイモを使って、ポテトサラダ作ります。
ジャガイモ、タマネギ、キュウリ、ゆで玉子。
味付けは塩、胡椒、マヨネーズ。
あれ！、マヨネーズがな～い。マヨネーズも手作りです。（＾０＾）／

水菜の生ハム巻き 作ろう

作り方は超簡単。
水菜を生ハムで巻いただけです。
オードブルにいいですね。赤ワインと頂きました。
我が家では、滅多に口にできません。（＾０＾）／

朝食はオクラ入り玉子焼き

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬、キムチ、焼き海苔、
ピーマンソテー、豆腐とワカメとエノキの味噌汁、
それと、オクラ入り玉子焼き。
電子レンジでチンしたオクラを卵に混ぜました。（＾０＾）／

ベランダ菜園 オクラ豊作

オクラが順調、豊作です。
今朝の収穫はオクラ８本、最高記録です。
いつも、オカカオクラにして食べていますが、今日はどうしよう。
たまには、焼いてみようかな。（＾０＾）／

麻婆茄子 作ろう

収穫した秋なす使って、麻婆茄子作りました。
茄子の量が着少なかったので、ピーマンも入れます。
秋なす、ピーマン、美味しいですね。
ご飯にかけて、食べました。（＾０＾）／

西瓜 食べよう

友達から美味しい西瓜（すいか）まるごと１個、頂きました。
友達は菜園仲間、畑でいろんな野菜を栽培しています。
私も年に、１、２度手伝って、野菜作りの実習しています。
西瓜で冷蔵庫がいっぱい。良く味わって食べます。（＾０＾）／

朝食はゆで玉子

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬、キムチ、シソキムチ、
キャベツの炒めもの、ジャコ入りオカカオクラ、焼き海苔、
シメジとエノキと豆腐の味噌汁、それと、ゆで玉子。
昨日は暑かったですね。夏バテしそうです。（＾０＾）／

もやし炒め 作ろう

モヤシとニラの野菜炒めです。
モヤシもニラも、炒めるのが難しいです。
油断すると炒めすぎ、柔らかくなりすぎてしまいます。
これは，ちょっと炒めすぎかな。（＾０＾）／

ベランダ菜園 つるありインゲンの採種

いんげん、枯れてきました。
来年用に、つるありインゲンの採種しました。
殻がついたまま、保存します。
来年も発芽してくれたら、嬉しいですね。（＾０＾）／

バジルソーセージ 食べよう

手作りソーセージ、一番美味しい食べ方は、茹でたての
ソーセージをフライパンで焼いて食べる。
焼くのに油は必要ありません。ソーセージから油がにじみ出ます。
紫蘇の葉で巻いて、荒挽きマスタードを少々。美味しい～。ｖ（＾０＾）ｖ

朝食はイカの塩辛

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬、シソキムチ、
オカカオクラにミョウガ、豆腐とネギの味噌汁、
それとイカの塩辛。
日曜から、食べ過ぎです。朝食のおかず、減らします。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ししとう収穫

日の出の時刻は５時２５分、オレンジ色の太陽が登ってきました。
今日は残暑、厳しくなりそうです。
今朝の収穫は、ししとう７本、オクラ６本、にがうり２本収穫。
収穫は二日に一度、水やりの量も減っきましたね。（＾０＾）／

ワンタン 食べよう

久しぶりにワンタン作り。野菜スープの上に浮かべました。
タレは、ポン酢、練りごま、醤油、胡麻油、ラー油。
薬味は友達から頂いたミョウガです。
やっぱり、ソーセージの味がしま～す。（＾０＾）／

ワンタン 作ろう

ソーセージを作った時の余った肉を使って、ワンタン作りました。
肉の味付けはソーセージと同じです。
スパイシーなワンタンができました。
茹で時間は３分、美味しいワンタンになりますように。！。（＾０＾）ｖ

朝食は手作りソーセージ

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬、キムチ、シシトウソテー、
ミョウガと豆腐の味噌汁、それと、手作りソーセージ。
今朝は曇り空、涼しい朝です。
今週で８月が終わり。今日は月曜、一週間頑張ります。（＾０＾）／

手作りバジルソーセージ 作ろう

久しぶりにソーセージを作ってみました。バジル入りです。
豚肉１㎏分、作りました。写真は生の状態、これを茹でます。
自家製です。添加物は入っていません。安心して食べられます。
作り方は．．．こちら。出来立てソーセージ美味しいです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 唐辛子の収穫

赤くなった唐辛子、実だけ収穫しました。
これを日陰、室内で乾燥させます。
カサカサに乾燥したら、出来上がりです。
ペペロンチーノ、漬け物、いろいろ使いたいですね。（＾０＾）／

モロヘイヤのスープの作り方

１）種蒔き

　　５月中旬に豊作を願いながら種蒔きします。

２）栽培

　　豊作を願いながら、追肥、水やり、楽しく栽培します。

３）収穫

　　大きくなったモロヘイヤを刈り取ります。

４）水洗い

　　枝から葉っぱを摘み取り、水洗いします。
　　トッピング用のオクラも一緒に洗います。

５）加熱

　　ラップして、電子レンジで加熱（自動メニュー：葉・果菜）。

６）調理１

　　モロヘイヤは包丁で叩いて、細かく切ります。
　　ネバリがでてきます。
　　オクラは輪切りにします。

６）調理２

　　鍋に５００ｃｃの水。
　　コンソメスープの素　１個
　　塩、胡椒　適量
　　沸騰したら、火を止めます。

７）完成

　　オクラをトップングして出来上がり。

８）調理例

　休日の朝食にどうぞ。ｖ（＾０＾）ｖ

日曜はモロヘイヤとオクラのスープ

手作りパン、水菜と玉葱とキュウリと赤ピーマンのサラダ、
モロヘイヤとオクラのスープ、それと、牛乳。
手作りパンは、パン教室に通っている友達から頂きました。
クルミ、ひまわり？、どのパンも美味しかったです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 モロヘイヤの収穫

窓を開けて寝たら、寒くて目が覚めました。
今朝の収穫は、休日の定番、モロヘイヤです。
これで、いつものスープ作ります。
今回は、オクラもスープに入れてみます。（＾０＾）／

梅肉チャーハン 作ろう

今日のお昼は、梅肉チャーハンです。
食べ始めると、食欲が沸いてきます。
具は、梅肉、乾し海老、ジャコ、煎りごま、ピーマン。
食材、調味料をすべて準備し、１分で仕上げます。（＾０＾）／

土曜はトースト 水菜サラダ付き

手作りパン２枚、目玉焼き、スライスチーズ、青トマトサラダ、
水菜とキュウリとハムのサラダ、それとコーヒー。
急に涼しくなったような気がします。風が冷たく感じます。
今日は、部屋の大掃除します。野菜の収穫はなし。（＾０＾）／

秋刀魚の塩焼き 食べよう

最近、会社帰りに駅ビルのスーパーに寄ります。
お目当ては秋刀魚。日々値段が変わります。
１５０円になったら買いです。
紫蘇の葉、大根おろし。秋、味わってます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 モロヘイヤ豊作

モロヘイヤ豊作です。
こんなに、たくさん繁っています。
土曜日、日曜日に収穫してスープ、天ぷら作ります。
挿し木で増やすこともできます。モロヘイヤ食べよう。（＾０＾）／

水菜とキュウリとトマトのサラダ 食べよう

水菜とキュウリは買ってきました。
トマトはベランダ菜園で収穫。
キュウリもトマトも、細く切って食べやすくしました。
ドレッシングは酢、サラダ油、塩胡椒、荒挽きマスタード。（＾０＾）

朝食はワカメの味噌汁

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬、白菜キムチ、
シソキムチ、青トマトのサラダ漬、それとワカメと豆腐の味噌汁。
夏バテでしょうか？、食欲不振です。それとも食べ過ぎ？。
今日は金曜、あと１日、頑張ります。（＾０＾）／

ベランダ菜園 オクラ収穫

朝５時半、ミンミン蝉がないています。
今朝の収穫はオクラ４本、ししとう１０本、ピーマン１個。
オクラは好調、ししとうも復活してきました。
ピーマンは収量が減ってきましたね。（＾０＾）／

イワシとアジの刺身 食べよう

今日も暑かったですね。クラクラしそうです。
今日の夕食は、イワシとアジの刺身です。
手前がイワシ、奥がアジ。イワシ１尾１００円、アジは１５０円です。
自分でさばいて、刺身にしました。冷酒が飲みたいです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 赤ピーマン好調

赤ピーマン、好調です。
リンゴのようにも見えますね。
赤ピーマン、生でも、焼いても、炒めても美味しいです。
赤ピーマン、栽培して良かったです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 里芋の栽培

里芋も順調に生長しています。
プランターが小さいので大きな芋は期待できませんが、
葉っぱを鑑賞して楽しんでます。
葉っぱの上に溜まった水、動くとおもしろいです。（＾０＾）／

竹輪とエリンギのいり玉子 作ろう

冷蔵庫の大掃除、残り物で作りました。
竹輪とエリンギの炒り卵です。
醤油を少々いれたら、こんな色になってしまいました。
薄口の醤油が良かったかな。炒り卵、美味しかったです。（＾０＾）／

朝食はスライスハム

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬、キムチ漬、白菜の漬け物、
オカカオクラ、シメジと豆腐の味噌汁、それと、スライスハム。
今朝は収穫できる野菜はありません。
ちょっと寂しいですね。明日に期待します。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ニガウリ栽培

堆肥用のプランターから発芽したニガウリ、キュウリを栽培していた
プランターに定植しました。
蔓が順調に伸びています。
にがうり、収穫できるかも知れませんね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 モロヘイヤの挿し木

収穫し、葉っぱを取ったあとのモロヘイヤの枝を
挿し木してみました。
すごい！！、順調に生長しています。
１０日前は生長するか不安でしたね。（＾０＾）／

手羽先グリル 作ろう

久しぶりに手羽先を買ってきました。
手羽先に塩コショウ、サラダ油を塗って、ガスグリルで焼きます。
赤ピーマン、普通のヒーマンも一緒に焼きます。
手羽先も美味しいけど、赤ピーマンの美味しさにビックリ！。（＾０＾）

ベランダ菜園 朝顔が咲きました

ベランダで朝顔も栽培しています。
今度は、淡い紫色の朝顔です。
白い朝顔、紫の朝顔も毎日咲いています。
次はどんな色の朝顔が咲くのかな。楽しみです。（＾０＾）／

朝食はニラ玉子焼き

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬、キムチ漬、白菜の漬け物、
ジャコオクラ、シメジと豆腐の味噌汁、それとニラ入り玉子焼き。
昼間は蝉の鳴き声、夜のなると虫の声が聞こえるようになりました。
秋、近いです。暑い！、毎日、１リットルのお茶飲んでます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ピーマン収穫

今朝は曇り、ホッとします。
ピーマン４個、ししとう３本、オクラ４本収穫できました。
ピーマンは沢山実がついているのですが、大きくなりません。
もっと摘果しないといけないのかな？。ししとうも同じです。（＾０＾）／

感謝！アクセス数２００万回達成

感謝します。アクセス数２００万回を超えました。
ブログを始めて、２年と８ヶ月になります。
これまで続けて来られたのは、皆様のお蔭です。
本当に感謝します。ありがとうございました。
記事数は4001、コメント数は7970、 トラックバック数は348です。
たくさんのコメント、トラックバック、励みになりました。
これからも、楽しいブログを目指し頑張りたいと思います。
よろしくお願い申し上げます。m（＾０＾）m

ココログからアスセスカウンターが提供されたのを契機に、
Ｎｉｆｔｙが提供しているＨＰ用のカンウターから移行しました。
ココログのアクセス数とＮｉｆｔｙが提供しているＨＰ用のカンウターの
アスセス数に乖離がありましたので、修正しました。

ベランダ菜園 唐辛子の栽培

唐辛子、順調に赤くなってきました。
赤くなった唐辛子から収穫したいと思います。
赤い唐辛子、５０本くらいありそうですね。
葉っぱは収穫して、「葉唐辛子の佃煮」作ります。（＾０＾）／

ベランダ菜園 秋なす栽培

茄子の切り戻りをしたら、茄子が元気になりました。
久しぶりに見る光景です。
花が１０個くらい咲いています。
秋なすの収穫が楽しみです。（＾０＾）／

ささげ 食べよう

田舎では、「ささげ」と呼んでいます。インゲンと同じ？。
トウモロコシと一緒に田舎から届きました。
たくさんあるので、茹でて冷凍保存します。
とっても、美味しそうですね。（＾０＾）／

朝食は薩摩揚げ

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、白菜の漬け物、シソキムチ、
オカカオクラ、青トマトとパフリカの漬け物、シメジと豆腐の味噌汁、
それと、薩摩揚げ。
サンマが食べたくなりました。会社帰りに探してきます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 小なす収穫

暑いですねぇ～。合言葉になってしまいました。
今朝の収穫は、小なすとオクラ。
なす、まだ小さいのですが、実が硬いです。
大きくなりそうにありません。これって病気？。（＾０＾）／

夏野菜のサラダ漬 食べよう

今日も暑かったですね。秋が待ち遠しいです。
先週収穫した青トマト、赤ピーマン、黄ピーマン、普通のピーマン。
エバラの「野菜サラダ漬けの素」を使ってみました。
青トマトもピーマンも美味しいですね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 赤バジル栽培

赤バジルの葉っぱが、緑色になってきました。
花の色はピンク。
葉っぱの色は変わるのですね。
赤バジルの栽培は今年が初めて。知らないことが多いです。（＾０＾）

バジルペーストの作り方は．．．こちら。

ベランダ菜園 パパイア栽培

堆肥用のプランターから発芽したパパイア、順調です。
ジャガイモを栽培していたプランターに植え替えています。
冬を越すことができるか不安ですが．．．。
パパイアの生長は早いですね。もう３０ｃｍを超えています。（＾０＾）／