一年間ありがとうございました

この一年、いろいろご支援いただき、ありがとうございました。
たくさんのコメント，トラックバック、ありがとうございました。
今年は仕事、野菜作り、料理、ブログ、いろいろ忙しかった
けれど、充実した楽しい一年になりました。
来年も楽しいブログになるよう、夢が叶うよう頑張りたいと
思います。どうぞ宜しくお願いいたします。ｖ（＾０＾）ｖ

ＰＳ．写真は部屋の中で育ててるマンゴーです。

今年最後の朝食は鯵の干物

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬け、千枚漬け、
韓国海苔、水菜と油揚げの味噌汁、それと鯵の干物。
朝食は和食が一番ですね。今朝も美味しく食べてます。
今日は午前中に買い物、午後から肴作ります。（＾０＾）／

障子張り 楽しもう

じゃ～ん、障子うまく張れました。
昨年は障子張りをしなかったので、こんなきれいな障子は久しぶり。
あとは、はみ出た紙をカッターナイフできれいに切り取って。
糊が乾いたら、霧吹き少々。障子張りは楽しいですね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 今年最後の収穫

今年最後の収穫は長ねぎです。
お正月用にすべて収穫しました。
このネギはすき焼き、蕎麦の薬味にしたいと思います。
一年間ありがとう。すべての野菜に感謝です。（＾０＾）／

昼食はドライカレー

今日のお昼はドライカレー。エリンギ、ねぎ、ソーセージ。
ベランダの大掃除、ガスレンジ、フードの掃除は終わりました。
障子の張り替えはこれからです。
風呂とトイレの掃除もしなければ、頑張ります。（＾０＾）／

朝食はほうれん草のごま和え

ご飯、昆布の佃煮、わさび漬け、しば漬、辛子明太子、
鯵の干物、水菜と油揚げの味噌汁、それと菠薐草のごま和え。
今日は本当に大掃除、ベランダ、ガスレンジにガスフード、
障子の張り替えもします。頑張りま～す。Ｖ（＾０＾）Ｖ

ハタハタ鍋 食べよう

白菜、人参、大根、なめこ、エリンギ、豆腐、
魚醤を足しながら味を整えました。生姜も入っています。
魚醤とハタハタ、なめこ、とっても美味しいですね。
「しょっつる」の代わりに能登の「よしる」を使いました。（＾０＾）／

ハカラメの花 咲きました

ハカラメの花が咲きました。たぶんこれが花だと思います。
育て始めたのは、昨年の９月、花が咲くまで１５カ月かかりました。
花の大きさは７ｍｍくらいです。小さな可愛い花ですね。
種は採れるの？、受粉はどうするの？。よくわかりません。（＾０＾）

朝食は舞茸の味噌汁

ご飯、昆布の佃煮、わさび漬け、しば漬、辛子明太子、
玉子焼き、それと舞茸と豆腐の味噌汁。
昨日は３時半から飲み始めて帰宅したのは１１時半。
今朝は頭が痛いです。大掃除始めます。（＾０＾）／

ハタハタの塩焼き 食べよう

ハタハタ鍋にしても良し、塩焼きにしてもいいですね。
ナマのハタハタはヌルヌルして掴みにくいですが、
塩焼きにするとパリっとします。
次は、醤油味のハタハタ鍋にしたいと思います。（＾０＾）／

朝食はあさりの味噌汁

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬け、しば漬、
鯵の干物、それと、あさりの味噌汁。
今日は仕事納めです。それから忘年会。幹事は私。
料理は中華、お酒は紹興酒。予算は無制限。大変なんです。（＾０＾）

かきフライ 作ろう

大粒のカキ、フライにしてみました。
キャベツがないので、代わりにレタス。
揚げたてのかきフライ、外側はカリカリ、内はジューシー。
かきフライ美味しいですね。大好きです。（＾０＾）／

朝食はご飯少々

朝食は、ご飯少々、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬け、しば漬、
韓国海苔、玉子焼き、春菊と豆腐の味噌汁。
昨夜は忘年会、二次会まで行ってしまいました。
もういくつ寝るとお正月♪。仕事は２８日まで。頑張ります。（＾０＾）／

朝食は千枚漬

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬け、しば漬、
辛子明太子、春菊と豆腐の味噌汁、それと千枚漬。
千枚漬、お土産でいただきました。美味しいですね。
年賀状書きは終わり、あとは大掃除。障子張り替えます。（＾０＾）

日曜はトースト ソーセージ付き

トースト１枚、スライスチーズ１枚、
ソーセージとタマネギとニンジンとセロとシメジのスープ。
朝、目が覚め、枕元に手を伸ばしたら、何かある。
まさかサンタが．．．。なーんだメガネでした。（＾０＾）／

クリスマスケーキ 食べよう

11品目はクリスマスケーキ。これが最後です。
お好きなケーキをお選び下さい。
えっ、紅茶が欲しいってぇ！。ちょっと待って下さいね。
オ～～イ、俺の分を残しといてね。ｖ（＾０＾）ｖ

クリスマスパーティー、無事に終わりました。
今夜は熟睡できそうです。お休みなさい。（＾＿＾）

トマトとベーコンのパスタ 食べよう

１０品目はトマトとベーコンのパスタ！。
シメシとセロリも入っています。
ねぇねぇ、本当に作るの、食べ過ぎじゃない？。
余計な心配でした。どうそどうぞ、召し上がれ。（＾０＾）／

海老の天ぷら 食べよう

９品目は海老の天ぷら。
あと、何作りましょうか。えっ、「海老の天ぷら？」
今日はクリスマスパーティーですよ。
「天ぷら」と言わず、「フリッター」と言いなさい。（＾０＾）／

里芋のロースト 食べよう

８品は里芋、ジャガイモ、ニンニクのローストです。
ローストチキンを焼くとき、一緒にオープンに入れて焼きました。
中まででホクホクです。里芋の皮はツルっと向けます。
ニンニクの丸焼き、元気モリモリしてきました。（＾０＾）／

カニグラタン 食べよう

７品目はカニグラタンと海老グラタン。
折角、オーブンが温まっているのですからオーブン料理を
もう一品。蟹の甲羅にグラタンを詰め、蟹肉、海老をトッピング。
ゴメンナサイ。これは買ってきてオーブンで焼いただけです。（＾０＾）

レタスのサラダ 食べよう

６品目は、レタスとキュウリとセロリのサラダ。
ミニトマト、オレンジトマトをトッピングしました。
久しぶりの生サラダです。酢、レモン汁、塩、胡椒、
サラダ油のドレッシング。酢を多くしてサッパリした味です。（＾０＾）

チキンピラフ 食べよう

５品目はチキンピラフ。
ローストチキンのお腹の中にはピラフが詰まっていました。
チキンと一緒に焼いたニンジンを添え、乾燥パセリを少々。
チキンピラフ、美味しいですね。ニンニクの香りがします。（＾０＾）．

ローストチキン 食べよう

お待たせしました。
４品目のローストチキンです。
熱いので気をつけて下さいね。皮のところが美味しいですよ。
慌てない、慌てない。喧嘩しないで仲良く食べてね。（＾０＾）／

ローストチキンの作り方は．．．こちら。

フランスパン 食べよう

３品目はフランスパン。
近くに「ぱんどーら」というパン屋さんがあります。この店のパンは
どれも美味しいです。フランスパンに、自家製パセリのみじん切り、
バター、おろしニンニクを混ぜて塗って焼きました。（＾０＾）／

ポテトサラダ 食べよう

２品目はポテトサラダ、我が家の定番料理です。
ホテト、キュウリ、タマネギ、ハム、ゆで玉子。
沢山作ったつもりでしたが、あっという間に無くなってしまいました。
明日も食べる予定だったのに。美味しかったみたいです。（＾０＾）／

オードブル 作ろう

クリスマスパーティーの始まりです。
まずは、前菜、ハムとチーズのオードブルです。
盛りつけるって難しいですね。こんな感じでいいのかなぁ。
飲み物は、シャンパン、赤ワイン、ビール、泡盛。Ｖ（＾０＾）Ｖ

ベランダ菜園 ローズマリー収穫

ローズマリー、パセリの収穫です。
これから作るローストチキンに使います。ローズマリーは
オープンで焼くときキチンのまわりに置いて香り漬け、
パセリは詰め物のピラフの中に刻んで入れます。Ｖ（＾０＾）Ｖ

朝食はソーセージ

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬け、しば漬、韓国海苔、
イカの塩辛、ワカメと豆腐と大根の味噌汁、それとソーセージ。
野菜、めちゃんこ値段が高いです。白菜も菠薐草もキャベツも。
生野菜が足りないですね。毎朝の収穫が懐かしいです。（＾０＾）

ローストチキン 作ろう

今日から３連休。一人で過ごすのはあまりにも酷なので、
友達を招待し、明日はクリスマスパーティする事にしました。
メインデッシュは、「ローストチキン」。明日作ります。
写真は昨年のチキンです。私の作り方は．．．こちら。

朝食は辛子明太子

ご飯、わさび漬、しば漬、鮭の塩焼き、イカの塩辛、
菠薐草のお浸し（竹輪、しらす、蒲鉾入り）、
小松菜の味噌汁、それと辛子明太子。
ちょっと塩分摂り過ぎかな。今日から３連休、オォー！。（＾０＾）／

寄せ鍋 食べよう

毎日、毎日、鍋食べてます。
野菜、豆腐、肉、魚、栄養のバランスは良いと思っています。
最後にご飯を少々食べます。
つぎは、手羽先味噌キムチ鍋作ります。（＾０＾）／

部屋の中は植物園

パキラ、ベンジャミン、ハカラメ、マンゴー、アボカド、
カランコエ、部屋の中、リビングは植物園です。
朝になると、部屋の中まで日が差し、癒されます。
今日は冬至です。みんなでカボチャ食べましょう。（＾０＾）／

朝食は赤しば漬

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬け、赤しば漬、
韓国海苔、イカの塩辛、エボ鯛の干物、
それと、ワカメと油揚げと大根の味噌汁。
今日も年末の挨拶回り。一年間ありがとう、来年も宜しく。（＾０＾）

イカの塩辛 作ろう

今朝は二日酔い、また飲み過ぎてしまいました。
朝食は無理、無理、無理、水たんさん飲んでます。
久しぶりにスルメイカの塩辛作りました。
酒１、醤油１、みりん１、塩はお好みで。美味しいですね。（＾０＾）／

たら鍋 食べよう

甘塩たら、白菜、大根、人参、豆腐の鍋です。
甘塩たら、そのまま鍋に入れたのですが、ダシが塩辛く
なってしまいました。
鍋用っなっていたのに。どうすれば良かったのしょうか。（＾０＾）

朝食は菠薐草のお浸し

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、野沢菜の漬け物、
イカの塩辛、ワカメと豆腐の味噌汁、それと、菠薐草のお浸し。
今夜は定年退職する人の慰労会。私のまわりでも定年退職
する方が増えてます。「２００７年問題」始まってます。（＾０＾）

けーちゃん 食べよう

ベランダ菜園で収穫したネギをたくさん入れたけーちゃんです。
ネギの白い部分、緑の部分、全部食べました。
タマネギ、ピーマン、ニンジン、野菜炒めですね。
辛いネギです。タマネギを切ったみたいに涙が出ます。（＾０＾）／

朝食はエボ鯛の干物

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬け、野沢菜の漬け物、
人参とゴボウと大豆の炒めもの、エノキと豆腐の味噌汁、
それとエボ鯛の干物。エボ鯛って鯛の仲間？。
今朝も寒いですね。今日は月曜、一週間頑張ります。（＾０＾）／

豚しゃぶ 食べよう

お歳暮が届きました。
今年も鹿児島の友達から黒豚のしゃぶしゃぶ肉を戴きました。
今夜はしゃぶしゃぶです。胡麻だれ、ポン酢で食べます。
白菜、ねぎ、春菊、舞茸、野菜たっぷり美味しかったです。（＾０＾）／

塩とんこつラーメン 食べよう

午前中、自転車で買い物に行ってきましたが、風がとっても
冷たく、耳が痛くなる程でした。こんな日にはとんこつラーメンが
オススメです。自家製のネギ、半熟たまご、チャーシュー、
紅生姜をトッピング。からだが芯から温まりました。ｖ（＾０＾）ｖ

日曜はトースト ミルク付き

トースト１枚、スライスチーズ１枚、スライスハム２枚、
目玉焼き１個、レタスとキュウリのサラダ。
今朝は「林家正造さんの目がテン！」観ながら食べてます。
今日も住所録の整理します。パソコン大活躍！。（＾０＾）／

かつ丼 作ろう

先日揚げたとんかつ、カツ丼用に一枚残していました。
今日のお昼はカツ丼です。
三つ葉の代わりに、水菜を使いました。
昔は残業時、よく出前とっていました。懐かしいですね。（＾０＾）

キャベツと水菜のサラダ 食べよう

キャベツの千切り、水菜、レタスと蟹蒲鉾のサラダです。
塩、胡椒、マヨネーズ、レモン汁少々。
盛りつける時は、高く高く盛りつけました。
マヨネーズサラダも美味しいですね。リンゴも入れよう。（＾０＾）

ベランダ菜園 ねぎ収穫

朝、寒すぎてベランダに出るのが億劫になっていました。
窓からベランダを見ても殺風景です。
おや、緑？何かある。しまった、忘れていました。
ねぎの事。今夜は、ねぎ料理作ります。（＾０＾）／

朝食は白菜の味噌汁

ご飯、野沢菜の漬け物、昆布の佃煮、キムチ、
鯵の干物、玉子焼き、タケノコと小松菜の炒めもの、
それと白菜と油揚げの味噌汁。
今日は住所録の見直し、引っ越しする人多いです。（＾０＾）

サーモン鍋 食べよう

これはサーモンのハラス鍋です。
サーモンをさばいた時に出たアラ？などを売っていました。
半分は塩焼き、半分は鍋にしました。
とってもいい味になりました。ハラス鍋、最高です。（＾０＾）／

セロリとキュウリのサラダ 作ろう

キュウリ１本５０円、買おうか止めようか、悩みます。
今日のサラダは、セロリとキュウリとレタスと蟹蒲鉾。
ドレッシングはいつも手作り、酢とサラダ油と塩、胡椒。
フレンチ、中華、和風いろいろ作ります。美味しいです。（＾０＾）

とんかつ 作ろう

とんかつ揚げるの久しぶりですね。
豚肉、３枚で３８０円、安かったの買いましたが薄かったです。
キャベツと水菜、それとコロッケ。コロッケは冷凍物です。
揚げたてのとんかつ、美味しいですね。満足、満足。ｖ（＾０＾）ｖ

ベランダ菜園 じゃがいも収穫

今年二回目のジャガイモの収穫です。
ベランダ菜園は閉園中ですが、もしかしたら芋ができて