生野菜のサラダ 作ろう

セロリ、キュウリ、水菜、カニ蒲鉾、ミニトマトのサラダです。
ドレッシングは、酢大さじ１、サラダ油大さじ２、塩小さじ１／２、
粒マスダード小さじ１／２、黒胡椒少々、普通の胡椒少々。
野菜は食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。
食べる直前にドレッシングを作ってかけます。美味しいです。（＾０＾）

ベランダ菜園 パイナップルセイジ復活

良かった～！！。
パイナップルセイジ、なんとか復活してくれました。
何度も枯れそうになって、下の方の葉っぱは枯れ、
虫喰われもあります。水やり、忘れずに！！。

ベランダ菜園 茄子収穫

秋なすの準備です。剪定のため、小さい茄子も全部収穫しました。
日当たりが良くないのが原因でしょうか。色が悪いですね。
今年、茄子は豊作でしたね。
秋なすも楽しみたいと思います。うまくできるかな。（＾０＾）

朝食はオクラの味噌汁

朝食は、ご飯、昆布の佃煮、わさび漬、キムチ、沢庵、
茄子の炒め物、自家製手作りソーセージと紫蘇、
それと、オクラと茄子と豆腐とミョウガの味噌汁。
オクラの味噌汁美味しいです。ナメコ汁風です。（＾０＾）／

ベランダ菜園 野菜顔 №６

今朝の収穫はオクラ９本。順調に実ってます。
昨年は、野菜を使って「顔」を作ってました。
笑った顔、すました顔、にやけた顔。
今年も楽しい顔、作りたいですね。（＾０＾）

青椒牛肉絲 作ろう

あるだけのピーマン全部使って、青椒牛肉絲作りました。
ピーマン１５個くらい使いましたが、牛肉の方が多いです。
タケノコの量も少ないですね。
次回は牛肉減らします。全部食べたら食べ過ぎですね。（＾０＾）

ベランダ菜園 黄ピーマン終了

黄ピーマン、終わってしまいました。
収穫できたのは、全部で７個くらいだと思います。
黄ピーマンは、彩りが良いので料理が映えますね。
来年も栽培したいと思います。黄ピーマンに感謝！。（＾０＾）

ベランダ菜園 パイナップルセイジ栽培

あっ！、今年も、またやってしまいました。
大事に育ててきたパイナップルセイジですが、
水やりを忘れたら、一日で干からびてしまいました。
昨夜、気がついていれば．．．。もうダメかも．．．。（悲）

朝食はベランダで育てたトマト

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬、沢庵、キムチ、
オカカオクラ、ポテトサラダ、ミョウガと冬瓜と豆腐の味噌汁、
それと、ベランダで育てた今年最後のトマトです。
完熟したトマト、甘くて美味しかったです。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ピーマン収穫

涼しい朝ですね。
今朝の収穫は、ピーマン７個、オクラが５本です。
ピーマンの生長が遅くなってきたような気がします。
ししとうも同じです。夏の終わりを感じます。（＾０＾）

ベランダ菜園 トマト終了

これが最後のトマトです。
トマトがなくなると、ベランダが寂しくなりますね。
今年のトマトは病気も無く、順調に栽培する事ができました。
一番の思い出は、トマト盗難事件です。（＾０＾）

ベランダ菜園 ししとう収穫

今朝の収穫はししとう１４本、オクラ２本です。
日の出の時刻が遅くなりました。
ちょっと寒いと感じるくらい涼しい朝ですね。
秋が確実に近づいています。読書、食欲の秋です。（＾０＾）

塩らーめん 食べよう

今日のお昼は、インスタントラーメン。
「サッポロ一番塩らーめん」です。
スープと麺は別々に作ります。
早く写真を撮らないと、麺が伸びてしまいますね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 オクラの花

この大きな黄色い花がオクラの花です。
花の大きさは直径６～７ｃｍくらいあります。
夜明けの頃は筒状になっていますが、徐々に開き、
９時頃はこんな感じ。夕方には萎んでしまいます。（＾０＾）／

ベランダ菜園 オクラ栽培

今日はオクラシリーズです。
オクラはプランターで１４本栽培しています。
背丈は７０ｃｍを超えてます。花が九つ咲いています。
大きくて淡い黄色で綺麗ですね。蕾は食べられるらしいです。（＾０＾）

ベランダ菜園 オクラの収穫

オクラ、豊作です。今朝の収穫は、なんと、１５本！。
昨日はオクラの収穫をしなかったので２日分です。
オクラのオススメ料理ありますか。
「採用の方にオクラ１０本プレゼン」って、言っちゃた～。（＾０＾）

日曜はトースト 冬瓜スープ付き

朝食はトースト、ベーコン、目玉焼き、スライスチーズ、
セロリとトマト、水菜、蟹カマ、キュウリのサラダ、
それと、冬瓜とオクラとミョウガのコンソメスープ。
２４時間テレビ観ています。最近、涙もろくなりました。（＾０＾）

ベランダ菜園 ミニトマト終了

ミニトマト栽培、今年はひとつ失敗がありました。
新しく種を蒔かず、勝手に発芽したのを育てましたが、
その中に普通のトマトが混ざっていました。
教訓：ミニトマトは買ってきた種から育てましょう。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ミニトマト収穫

ミニトマト、これが最後の収穫です。
まだ青いトマトも収穫しました。
今年もたくさんのミニトマトが収穫できましたね。
ミニトマトに感謝！。来年も栽培します。（＾０＾）／

黒いパスタ 食べよう

これ、イカスミのパスタ？。
イタリア旅行のお土産、黒いパスタを頂きました。
ベランダから鷹の爪、ピーマンと茄子を収穫し、
ペペロンチーノ出来上がり。麺にコクがありますね。
ニンニクの香り、茄子も美味しい～。　ｖ（＾０＾）ｖ

ベランダ菜園 赤ピーマン栽培

赤ピーマン、台風で斜めになってしまいましたが、
なんとか無事みたいです。
支柱を添えてあげたいと思います。
まだまだ収穫できそうです。嬉しいですね。（＾０＾）

朝食は明太子

台風のあと、昨日は日中から蒸し暑かったですね。
今朝の朝食は明太子。ワカメの味噌汁、美味しかったです。
さて、今日は土曜日、農作業の日です。
台風の後始末、秋野菜作りの準備します。気分はウキウキ。（＾０＾）

ベランダ菜園 ミニトマト被害

台風１１号の被害です。
ミニトマトが支柱ごと、倒れてしまいました。
ちょっと残念ですが、実っているミニトマトを収穫し、
これで終わりにしたいと思います。美味しいトマトありがとう。（＾０＾）

麻婆茄子 食べよう

冷蔵庫の茄子、５本使いました。
大好きな麻婆茄子、作ってみました。
挽き肉も入っています。すご～い。
豆板醤と信州味噌の合わせ味噌、美味しかったです。（＾０＾）

イカフライ 作ろう

イカが美味し季節になりました。
イカのフライ、イカリング揚げてみました。
余った溶き卵、玉子焼きにしました。
夏の揚げ物、暑いけど美味しいですね。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ピーマン収穫

雨、風が止みました。いまが収穫のチャンスです。
風で倒れたオクラ、里芋、シソのプランターを起こし、
ピーマン、ししとう、オクラを収穫。
あっ、ミニトマトが崩壊、里芋の葉っぱはボロボロです。

ベランダ菜園 台風１１号の被害

風と雨の激しい音が一晩中続いていました。
今朝、恐る恐る、ベランダを覗くと、、、、た・た・た・た大変です。
大事なオクラのプランターが、倒れています。こんな所にバケツが。
まだ風、雨が強いです。復旧作業は、今夜にします。

ベランダ菜園 嵐の前の静けさ

急に静かになりました。
台風１１号が関東に上陸するのは、明日の明け方。
いまのところ、台風の被害はありません。
最大風速は４０ｍ／秒。どうか被害がありませんように。（＾０＾）

ジェノベーゼパスタ 作ろう

これが食べたくて、バジルをたくさん、育ててます。
茹でたパスタの上にバジルソースをかけました。
普通は、ボールなどでパスタにソースをからませ、
それから盛りつけます。どっちも美味しいです。（＾０＾）

朝食は焼き竹輪

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、沢庵、わさび漬、
きゅうりの浅漬け、オカカオクラとミニトマト、
冬瓜とシメジと豆腐と水菜の味噌汁、焼き竹輪のシソ巻き。
焼き竹輪はシソの葉に巻いて食べます。いざ、出勤！。（＾０＾）

ベランダ菜園 オクラが心配

台風１１号が近づいています。
ベランダの野菜達が心配です。
今朝の収穫は、オクラ９本。
オクラには支柱を立てていません。大丈夫でしょうか。

ベランダ菜園 ハカラメ被害

あっ！、一瞬、気を失いかけました。
目の前が真っ暗になりそうです。
昨日、降った大雨。雨の重さでハカラメが折れてしまいました。
これからは台風の季節、残りは５鉢、風雨対策が必要です。

けーちゃん 食べよう

田舎から「けーちゃん」が届きました。
「けーちゃん」、それは鶏肉の味噌漬けです。
キャベツ、にんじん、茄子などの野菜と一緒に炒めます。
ニンニクの香りがします。ご飯のおかずにどうぞ。（＾０＾）／

朝食はかぼちゃの煮物

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、わさび漬、沢庵漬、
明太子、オカカオクラ、いかの塩辛、冬瓜と豆腐とワカメと
ミョウガの味噌汁、それと、かぼちゃの煮物。
最近体重が増えたような．．．。ご飯は半分にしました。（＾０＾）

ベランダ菜園 オクラ収穫

雨の中、傘をさしての収穫です。
久しぶりに涼しいです。
今朝の収穫はオクラ３本。
雨の中の収穫でも、嬉しいです。（＾０＾）

ベランダ菜園 マンゴー栽培

マンゴー、順調に生長しています。
葉っぱの色が茶色から緑に変わりました。
このまま順調に育ってくれると嬉しいですね。
オンゴーは収穫まで何年かかるのかな。待ち遠しいです。（＾０＾）

新さんま 食べよう

もう秋刀魚が出回る季節になったのですね。
初物のさんま、塩焼きにしました。
タイムセール１尾１０５円、３尾購入。お買い得！！。
塩焼き、美味しかったです。新さんま　食べよう。（＾０＾）

朝食はイカの塩辛

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、わさび漬け、
キュウリの浅漬け、トマト、オカカオクラ、なすと冬瓜と豆腐の
味噌汁、それと、自家製スルメイカの塩辛。
炊きたてのご飯の上に、おかずをのせて、頂きま～す。（＾０＾）

ベランダ菜園 なす収穫

今朝の収穫は、なす１０本、オクラ４本、にがうり１本、
キュウリ１本。
なす豊作です。でも、最近、なすの色、ツヤが悪くなってきました。
無理をさせず、剪定して、秋なすに備えようと思います。（＾０＾）／

かぼちゃ 食べよう

大事に、大事にベランダで育てたかぼちゃ。
煮物にしてみました。
小さなカボチャです。
食べたらホクホク。美味しかったです。（＾０＾）／

オクラの天ぷら 食べよう

オクラ、天ぷらにしてみました。
天ぷらにしても、口の中で少々ネバネバします。
柚子胡椒をちょっぴりつけて食べました。
ミョウガの一緒に天ぷらに。美味しかったです。（＾０＾）

朝食は冬瓜の味噌汁

友人から冬瓜を頂きました。さっそく食べてます。
朝食は、ご飯、梅干し、昆布の佃煮、わさび漬け、
明太子、キュウリの浅漬け、冬瓜と豆腐とミョウガの味噌汁。
冬瓜、ミョウガ、美味しいです。夏、味わってます。（＾０＾）

ベランダ菜園 ミニトマト収穫

今朝の収穫は、ミニトマト３０個、オクラは９本です。
ミニトマトはもう少しで終わってしまいそうです。
ふと空を見上げたら、西の空に虹を見つけました。感動！。
早起きすると、いい事があります。（＾０＾）

ベランダ菜園 春菊終了

時々、摘み取って、味噌汁の具にしていた春菊。
終わってしまいました。
春菊は、何度も収穫できるのでオススメです。
来年は３鉢（プランター）くらい栽培したいですね。（＾０＾）

ベランダ菜園 インリアンパセリ終了

すっかり忘れていました、イタリアンパセリ。
種は取る事ができず、枯れてしまいました。
イタリアンパセリはこれで終了です。
ベランダは少しづつ、秋に近づいています。（＾０＾）

日曜はトースト モロヘイヤのスープ付き

トースト、きゅうり、トマト、スライスハム、スライスチーズ、
それと、オクラ入りモロヘイヤのスープです。
モロヘイヤとオクラを１分弱茹で、細かくきざみます。
コンソメスープに入れ、塩コショウで味を調えます。Ｖ（＾０＾）Ｖ

ベランダ菜園 モロヘイヤ初収穫

おはようございます。
お待たせしました。
モロヘイヤ、今朝、やっと収穫できました。嬉しいですね。
これからモロヘイヤのスープ作ります。久しぶりだなぁ。（＾０＾）／

Ｏｎｉｏｎ流そうめん 作ろう

今日のお昼は素麵にしました。うちのそうめんはシンプルです。
薬味はミョウガ。ミニトマトとニガウリの天ぷらもつけました。
麺は食べやすいように、分けて盛りつけます。
めんつゆに、氷を浮かべて、戴きま～す。（＾０＾）／

朝食はオクラ定食

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、ミニトマト、
目玉焼き、きゅうりと赤ピーマンとセロリのピクルス、
それと、茹でてきざんだオクラとミョウガに醤油とわさび。
味噌汁はワカメと豆腐。農作業のあとのご飯はうまいです。（＾０＾）