けーちゃん 食べよう

今日も食べてしまいました。
鶏肉の味噌漬け、「けーちゃん」です。
キャベツ、ナス、もやし、椎茸、人参と一緒に炒めました。
冷凍庫にあと３つあります。大事に食べよう。（＾０＾）

朝食はわさび漬け

ご飯、梅干し、キムチ、
とろろ、アオサと大根とシメジと豆腐の味噌汁、
それと、わさび漬け。
今日で１月は終わりですね。一週間、頑張ります。（＾０＾）

いわしの刺身 食べよう

１匹１００円の鰯です。
刺身と塩焼きにしました。
鰯を焼いた香りがいいですね～。
刺身も美味しかったです。（＾０＾）

あんかけチャーハン 作ろう

「SAKE TO RYOURI」さんの「あんかけチャーハン」
観ていたら、食べたくなってしまいました。
具は、海老、人参、しらす、タマネギも入れました。
カニ蒲鉾をトッピング、海老を茹でた汁で作ったあんをかけました。
美味しかったです。（＾０＾）

ベランダ菜園 とうがらし収穫

唐辛子、収穫しました。
唐辛子の良い香りがしますね。
よく乾燥させて、ミルサーで粉にします。
手作りうどん、そばを食べる時使いたいと思います。（＾０＾）

日曜はトースト 水菜サラダ付き

トースト、トマト、目玉焼き、ソーセージ、
タマネギとニンジンのスープ、
それと水菜サラダ、ソースはわさびマヨネーズです。
ポカポカ陽気な朝です。美味しかったです。（＾０＾）

水餃子 作ろう

手作り冷凍餃子を使って、水餃子を作ってみました。
スープは中華だしの素、生姜、塩、胡椒、醤油少々。
人参、もやし、ネギ、ソーセージを餃子と一緒に茹でました。
ポン酢で頂きました。美味しかったです。（＾０＾）

焼きそば 作ろう

具は豚こま肉、キャベツ、もやし、にんじん、
紅生姜をトッピング。
麺は蒸し麺。ほぐしやすくする為に、電子レンジで
３０秒程温めてから、フライパンで焼きました。（＾０＾）

土曜は大根雑炊

ご飯、大根、人参、シメジ、ネギの雑炊です。
今週は、飲み会が３回、さすがに疲れました。
この週末は、ゆっくり休みたいと思います。
今朝の雑炊も、美味しかったです。（＾０＾）

寄せ鍋 食べよう

今夜は久しぶりの寄せ鍋です。
白菜、大根、人参、えのき茸、水菜、それと豚肉。
残った汁に、ご飯と卵で雑炊も作りました。
お腹いっぱい、美味しかったです。ｖ（＾０＾）ｖ

朝食はソーセージ

ご飯、梅干し、キムチ、昆布の佃煮、
とろろ、エノキと大根と油揚げの味噌汁、
それと、ソーセージ。
今日は金曜日、あと１日頑張ります。（＾０＾）

朝食はしらす入りとろろ

ご飯、梅干し、キムチ、昆布の佃煮、
アオサと大根と油揚げの味噌汁、
それと、シラス入りのトロロです。
昨夜はバースデー飲み会。お店から焼酎１本頂きました。（＾０＾）

朝食はあおさの味噌汁

ご飯少々、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、
とろろ、水菜となめこの和え物、
それと、アオサとシメジと豆腐の味噌汁。
今日は私の誕生日です。プレゼントは、薄型ＴＶが欲しいです。（＾＾）

水菜のサラダ 食べよう

水菜、きゅうり、トマトのサラダです。
トマトの値段が高いです。きゅうりも高いですね。
暖かくなったら、トマトもきゅうりもベランダで育てます。
待ち遠しいです。（＾０＾）

朝食はえのき茸の味噌汁

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、
とろろ、それと、えのき茸と豆腐の味噌汁。
一日１～２個、梅干し食べてます。
酸っぱいです。（＾０＾）

手羽先 食べよう

いつもの手羽先です。
塩胡椒して、サラダオイルを塗って、
カリカリに焼きました。
今日もビールが美味しいです。（＾９＾）／

朝食は豆腐の味噌汁

ご飯、キムチ、昆布の佃煮、梅干し、
鯖の煮つけ、そして、豆腐とネギの味噌汁です。
冬ですね。日の出の時刻が遅いと思いませんか？。
今日は月曜、一週間、頑張ります。（＾０＾）

鯖の煮つけ 作ろう

鯖のおいしい季節ですね。
今夜は、鯖の煮つけを作ってみました。
生姜と唐辛子で臭み消し。
ご飯のおかずにぴったりでした。また作りたいですね。（＾０＾）

ネギラーメン 食べよう

今日は朝から寒いですね。
今日のお昼は、シンプルなネギラーメンです。
ネギをきざんで、トッピング。
ネギ醤油ラーメン、美味しかったです。（＾０＾）

日曜はトースト 水菜スープ付き

トースト、目玉焼き、ハム、キュウリ、
それと、水菜の玉子とし中華スープです。
お湯に、中華スープの素、塩胡椒で味を調え、
水とき片栗粉を入れます。水菜を加え、最後に溶き卵。醤油も少々。

餃子 作ろう

月に１度は、餃子を作ります。
餃子のあんは、豚挽き肉、にら、キャベツです。
フライパンで少し焼いてから、お湯をさし、フタをして
蒸し焼きにします。おこげも美味しかったです。（＾０＾）

ハカラメ 育てよう

ハカラメ、葉っぱの枚数が増えてきました。
順調に育ってます。部屋の中で育ててます。
窓際に移したら、生長が早くなったような気がします。
大きくなるのが楽しみです。（＾０＾）

土曜は雑炊

今朝は、水菜と人参、豆腐の入った雑炊です。
薄味な雑炊、水菜が美味しいです。
１週間ぶりに、ベランダのハーブに水やりします。
天気が良くて、気持ちいい朝です。（＾０＾）

カレー丼 作ろう

残ったカレーを出し汁でのばしました。
ご飯にかけて、チキン南蛮ご飯（カレー丼）の出来上がりです。
とろみがあって、鰹風味が美味しかったです。（＾０＾）。
まだカレーが残ってます。次は、カレーラーメン作ろうかな。

坦々ごま鍋 作ろう

今日は健康診断、人間ドックの日です。
残念ならが、今朝は、検査の為、朝食は食べられません。
昨夜食べた坦々ごま鍋を掲載します。
白菜、人参、大根、にら、手羽先、餃子、元気モリモリです。（＾０＾）

カキフライ 作ろう

やっぱり、カキフライは美味しいですね。
マヨネーズに辛子を少々。ソースにしました。
残った溶き卵で、薄焼き玉子を作ってトッピング。
週に１度は食べたいですね。美味しかったです。（＾０＾）

朝食は水菜の味噌汁

ご飯少々、梅干し、キムチ、しば漬、
とろろ、ブロッコリー、
それと、水菜と大根と豆腐の味噌汁。
今日は大寒。暖かくして出かけましょう。（＾０＾）

海老ピラフ 食べよう

今日のお昼は、海老ピラフです。これ、実は冷凍ピラフです。
玉子を入れて、チャーハン風にしました。
プリプリした海老、コーンも美味しいですね。
冷凍食品、恐るべし！。美味しかったです。（＾０＾）

朝食は鮭の塩焼き

ご飯少々、梅干し、キムチ、昆布の佃煮、しば漬、
ブロッコリー、小松菜と油揚げとシメジの味噌汁、
それと、鮭の塩焼き。
ちょっと、塩分が多い朝食かな。注意しましょう。（＾＾）

麻婆豆腐 作ろう

久しぶりに麻婆豆腐が食べたくなりました。
今夜は、麻婆豆腐です。
隠し味に、味噌を少々。和風麻婆豆腐になりました。
味噌を入れる場合は、塩を控えめに！。美味しかったです。

朝食は玉子焼き

ご飯、梅干し、キムチ、しば漬、とろろ、
ブロッコリー、小松菜と豆腐の味噌汁、
それと、玉子焼きです。
朝食食べたら、元気が戻ってきました。鬼の霍乱。

朝食はとろろ芋

ご飯、梅干し、しば漬、キムチ、昆布の佃煮、
小松菜と豆腐とシメジの味噌汁、
それと、とろろ芋です。長芋をすりおろし、醤油、わさび少々。
ご飯にかけて、美味しかったです。（＾０＾）

焼きビーフン 食べよう

具はキャベツ、人参、シメジ、ネギ、乾燥小海老です。
ビーフンは米粉で作った麺で、サラサラした感じです。
焼きそば、ソーメンとは、違った食感が楽しいです。
サラダにしても美味しいと思います。（＾０＾）

日曜はトースト カレースープ付き

トースト、目玉焼き、ハム、キュウリ、
それと、チキンカレーのスープです。
冷たい雨が降ってます。
今日はお年玉年賀はがきの抽選日。何枚あたるかな。

チキンカレー 作ろう

今日、午後から無性にカレーが食べたくなりました。
冷蔵庫に鶏肉発見！。タマネギもあります。
玉葱をよ～く炒め、水を加え煮て、市販のカレールーを入れます。
鶏肉に特製カレー粉、塩、胡椒し、片栗粉をまぶします。
それをフライパンで焼いてから、鍋に入れ温めて、出来上がり。
鶏肉がジューシーでスパイシーなカレー、美味しかったです。

お汁粉 食べよう

寒いです。天気予報では雪が積るといっていましたが、
まだ降っていません。
今日のお昼は、お汁粉。少し遅くなりましたが、鏡開きです。
お汁粉を食べるのは何年ぶりでしょうね。
緑色の餅はよもぎ餅です。美味しかったです。（＾０＾）

ベランダ菜園 バジル終了

とうとう、バジルも枯れてしまいました。
このバジルは、９月にこぼれた種から発芽したものです。
春まで育てるつもりでしたが、枯れてしまって残念です。
今年もバジル栽培楽しみたいと思います。（＾０＾）

朝食は水菜雑炊

ご飯、燻製ソーセージ、玉子、ネギ、そして水菜。
和風だし、醤油、塩少々。
燻製ソーセージから出たダシ、香ばしい香りが、
いつもの雑炊を美味しく変えてくれました。（＾０＾）

けーちゃん 食べよう

味付き鶏肉、いつものけーちゃんです。
キャベツ、人参、ニラ、ネギ、タマネギなどの野菜と一緒に炒めます。
ビールを飲みながら、食べると旨いです。
いつも、食べ過ぎてしまいます。（＾＾）

朝食は小松菜の味噌汁

ご飯少々、梅干し、キムチ、昆布の佃煮、しば漬、
ほうれん草のお浸し、煮豆、鮭の塩焼き、
それと、小松菜と大根と豆腐の味噌汁です。
今日は金曜、あと１日、頑張ります。（＾＾）

寄せ鍋 作ろう

豚しゃぶの肉が残っていましたので、すべて使って、
今夜は寄せ鍋？です。
肉の下には、白菜、大根、椎茸、もやし、肉味噌。
豚肉の色が変わったら、出来上がりです。（＾０＾）／

朝食は鮭の塩焼き

ご飯少々、梅干し、キムチ、昆布の佃煮、しば漬、
ほうれん草のお浸し、煮豆、水菜と油揚げの味噌汁、
それと、鮭の塩焼きです。
日の出の時刻が遅くなりましたね。今朝は寝坊しました。（＾０＾）

ほうれん草のお浸し 作ろう

茹でて、冷水にとって、絞って、切って、ポン酢を
かけて、すりごまをトッピングしました。
美味しそうな緑色ですね。
ほうれん草、たくさん食べたいと思います。（＾０＾）

朝食はポテトサラダ

ご飯少々、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、しば漬、
大豆と大根と人参の炒め物、オカカオクラ、
ワカメとシメジと豆腐の味噌汁、それとポテトサラダです。
ポテトサラダが黄色いのは、ベランダカボチャを混ぜました。

寄せ鍋 食べよう

今日はヘルシーな鍋にしました。
具は、豆腐、白菜、人参、大根、もやし、シメジ、椎茸です。
体重計に乗ったら、昨年末から１㎏増えていました。
しばらく、野菜中心の食生活にします。（＾０＾）

朝食はしば漬

ご飯、梅干し、キムチ、ポテトサラダ、
オカカオクラ、ほうれん草とシメジと油揚げの味噌汁、
それと、しば漬。
しば漬、ポリポリして美味しいです。外はまだ暗いです。（＾０＾）

ハンバーグ 作ろう

宮古牛をミンチにして、豚の挽き肉と合わせました。
今回は宮古牛のハンパーグです。
焼いた時の肉汁にウースターソースとトマトケチャップ、
粒マスタードでソースを作りました。
つけ合わせはホテトサラダです。満足、満足！。ｖ（＾０＾）ｖ

ベランダ菜園 根切り虫捕獲

プタンタを耕していましたら、出てくるわ出てくるわ！、
一匹、二匹、三匹、．．．八匹も捕獲しました。
この虫は、コガネムシの幼虫（通称：根きり虫）だと思います。
越冬中のところを起こしてしまいました。（＾０＾）

高菜チャーハン 作ろう

休みのお昼は、ラーメン、チャーハン、パスタを作る事が多いですね。
今日のお昼は、高菜チャーハンです。
具は、高菜漬、シラス、人参、煮豚、人参、ネギ。
最初に高菜を炒めます。塩、醤油、胡椒をほんの少々。（＾０＾）／

ベランダ菜園 ２００５年の始まり

さて、ぼちぼち今年のベランダ菜園、始めたいと思います。
始めると言っても、種蒔きは当分先、まずは、土づくりからです。
うちでは、堆肥に鶏糞と腐葉土、台所からでた野菜クズを使います。
今日は、鶏糞。プランタ５０鉢に鶏糞１０㎏程を蒔き、耕しました。
よい土ができますように。気分がウキウキしています。（＾０＾）