おでん 食べよう

寒い、寒い。
今夜はおでんです。
大根も美味しそう。玉子も美味しそう。
冷蔵庫に飲みかけの白ワインが残っていたよね。

ベランダ菜園 バジル栽培

大変です！！。
バジルが虫に喰われて、穴だらけです。
葉っぱをひっくり返し、虫の捜索を行いましたが、行方不明です。
どこに隠れているのでしょうね。（＾＾）

ベランダ菜園 もろへいや栽培

これは、モロヘイヤのさやです。
中には、種が詰まっていると思います。
さやが茶色くなったら収穫しようと思っていますが、
なかなか茶色くなりませんね。ちょっと心配です。

オクラ 食べよう

久しぶりにオクラを買ってきました。
夏は毎日食べていたオクラです。
オクラを塩茹でし、細かく切り、叩き、粘りを出します。
器にとり、シラスと鰹節を入れ、醤油、わさび少々。
熱々のご飯に上にのせて、頂きます。お試し下さい。（＾＾）

朝食は水菜の味噌汁

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、野沢菜漬け、
大根の葉っぱの炒め物、オクラ、里芋焼き、
それと、水菜とシメジと豆腐の味噌汁。
寒くなりましたね。昨日からマフラーを使ってます。
コートは来週からにします。

大根の葉っぱの炒め物 作ろう

大根、大根の葉っぱ、竹輪の炒め物です。
最近、野菜が一時よりは、安くなりましたね。
葉付き大根、１本買ってきました。

餃子 食べよう

餃子は、一度にたくさん作り、冷凍保存しています。
最近は、ポン酢をつけて食べてます。
サッパリして、何個でも食べられそうです。
水餃子も美味しいですね。

ベランダ菜園 イタリアンパセリ栽培

イタリアンパセリ、順調に育ちました。
そろそろ食べごろで。
ところで、イタリアンパセリってどう料理するのかな。
まずは、サラダにしてみます。

朝食はアジの干物

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、野沢菜漬け、
オクラ、ワカメと豆腐の味噌汁、
それと、鯵の干物。
寒い朝です。１２月になったらコートを着ようと思います。（＾＾）

いわし塩焼き 食べよう

鰯の塩焼きです。かくる塩をふって、焼きました。
いわしの香りがたまりませんね。
今宵は白ワインを開けました。
ＤＡＳＨ村観ながら、いわしを肴に呑んでます。（＾ｏ＾）

塩ラーメン 食べよう

具は、もやし、たまねぎ、ししとう炒め。
ネギをいっぱいトッピング。
澄んだスープです。
あぁ～～、美味しい～。（＾０＾）

ベランダ菜園 赤ピーマン栽培

ピーマンの回りの葉っぱを取り除いたら、赤くなる
のが早くなりました。
あとで収穫したいと思います。
このピーマンを使ってサラダを作りたいですね。（＾＾）

日曜はトースト オニオンスープ付き

日曜の朝食は、いつもトースト食べてます。
今朝は、トースト、目玉焼き、ハム、キュウリ、ヨーグルト、
それとオニオンとしめじのスープです。
今日は第４日曜日。スーパーの特売日。まとめ買いします。

ベランダ菜園 さといも収穫

やった～、里芋、３個収穫できました。
小さな芋ですが、嬉しいです。ｖ（＾＾）ｖ
この芋と先日収穫した芋を使って、里芋料理作ります。楽しみです。
今年の里芋栽培はこれで終わり。予想外の収穫でした。（＾＾）

ベランダ菜園 さといも栽培

この里芋も、種芋から育てたわけではありません。
トマトのプランタから勝手に芽を出しました。
これから掘ってみます。
もしかして、芋ができているかも知れませんね。

ベーコンと茸のパスタ 食べよう

オリーブオイルでベーコン、シメジを炒め、塩胡椒。
茹でたパスタをからめて、出来上がり。
タバスコ少々ふりかけて、食べました。
美味しかったです。（＾＾）

土曜は雑炊 竹輪入り

具は、人参、大根、竹輪、ネギ、シメジ、シシトウです。
寒い朝です。空気が透きとおってます。
今日は良い天気になりそう、農作業日和です。
里芋の収穫、今日します。お楽しみに！。

手羽先 食べよう

いつもは、フライパンで焼いていますが、
今回はガスグリル？で焼いてみました。
ガスグリルで焼くと、適度に脂が落ち、美味しいです。
焼鳥屋さんの味に近いですね。柚子胡椒で食べました。
美味しかったです。

ベランダ菜園 黄ピーマン栽培

黄ピーマン、順調に大きくなりましたが、
やっぱり寒くなり、黄色くなりません。
残りあと２個、はやく黄色くなって欲しいですね。
明日は晴れ？。里芋堀りできるかな？。

野菜炒め 作ろう

具は、白菜、ししとう、ピーマン、人参、椎茸、ネギ、
黄ピーマン、赤ししとう、それとベーコン。
味付けは、塩コショウ、中華だしの素、オイスターソース、
水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油少々。
ご飯にぴったりでした。（＾＾）

朝食はベーコン焼き

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、野沢菜漬け、
大根おろし、大根の葉っぱの炒め物、水菜と油揚げの味噌汁、
それと、焼きベーコンです。
大根おろしが超辛です。こんな辛さは、初めてでした。どうしてかな。

五目チャーハン 作ろう

具は、ベーコン、人参、シシトウ、黄ピーマン、椎茸、ネギ。
焼き豚の代わりにベーコンを使いました。
味付けは、塩コショウ、和風だし、醤油少々。
美味しそうですね。

朝食は水菜の味噌汁

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、野沢菜漬け、
玉子焼き、大豆とこんにゃくとゴボウの炒め物、
それと、水菜とナメコと油揚げの味噌汁。
水菜の美味しい季節になりましたね。

鯵の塩焼き 食べよう

包丁を入れ、塩をふって、焼くだけです。
いつもは刺身にしますが、今回は塩焼きにしました。
食べる時にポン酢を少々。
何か足りないです。？？、パセリが欲しいですね。

かき鍋 食べよう

豆腐のほうが多いですが、これはカキ鍋です。
具はカキ、豆腐、大根、ニンジン、白菜、しいたけ、ネギ。
ゆずぽん酢につけて食べました。
カキは野菜が煮えてから入れます。美味しかったです。

セロリのサラダ 作ろう

久しぶりのサラダです。
今回は、セロリとキューリ、ハムも入れました。
塩少々、マヨネーズ少々、酢少々。
キュウリを買うのに、５分悩みました。高すぎですね。

ベランダ菜園 赤ピーマン栽培

これが最後の一個です。
寒くなって、なかなか赤くなりません。
このピーマンの収穫を収穫したら、赤ピーマンは終了です。
今度の土曜日に収穫したいですね。

朝食は大根の葉の炒め物

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、野沢菜漬け、
里芋、しらすとおかか入りオクラ、シメジと豆腐の味噌汁、
それと、大根の葉っぱの胡麻油炒め。
気分は月曜日です。あと、３日、頑張ります。今日は午後から会議。

ベランダ菜園 冬じたく

支柱をとりはずし、収穫後の枝や葉っぱを土に埋めました。
このまま、冬を越します。
残っている野菜は、赤ピーマン、黄ピーマン、バジル、
種とり用のモロヘイヤとシシトウです。

ベランダ菜園 ミミズ発見！

プランタの下で、ミミズを発見しました。
普通の畑なら珍しくありませんが、ここはベランダ、
初めて見つけました。
そっとつまんで、プランタの土へ。よい土ができますように！。

ベランダ菜園 二十日大根終了

収穫できたのは、二十日大根の葉っぱだけです。（＾＾）
肝心の紅い大根は、小さいです。
ところどころ虫に喰われています。
二十日大根はこれで終わり、来春に期待したいですね。

焼きうどん 作ろう

具は、豚肉、ししとう、ピーマン、キャベツ、椎茸、ニンジンです。
最初に野菜炒めを作り、皿にとります。
次にうどんを炒め、塩、和風だし、醤油で味付けし、野菜を戻します。
かつおぶし、紅生姜をトッピング。お腹いっぱいになりました。

ベランダ菜園 菜園の様子

北側のベランダは、もうすぐ閉園ですが、、東側の
ベランダは、もうしばらく、野菜作りが楽しめそうです。
左手前から、バジル、ローズマリー、小松菜、レタス、
ペパーミント、イタリアンパセリ。右側は、ローズマリー、
コモンセイジ、オリヅルランの群生です。

朝食はなめこの味噌汁

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、野沢菜漬け、
里芋の煮物、シラス入り大根おろし、
それと、なめこと油揚げの味噌汁。
今日は勤労感謝の日。
勤労をたっとび、生産を祝い、みんなに感謝します。

餃子 作ろう

豚挽き肉とニラの餃子です。
今回はパリパリに焼くことができました。
少し焦げてますが、苦くはありません。（＾＾）
明日は水餃子にしようかなぁ。美味しかったです。

ベランダ菜園 レタス栽培

ベランダで育てているレタスです。
順調に育ってますが、生長が遅いですね。
もう少し大きくなっから、また間引きします。
一つのプランタに３、４個栽培します。

フライドチキンカレー 作ろう

ジューシーなフライドチキンと里芋の煮物をトッピングしました。
フライドチキン＆さといもカレーです。
チキンとカレーは相性がいいですね。
ジャガイモが無かったので里芋使いました。美味しいです。

朝食は野沢菜漬け

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、キムチ、ゴボウとニンジンと
こんにゃくの炒め物、シメジと豆腐の味噌汁、おかかオクラ、
それと、野沢菜漬けです。シャキシャキ野沢菜、美味しいですね。
今日は月曜、明日は休みだ、頑張ります。

タンメン 作ろう

休日のお昼は、めん類が多いです。
具は、キャベツ、ニンジン、ニラ、しいたけ、黄ピーマンです。
熱々野菜のスープが美味しかったです。

ベランダ菜園 イタリアンパセリ栽培

イタリアンパセリ、順調に大きくなってます。
北側のベランダは、日があたらなくなって、もうすく閉園ですが、
東側のベランダは、午前中、２時間くらい日があたります。
もうしばらく、野菜作り楽しみます。（＾＾）

日曜はトースト カレー付き

トースト、目玉焼き、ハム、スライスチーズ、
それと、ニンジンいっぱいのカレーです。
最近、新鮮なトマト、キュウリ、食べていないです。
気合を入れて、買ってこよう！。

ベランダ菜園 もうすぐ閉園

おくら、ししとう、ピーマンのあとかだづけをした後のベランダです。
ずいぶん、寂しくなってしまいましたね。
最盛期は、緑がいっぱい。毎日の水やりが大変でした。
あと残っているのは、赤ピーマン、黄ピーマン、
種とり用のシシトウとモロヘイヤ。ハーブ類です。

ベランダ菜園 ししとう終了

ししとう、普通のピーマンも今日で終わりにしました。
ししとうとピーマンは、本当に豊作、大収穫できました。
シンプルな炒めものが一番おいしかったです。
来年もたくさん栽培したいと思います。

ベランダ菜園 オクラ終了

今年、オクラは８株栽培しました。
夏場は、毎日５～６本収穫できましたね。
それを、レンジでチンして、細かく切って、叩いて、
粘りを出して、オカカと醤油、わさびを少々。
いつも脇役だったけど、おいしい朝食になりました。

ベランダ菜園 オクラ栽培

農作業日和ですね。
今日でオクラは終わりです。
美味しいオクラをたくさん収穫できた事に感謝し記念撮影。

ミートソーススパゲティ 食べよう

今日のお昼は、ミートソーススパゲティ。
茹でたてのパスタを美味しいですね。

ベランダ菜園 ししとう収穫

シシトウとピーマン、最後の収穫です。
実っていた全てのシシトウとピーマンを収穫しました。
本当に今年は、たくさんの収穫できました。
ピーマン、ししとう、ありがとう。ｖ（＾＾）ｖ

土曜は雑炊 黄ピーマン入り

具は、人参、大根、黄ピーマン、ネギ、卵です。
味付けは、和風だし、薄口醤油、塩少々。
土曜の朝、雑炊を食べるのは、前日、お酒を飲んで、
胃腸が弱っているからかなぁ？。今朝も美味しかったです。
さて、今日の農作業は、オクラのあとかたづけです。頑張ります。

朝食は大根の味噌汁

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、シラス入り大根おろし、
ハム、人参と大根の葉の炒めもの、
大根と油揚げの味噌汁。今朝は大根づくしです。
明日は土曜日、あと一日頑張ります。（＾＾）

キムチ鍋 作ろう

見た目より、辛くはないです。
具は、豆腐、大根、人参、白菜、ネギ、豚挽き肉、舞茸です。
グツグツ煮え立ってます。これでは、地獄鍋ですね。
美味しかったです。