肉野菜炒め 作ろう

キャベツ、人参、ニラ、
ベランダ菜園で作ったナス、ピーマン、カブの葉っぱ。
豚バラ肉入り。
ご飯の上にのせて、肉野菜丼にしました。美味しいよ！。

ベランダ菜園 小松菜栽培

小松菜も順調に育ってます。
葉物も野菜は、最近、買わなくなりましたが、
レタス、キャベツ、水菜、ねぎ、タマネギは買っています。
ごぼう、人参も買っています。
まだまだ、栽培に挑戦できそうな野菜がいっぱいです。

ベランダ菜園 しそ栽培

しそ、順調に育っています。
でも、順調すぎます。葉っぱがすぐに大きくなり、
食べきれません。嬉しい悲鳴です。
冷蔵庫が野菜でいっぱいになってきました。

ベランダ菜園 じゃがいも栽培

じゃがいもの葉が枯れはじめています。
３月２７日に植えて、２カ月経ちましたが、
枯れはじめるのが、早すぎるような気がします。
黄色い葉っぱに黒い点があります。心配ですね。

ベランダ菜園 本日の収穫

きゅうり２本、なす２本、ピーマン２個。
なすは小さいですが、皮につやがないので、
収穫しました。
きゅうりは、１日で、アッという間に大きくなりました。
ピーマンはまだまだ、収穫できます。

朝食は水菜の味噌汁

ご飯、キムチ、梅干し、しそ昆布、ひじきと油揚げの
炒めもの、自家製イカの塩辛、
それと、水菜と絹ごし豆腐の味噌汁。
昨日は暑かったです。今日も３０℃を超えるそうです。
野菜たちに水をいっぱいあげました。

ベランダ菜園 オクラ栽培

暑くなり、オクラの成長が早くなってきました。
葉っぱは、カエデのような星形になってきました。
アブラムシはついていません。
これからが楽しみです。

鯵とイカの刺身 作ろう

鯵は三枚におろして、刺身にしました。
イカは、皮をむいて、ソーメン風にしました。
シソのはは自家製です。
きょうも、お酒がすすみます。飲み過ぎです。

ベランダ菜園 インゲン栽培

いんげん、順調に育ってます。
いくつも、８cmくらいのいんげんがぶら下がっています。
茹でて、温野菜サラダにして良し、天ぷらにしても旨いです。
味噌汁の具にもなるし、野菜炒めにも使えます。
そうだ、もう一鉢、種を蒔こっと！。

ベランダ菜園 本日の農作業

ピーマンとししとうの定植。小松菜とレタスの種まき。
ミニトマトとバジルの配置換え。パイナップルセイジの
植え替え。トマトの脇芽かき。にがうりときゅうりの誘引。
インゲンの支柱立て。かぼちゃの人工受粉。
きゅうりの子ヅルと大豆の摘芯。ししとうの鉢植え定植。
小松菜と二十日大根の引っ越し（東側のベランダへ）。
午前中の農作業です。もちろん、水やりは忘れてません。フッ！。

ベランダ菜園 ピーマン栽培

昨年、育て収穫したピーマンから種をとり、
今年は、種からも育ててます。
今朝、苗用のプランタから、やっと、へ植え替えました。
花が咲くか、実がつくか心配です。大きく、育ってほしいです。

天ぷらソーメン 食べよう

今日のお昼は、天ぷらソーメンです。
にがうりの葉、シソの葉、バジルの葉、
シソの葉に巻いたインゲン、ニガウリの葉を挟んだ、
竹輪天。
暑い日には、冷たいソーメンが美味しいですね。
揚げたて天ぷら、最高に美味しいです。

ベランダ菜園 ミニトマトの花

種から育てたミニトマト。
黄色い、小さな花が咲きました。
ミニトマトは、１５本くらい育ててます。
数が多すぎて、正確な本数は把握していません。

ベランダ菜園 夜盗虫

大豆の、だいずの、ダイズの葉っぱが、
虫に食われて、ガーゼ状になっています。
原因は、この虫です。
葉っぱを一枚、一枚ひっくり返し、
１０匹ほど、収穫しました。ガイバレ大豆、枝豆になる日まで。

ベランダ菜園 きゅうりの摘芯

根元から生えてきた、子ヅル、摘芯しました。
摘芯して良いのか、悪いのか、よくわかりませんが、
葉っぱが茂り過ぎ、日当たりが悪くなっていました。
うちのきゅうりは節なり系のようです。節のひとつ、一つに、
花が咲いています。

日曜はトースト サラダ付き

おはようございます。気持ちいい朝ですね。
日曜の朝は、トースト。これも我が家の定番です。
今朝は、とれたてキュウリとシソのサラダ付きです。
一番最初に箸をつけたのは、もちろん、きゅうりです。
ベランダ菜園、やっててよかったです。美味しい！！。

ベランダ菜園 きゅうり収穫

やった、やったね。きゅうりの収穫です。
今年初めての収穫です。
つるを痛めないように、早めに収穫しました。
曲がったきゅうりですが、これが我が家のきゅうりです。

ベランダ菜園 にがうり栽培

にがうりも順調に育ってます。親ヅルは１ｍくらい伸びた
ところで摘芯しました。
子ヅルがいっぱい出てきました。
花の数も増えてます。

ベランダ菜園 ししとうの花

ししとうの花、たくさん咲いています。
花の数だけ、ししとうが食べられます。
白くて、１cmくらいの大きさです。
かわいい花ですね。

ベランダ菜園 きゅうり栽培

きゅうり、順調に育ってます。
もう、こんなに大きなキュウリが実ってます。
大きさは１２ｃｍくらいです。
もうすぐ収穫できます。ニコニコです。

土曜は雑炊 かぶ入り

かぶ、セロリ、竹輪、ハム、ねぎが入っています。
毎週、土曜日の朝食は、雑炊と決めているので、
悩まなくすみます。
朝飯前に、追肥と水やりをしました。
お腹が空いて、とっても美味しかったです。

ベランダ菜園 かぼちゃの花

かほちゃの花、大きな葉っぱの影で、
ひっそりだけど、華麗に咲いています。
これが楽しみで、育ててます。
つるが５０ｃｍくらい伸びてきました。
どうにかしなければ．．．。

ベランダ菜園 セイジ栽培

パイナップルセイジも順調に成長していますが、
根元に黄色い葉っぱが目立ってきました。
栄養不足？、鉢が小さい？、水不足？。
試行錯誤の毎日です。

ベランダ菜園 もろへいや栽培

もろへいや、順調に虫に食われてます。
食われるより、早く、育って欲しいです。
そろそろ、間引きしたほうが良さそうですね。
明日は、土曜日。忙しくなりそうです。

ベランダ菜園 二十日大根復活

二十日大根、元気になりました。
土を盛って、まっすぐ起こしてやりました。
それは良かったのですが、今度は虫にやられています。
無農薬栽培は大変です。虫との共存がお奨めです。

朝食はなすの味噌汁

今年初めて収穫したなす、味噌汁の具にしました。
ご飯、キムチ、梅干し、しそ昆布、
自家製手作りソーセージとベランダ菜園で育てた紫蘇、
それと、ナスと豆腐の味噌汁。
ソーセージは紫蘇に巻いて食べます。旨かったです。

ベランダ菜園 なす収穫

やったね。
今年初めてのナスの収穫です。
大きさは１２ｃｍくらいです。
きれいな、なすび色しています。

バジルのサラダ 食べよう

バジル、レタス、きゅうり、水菜のサラダです。
ドレッシングは、ポン酢です。
緑色がきれいです。
美味しいけど、虫になった気分です。

ベランダ菜園 ローズマリー栽培

ローズマリー、久しぶりの登場です。
あまり、変化、成長がないです。
一度、植え替えた方が良いかもしれませんね。
水やりは週１回程度です。

ベランダ菜園 オリヅルラン

オニズルラン、オニズルラン、ず～～と、
オニズルランだと信じていましたが、
「オリヅルラン」だと教えて頂きました（苦笑）。
折り鶴だったのね。

ベランダ菜園 パセリの花

薹が立ってしまったパセリ。花が咲きました。
たぶん、これ、花だと思います。
葉っぱは枯れています。これが最後です。
新しい苗を買ってきます。

ベランダ菜園 にがうり摘芯

にがうりのつるが伸び、棚の頂上まで届きました。
これを記念して、摘芯する事にしました。
にがうりのつる、葉は食べる事ができるらしいのですが、
どう料理すればよいのですか？。教えて下さい。

ベランダ菜園 バジル摘芯

摘芯したバジルです。
部屋の中がバジルの香りでいっぱいです。
一度にこんなに収穫して、どうするのでしょう。
今夜考えます。

朝食は大根の味噌汁

ご飯、しそ昆布、キムチ、梅干し、
ごぼうとさつま揚げと人参の煮物、鯵の唐揚げ、
それと、ベランダ菜園で育てた大根と油揚げの味噌汁です。
きょうも、よい天気になってほしいですね。

焼きうどん 作ろう

今夜は焼きうどんです。
具は、ニラ、きぬさやえんどう、アスパラ、ねぎ、
それと、竹輪です。アスパラとえんどうは下茹でします。
最初に具を炒めて、塩、胡椒少々。
茹でたうどんを加え、和風だし、薄口醤油を少々。
美味しかったです。しまった、紅生姜を忘れました。

ベランダ菜園 とうがらし栽培

実は、とうがらしも栽培しています。
掲載するのを忘れていました。
とうがらし君、ゴメンナサイ（笑）。
成長が遅いです。
にがうり棚の近くです。日当たりが悪いのあな。

ベランダ菜園 レタス栽培

二回目の種まきしたのですが、発芽したのはこの一つ。
ポットに移しました。
昨年買った種を蒔いていますが、種がよくないのかも
しれません。
三回目は、今年買った種を蒔きます。今度の土曜日です。

ベランダ菜園 ミニトマト栽培

種から育てた、ミニトマト、こんなに大きくなりました。
高さは３０ｃｍくらいです。
花が咲き始めました。
ちょっと、密集しすぎですね。風通しをよくしてあげよう。

カレーうどん 食べよう

うどんを茹で、カレーをかけただけです。
このカレー、実は辛いのです。
頭のてっぺんが、涼しくなる感じがします。
暑い日、食欲のないときにお食べください。
美味しかったです。

ベランダ菜園 じゃがいも栽培

じゃがいも、順調に育ってます。
たくさんの芋が採れるように、プランタに土を足しました。
いまのところ病気はありませんが、
花がまだ咲きません。心配になってきました。

朝食はわかめの味噌汁

ご飯、キムチ、しそ昆布、梅干し、鯵の唐揚げ、
それと、わかめと豆腐の味噌汁です。
昨日は、久しぶりに良い天気になりました。
私も野菜たちも、元気を取り戻しました。
今日も晴れますように！。

ベランダ菜園 ピーマン収穫

今年初めてのピーマンの収穫です。
市販のピーマンより、ちょっと小さいです。
じっくり味わう為に、塩、胡椒でサッと炒めて食べたいです。
いっぱい収穫できたら、青椒牛肉作ります。

ベランダ菜園 バジル栽培

バジル、大きくなりましたね。
そろそろ、摘芯します。
摘芯すると枝の数が増え、葉っぱがたくさんつきます。
摘み取ったバジルで、何を作りましょう。

ベランダ菜園 大豆栽培

大豆も順調に育ってます。
害虫の被害、病気はありません。
まだ、花は咲いていません。
ビール片手に．．．楽しみです。
豆腐も作りたいですね。

ベランダ菜園 シソ栽培

手前のプランタの紫蘇は、勝手は生えてきたものです。
後ろのプランタの紫蘇は、苗を買ってきました。
どちらも、元気に育ってます。
いくらあっても困りませんね。

朝食はコンニャク

ご飯、キムチ、しそ昆布、梅干し、あさりの味噌汁、
それと、コンニャクとごぼうとさつま揚げの炒めもの。
久しぶりに朝日が差しています。気分が晴れますね。
今日も一日、頑張ります！。

カレーライス 食べよう

昨夜はカレーライスでした。
今夜もカレーライスです。
いつもの肉なしヘルシーカレーです。
タマネギがいっぱい煮込んであります。明日もカレーです。

鯵の唐揚げ 作ろう

今夜は鯵の唐揚げです。
早く揚がるように、内蔵とエラをとり、ぶつ切りにして
から、塩、胡椒して、小麦粉つけて、二度揚げしました。
今夜ば上出来。カラっと揚がりました。美味しいよ。

ベランダ菜園 オクラ栽培

オクラも順調に成長しています。
相変わらず、成長は遅いです。
アブラムシの被害はありません。
これからの成長が楽しみです。

ベランダ菜園 小松菜栽培

小松菜、順調に成長しています。
天気が良くないので、成長は遅いです。
無農薬で育てています。
虫に食べられてしまわないうちに、収穫しょう。