鯛の塩焼き 食べよう

頂きものの鯛を塩焼きにしました。
鯛が大きすぎて、頭が焦げてしまいましたが、
鯛は鯛。脂がのっていて、美味しかったです。
お腹いっぱい、大満足です。

春みつけた ＜菜の花＞

近くの農家の畑で見つけました。昨日の撮影です。
黄色い花、黄緑の茎、眩しいですね。
今日は、午後から体調が急に悪くなり、
寒け、発熱、関節痛に襲われました。
昼食は作れませんでした。でも、今は、復活！！。

日曜の朝はトースト

焼い食パンを半分にスライスします。
切り離さないように少し、残します。
ハム、レタス、セロリ、目玉焼き、チーズを挟んで、
カロリーハーフのマヨネーズをかけて、頂きます。
美味しかったよ。

鉄板焼きそば 食べよう

夕食は、鉄板焼きそばです。
ニンニクの芽、セロリ、人参、ハム、白菜を炒め、
麺と合わせて、ソースを入れました。
ビールを呑みながら、うん、旨い！！。

水飲む鳩

今日、公園で見かけた動物。
犬に引かれて歩く人、猫、マガモ、カルガモ、鳩、
雀、カラス、梅の蜜吸うメジロ、ヒヨドリ、
そうそゔ、カワセミもいました。もっとびっくりはタヌキ！。
来週、カワセミとタヌキの撮影に挑戦！！。

春みつけた ＜こぶし＞

多分、こぶしの花だと思います。
白い花が咲きかけていました。
以前、「こぶし」、と思って掲載した木、花がついていませんでした。
札をみると、「プラタナス」？。あれ？！。

魚を狙う猫

近くの公園の池、ハシビロカモ、マガモ、カルガモが、
いますが、のら猫もたくさんいます。
実はこの猫、池に浮かんでいる魚（鮒？）を獲ろうとしています。
池に落ちたら大変！！。ヒヤヒヤしながらみてました。
だって私は泳げません。助けに行けないのです。

春みつけた ＜すみれ？＞

今度こそ、「すみれ」だと思います。
先週は、「オオイヌノフグリ」をすみれと掲載してしまい、大慌て。
今日は、すみれの後ろに？をつけました。
紫と黄色のすみれ？。あれ、これ、パンジー？。
どなたか、鑑定をお願いいたします。

きのこラーメン 作ろう

お昼は、きのこラーメン。
舞茸と椎茸を炒め、ネギと共にトッピング。
味は塩味です。
さぁ、今日は土曜日、晴天。カメラ持って春みつけに、
行ってきます。

洋風おじや 食べよう

今朝は「洋風おじや」です。
いつもは、和風だしを使いますが、今朝はコンソメ。
ご飯、人参、セロリ、竹輪、卵、塩、胡椒。
トッピングにハムとセロリの葉。
雑炊とおじやの違いはわかりませんが、旨かったです。

ニンニクの芽玉子

ニラの代わりに、ニンニクの芽を使いました。
ニラより歯ごたえがあります。
卵３個、牛乳少々、塩、胡椒とニンニクの芽です。
ニンニクの香り、柔らかめの玉子が美味しいよ。

朝食は舞茸の味噌汁

ごはん、梅干し、高菜、セロリのサラダ、鮭の塩焼き、
そして、舞茸の味噌汁です。豆腐も入ってます。
舞茸は食べたときの食感と香りがいいですね。
天ぷらにして、よく食べます。美味しいよ。

焼き餃子 作ろう

今日は、お約束の焼き餃子です。
餃子は、挽肉、ニラ、白菜、醤油、酒、塩、胡椒が、
入ってます。
皮がカリカリで、中がジューシーになりました。
餃子の基本です。でも、これが難しい。

朝食は手作りソーセージ

ご飯、大根の味噌汁、梅干し、高菜、大根の甘酢つけ、
そして、自家製手作りソーセージです。
ソーセージは冷凍保存していますが、食べるときは、
ボイルしてから、フライパンで焼きます。美味しいよ。

水餃子 作ろう

今夜は水餃子。先日の日曜日にギョウザを作りました。
焼きギョウザも旨いけど、たまには水餃子も美味しいよ。
ガラスープの素、生姜の千切り、塩、胡椒でスープを作り、
冷凍餃子、人参の千切り、チンゲンサイを入れました。
生姜がきいていて、サッパリ味です。

朝食は玉子焼き

ご飯、豆腐の味噌汁、しそ巻、梅干し、ポテトサラダ、
そして、玉子焼きです。
マイブームの佃煮シリーズ。今週は浜松名産のしそ巻。
みそ、白ごま、みずあめ等を紫蘇で巻いてありました。
美味しいよ。

チンゲンサイ 食べよう

今夜は，チンゲンサイの炒めものです。
片栗粉でとろみをつけました。
チンゲンサイ、人参、さつま揚げ、そして、
舞茸を炒めました。舞茸の香りがたまりません。

朝食はわかめの味噌汁

ご飯、さつま揚げ、ポテトサラダ、キムチ、梅干し、
そして、わかめと大根と油揚げの味噌汁です。
わかめの味噌汁は、磯の香りがします。
わかめときゅうりの酢の物も大好きです。

ハリハリ鍋 食べよう

今夜は水菜の鍋です。
我が家のハリハリ鍋には、肉は入っていません。
白菜、人参、もやし、豆腐、椎茸、しらたき、
そして、水菜です。肉が入っていないと、寂しい気が
しますが、シンプル＆ヘルシーな鍋になりました。

朝食は白菜の味噌汁

かやくご飯（人参、ゴボウ、油揚げ、椎茸）、
白菜と豆腐の味噌汁、梅干し、キムチ、ポテトサラダ。
それと、鱒ずしです。
鱒ずしは昨夜の残り。久しぶりに食べました。美味しいね。

たらの芽の天ぷら 食べよう

ちょっと高かったけど、迷わず買ってしまいました。
たらの芽は、天ぷらが最高ですね。塩をちょっとつけて、
この、ほろ苦さ、香り、食感。一年ぶりの美味しさです。
春の味。一足早く、味わさせて頂きました。

朝食は肉まん

先日、横浜中華街へ行った時に買ってきて、
冷凍保存していた肉まんです。
日曜日の朝は、いつもはトーストですが、買い忘れ、
今朝は肉まんにしました。隣の茶色のは、沖縄宮古島の
サタパンビンという、天ぷら？です。　黒砂糖の甘さいっぱいです。

水菜のサラダ 食べよう

マンションの近くの無人販売所で、水菜を買ってきました。
水菜、レタス、ブロッコリー、竹輪のサラダです。
ドレッシングは、バジルペーストにワインビネガーと
オリーブオイル、塩、胡椒で作りました。美味しいよ。

春みつけた ＜ふきのとう＞

おしいそうな、ふきのとうを見つけました。
周りには、たんさんのふきのとう。
本当は、ふきのとうを持ち帰り，天ぷらにしたい
ところですが、民家の庭の中。ふと、我に戻り、
そのうち、だれかが送ってくれると期待する。

春みつけた ＜オニノゲシ＞

（タイトル変更　「たんぽぽ」から「オニノゲシ」）

「たんぽぽ」かと思いましたが「オニノゲシ」みたいです。
もっと勉強しないと、区別がつきませんね。

春みつけた ＜オオイヌノフグリ＞

すみれの花だと思います。
でも、自信がありません。インターネットで、
いろいろなサイトを調べましたが、イマイチ、
自信がありません。
道端のすみで、小さく、静かに咲いていました。

（タイトル変更　「すみれ」から「オオイヌノフグリ」）

春みつけた ＜さくら＞

さくらといえば、森山直太朗の「さくら」と、
岐阜県にある「荘川桜」が頭に浮ぶ。
ＮＨＫの「プロジェクト　Ｘ」（第89回　2002年6月11日放送）
「桜ロード 巨木輸送作戦」 でも紹介された。
残念ながら私は観ていない。　今年も元気に咲いてほしい。

春みつけた ＜じんちょうげ＞

生け垣のじんちょうげが花を咲かせました。
濃いピンクのつぼみ、開くと白い花。
漢字で書くと「沈丁花」。
花言葉は、優しさ、おとなしさ　らしいです。

春みつけた ＜みもざの花＞

一週間前は、気がつかなかったので、たぶん、
今週、咲き始めたのだと思います。
丸くて、かわいい黄色い花がたくさん咲いています。
来週は、満開になっているかも、お楽しみに。

高菜チャーハン 食べよう

農作業の後の昼飯は旨いです。
今日は、高菜チャーハン。胡椒を入れ忘れましたが、
高菜の香ばしい風味があって、．．．旨いぞ。
心もお腹も満足しています。
午後から、春みつけに、行ってきます。

ベランダ菜園 土づくり

腐葉土と苦土石灰、蒔き終わりました。
プランタ６４鉢に、腐葉土１８リットル×３、
苦土石灰１㎏。腐葉土が少ない気がします。
今年は何を育てようかなぁ。
気分、ウキウキしながら、耕しました。楽しい！！（笑）。

ベランダ菜園 腐葉土で土づくり

本日、晴天。農作業日和です。
朝から自転車で園芸店へ行き、腐葉土３袋、買ってきました。
さぁ、これから、腐葉土と苦土石灰を蒔き、耕します。
プランタの数、数えたら６４鉢ありました。
午前中に終わらせよう。

乾燥ししとう

真っ赤になっていますが、唐辛子ではありません。
「ししとう」です。中には種がいっぱい詰まってます。
春には、この種を使って、ししとう栽培。
うまく発芽するか、心配です。ダメだったら苗を買おう。

ベランダ菜園 土づくり

ベランダ菜園の様子です。
手前から、分葱、パセリ、セイジとローズマリー。
右側に並んでいるのは、オリヅルランです。
今日は、腐葉土買ってきて、土づくりします。

卵雑炊 食べよう！

土曜の朝はやっぱり、雑炊です。
毎日、ご飯を炊いていますが、少しずつ残り、冷凍保存
しています。これを使って、土曜日に雑炊を作ります。
それでも余るとチャーハンになるのです。
ご飯、人参、セロリ、アスパラ、ネギと卵の雑炊でした。

キムチ鍋 食べよう

昼間は暖かく、このまま春になってしまいそうな
陽気でしたが、夕方からは、急に寒くなりました。
まだまだ、マフラーは手放せません。
今夜はキムチ鍋。キムチ、白菜、人参、豆腐、椎茸、
ネギ、大根、ホタテ、もやし、おまけに鶏皮でした。

朝食は鮭の塩焼き

ご飯、大根と豆腐の味噌汁、梅干し、昆布の佃煮、
メインディシュは、鮭の塩焼きです。
脂がのっていて、最高に旨かったです。
今日は金曜日、あと１日、頑張ろう。

さとうきび 食べよう！

今日の夕食は「さとうきび」です。
先程、沖縄から届きました。
外側の皮を剥き、中の白い茎？をしゃぶります。
思っていたより、ずっと甘いです。
植物繊維いっぱいの食べ物です。甘かったです。

白菜の味噌汁 食べよう

今日は白菜の味噌汁です。豆腐も入ってます。
ご飯、味噌汁、梅干し、昆布の佃煮、里芋、
昨夜の残りの、鶏肉と野菜の炒めもの。
今夜の夕食は、．．．冷蔵庫と相談します。

鶏肉の炒めもの

お馴染みのにんにくみそ漬けの鶏肉と野菜の炒めものです。
鶏肉、椎茸、もやし、ネギ、えのきを炒めました。
これが、ご飯のおかず、酒の肴に良く逢うのです。
いつか、この味を自分で再現して、自家製してみたいと思います。

朝食は大根の味噌汁

ご飯、味噌汁（大根、豆腐、椎茸、ネギ）、梅干し、
昆布の佃煮、竹輪の照焼き。
昨日、かやくご飯（ゴボウ、人参、椎茸、しらたき、油揚げ）を
炊きました。残ったご飯は冷凍保存します。旨かったです。

鶏肉の照焼き 作ろう

今日の夕食は鶏モモ肉の照焼きです。
鶏肉は皮の方を、しっかり焼きます。
焼くと油がでますが、キッチンペーパーで取り除きます。
酒をカップ１／２を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
酒、みりん、醤油、砂糖のタレを入れ、照焼きの出来上がり。

里芋の煮物 食べよう！

友達から貰った里芋を煮ました。
里芋って皮は剥きにくいし、ネバネバするし、
料理しにくいですが、食べるととっても美味しいです。
ジャガイモの代わりに、カレーに入れたりします。

タンメン 食べよう！

今日は私用の為、休暇を取りました。
麺が見えませんが、間違いなくタンメンです。
白菜、人参、椎茸、ゆで卵。
スープがちょっと多すぎましたが、美味しかったよ。

鯵の干物 食べよう！

今朝は鯵の干物です。
大きな鯵で、食べがいがあります。
ご飯、豆腐と大根の味噌汁、梅干し、昆布の佃煮、そして鯵。
大根の漬け物もあります。美味しかったです。

にんにくの葉の炒めもの

湯豆腐の予定でしたが急遽、変更。
にんにくの葉の炒めものにしました。
にんにくの葉、椎茸、人参、さつま揚げを炒めました。
にんにくの匂いが部屋の中に漂ってます。要換気。

朝食は豆腐の味噌汁

ご飯、梅干し、昆布の佃煮、そして、豆腐と油揚げの味噌汁です。
昨日はカロリーの取りすぎ。
今日からシンプルな食事にします。
夕食は湯豆腐にしょう。

手作りハンバーグ 作ろう！

夕食はハンバーグにしました。
牛豚の合い挽き、玉葱、パン粉、卵、塩、胡椒、オールスパイス。
つけ合わせは、ゆでたブロッコリーとアスパラ、生セロリ。
ソースは焼いたフライパンにトマトケチャップとウスターソースと、
あらびきマスタードを入れ、合わせたものです。肉汁がジュワー。

バードウォッチング ハシビロカモ

ハシビロカモだと思います。
（違っていたら、ごめんなさい）
くちばしが平たくなっていて、胸が白くて、
背中が黒い。多分、雄でしょう。

バードウォッチング マガモ

マガモだと思います。
（違っていたら、ごめんなさい）
近くの公園の池で休んでいました。
黄色いくちばし、深緑の頭、カモらしいですね。

春みつけた ＜桜＞

家の近くの用水の脇で咲いています。
日当たりが良くて暖かく、春と勘違いしているのかな。
ピンクの花がとっても綺麗です。
早速、桜の木の下で花見をしたくなりました。

イカと鯛の香草焼き

今日のお昼は、鯛とイカです。両方とも冷凍庫で保存して
いたものです。オリーブオイルにニンニクとベランダの
ローズマリーをひとつまみ、鯛の皮がカリカリになるまで焼きました。
イカも一緒にソテーし、バジルペーストとワインビネガーのソース。
白ワインがないので、ビールで乾杯。旨かったです。

バードウォッチング ヒヨドリ

私のマンションの玄関前は、近くの農家の畑です。
一年中、いろいろな野菜を栽培しています。
冬はキャベツを栽培していますが、最近はヒヨドリ達の
食堂となっています。
農家の人からのプレゼントだと思います。

日曜はトースト オニオンスープ付き

日曜の朝は、トースト焼いてます。
今朝は、オニオンスープもついてます。
オニオン、人参、大根、えのき、セロリ、コンソメ、塩、胡椒。
ベーコンも入っています。トーストにバターを塗って、
チーズと目玉焼き、ベーコン挟んで出来上がり。満足、満足。

気持ちの良い 朝

６：３５分　日の出です。
外に出ても、そんなに寒くありません。
春はそこまで来ています。
今日も春みつけに行ってきます。
その前に朝食です。

長芋の天ぷら 食べよう！

久しぶりに天ぷらを揚げてみました。
きょうは、長芋、椎茸、えのき茸です。
長芋の皮をむき、５ｍｍ幅の輪切りにし、コロモを
つけて揚げます。じっくり揚げるとホクホク、
サッと揚げると、シャキシャキ感が残ります。

タンメン 作ろう！

今日のお昼はタンメンです。
白菜、人参、椎茸、えのき、たまねぎ、豚肉。
野菜たっぷりです。野菜、肉を鍋で静かに煮て、
塩を少々、おいしいスープができました。
ゆで卵をトッピングしました。胡椒を振って、おいしいよ。

鮭雑炊 食べよう！

今朝は、鮭雑炊です。
今朝は完璧に二日酔い。昨夜は久しぶりに
カラオケまで行ってしまいました。
ご飯、人参、えのき、ネギ、塩鮭を焼いて、
梅干しと共にトッピングしました。冷たい水が美味しいです。

夕食はチョコレート

私は幸せ者かもしれません。
今年も部下がチョコレートをプレゼントしてくれました。
私の誕生日には，キッチンタイマーとか、マフラーも
もらいました。ありがとう。本当にありがとう。

パキラとベンジャミン

リビングで育てているパキラとベンジャミンです。
一年中、部屋の中で育ててます。
ベンジャミンを一度外に出した事がありますが、
黄色く日焼てしまいました。
パキラ、ベンジャミン、挿し木で殖やしてます。

目玉焼き 作ろう！

今朝は寝坊。５時半に起きて、ご飯を炊く予定でしたが、
寝過ごしてしまいました。しかたなく、冷凍保存していた
ご飯をチン。
ご飯に海苔の佃煮、いつもの梅干し、豆腐の味噌汁、
そして、目玉焼きとベーコン。今日は週末、頑張ろう。

夕食はリンゴのサラダ

最近、生野菜が少ないなぁと感じ、今夜は、
セロリとリンゴのサラダにしました。トレッシングは、
バジルペーストをオリーブオイルでのばしたのもです。
冷凍庫の隅で眠っていたコロッケを揚げ直し、
竹輪に塩、胡椒、小麦粉振って唐揚げ作りました。

朝から高菜チャーハン

朝食は昨夜の残りの高菜チャーハンです。
チャーハン、豆腐の味噌汁、梅干し、しそ昆布。
今日から味噌が変わりました。
信州　上高地みそです。素朴で美味しいです。

高菜チャーハン 作ろう！

夕食は高菜チャーハンです。
今日は会社の先輩が遊びに来てくれました。
けいちゃんを御馳走して、最後にチャーハン。
帰りに、電子レンジをプレゼント。自転車に乗せて、
帰りました。無事、家まで帰れたかなぁ。

サイマイモのポテトサラダ

今日の昼食は、鯵の干物とソーセージとポテトサラダ。
鯵は昨日の朝の残り物。
ソーセージは、肉の特売日の景品。先着５０名。
ホテトサラダは、友達から貰ったサツマイモで作りました。
タダほど、旨い物はない。ビールも飲んでしまいました。

ベランダ菜園 土づくり始める

先週は、鶏糞を混ぜ、耕しましたが、今日は、腐葉土を
混ぜてみました。
野菜クズは堆肥にする為に、すべて、土に埋めています。
良い肥料になって欲しいです。
種まきは４月。まだまだ先です。

休日の朝はリゾット

今朝は洋風、リゾットにしてみました。
ご飯、人参、ネギ、そして、ウインナーソーセージを
薄く輪切りにして、加えました。卵を溶き入れ、
セロリの葉をトッピングして、頂きま～す。

肉まん 食べよう！

今夜は熱々の肉まんです。今日は午後から出張。
みなとみらい線に乗って、みなとみらい駅まで。
仕事の帰り、元町・中華街駅へ。
中華街でフカヒレスープ食べて、帰りに肉まん買ってきました。
自宅で、セイロで蒸して、出来上がり。真似のできない美味しさです。

－２０℃の世界

場所は岐阜県大野群荘川村の六厩（ムマイ）地区です。
朝方になると、－２０℃の世界になります。
富士山の山頂へ行かなくても、北海道へ行かなくても
体験できます。　写真は私の田舎、この近くです。
冬は雪の中に埋もれます。近年は少なくなったみたいです。

今朝は鯵と昆布の佃煮

今日の朝食は、ご飯、油揚げの味噌汁、梅干し、
キムチ、そして、鯵の干物と昆布の佃煮。
葉唐辛子は昨日で終わり。しそ味の昆布の佃煮を
買ってきました。しその香りがして、ご飯がすすみます。

寒い夜は寄せ鍋

急に寒さが戻ってきました。
今夜は寄せ鍋。
白菜、人参、大根、豚肉、豆腐、さつま揚げ、
ネギ、椎茸。美味しいダシが出で、最高です。

葉唐辛子の佃煮 食べよう

ご飯、豆腐の味噌汁、梅干し、葉唐辛子の佃煮、キムチ、
そして、煮魚です。
いつもの朝食です。
今日は月曜日、今週、一週間、頑張ろう。今夜は鍋にしよう。

鶏丼 食べよう！

鶏肉のどんぶりを作ってみました。
特製のみそ漬け鶏肉とキャベツ、ネギ、もやし、人参を
炒め、温かいご飯にかけました。
安上がりで、旨かったです。

お昼は焼きそば

今日は、ちょっと遅い昼食です。
テレビで「ロード・オブ・ザ・リング／二つの塔」を観てたら、
遅くなってしまいました。「王の帰還」も観たくなりました。
お昼は焼きそば。キャベツ、セロリ、人参、もやしと豚肉。
紅生姜は欠かせませんね。

朝食は目玉焼き

今朝はトースト。冷凍のパンをそのまま焼いて、
チーズ、ベーコン、セロリ、そして目玉焼きをのせます。
飲み物は、牛乳とコーピーのハーフ＆ハーフ。
美味しいよ！。

夕食は野菜炒めです

キャベツ、たまねぎ、人参、もやし。
お昼の具と同じです。
生姜を最初に油で炒め，香りを出し、その他の
具を一緒に炒めました。豚肉も入っています。

お昼は喜多方らーめん

週末は冷蔵庫の大掃除。残り物集めて、具にしました。
キャベツ、もやし、白菜、人参、ソーセージ、ベーコン
油揚げを炒めて、最後に豆腐。なんでもありです。
旨かったです。

大根雑炊です

人参、セロリ、ネギ、ご飯、卵。
いつもはこれで終わりですが、今日は大根を
入れてみました。サッパリとして美味しいです。
量も増えて、お腹いっぱい。でも、すぐに腹が減ります。

夕食は焼きそば！！

久しぶりに焼きそばを作りました。
豚肉、キャベツ、人参、もやし、セロリを炒めました。
焼きそばをツマミに、ビールで乾杯。
やっと、週末、ふう～。

きょうの朝食 バリューム

今日は健康診断、人間ドックです。
胃のＸ線撮影の為、朝食抜きですが、
病院でいちご味のバリュームと発泡剤で満腹にします。
写真は家の近くの用水で撮影しました。仲良くスーイスイ。

ベランダ菜園 ローズマリーの花

今夜は予定外の飲み会、夕食は作っていません。
こんな日は、ベランダで可愛く咲いているローズマリーを
紹介します。ローズマリーはバーブの一種。魚料理や
肉料理に使う為に育てています。
冬のこの時期に花を咲かせてくれました。可愛いね。

ヒヨドリの大群

私の家（マンション）の前には、農家の畑があります。
キャベツなどを栽培していますが、キャベツの上に、
動くものが．．．。よ～～く見ると、ヒヨドリです。
キャベツ１つに一匹づつ、全部で３０羽くらい。
みんなでキャベツを突っ付いています。社員食堂みたいでした。

朝食は鯵の干物

東の空が明るくなってきました。日の出は６：３０ころでしょうか。
立春も過ぎ、日の出が時刻が早くなってきました。
今朝は、ご飯、豆腐とわかめの味噌汁、梅干し、キムチ、葉唐辛子、
そして鯵の干物です。鯵は今日は終わりです。
秋刀魚もなくなりました。明日はどうしょう。

秋刀魚の塩焼きが好き

昨日に引き続き、今夜も秋刀魚です。
昨日と違うのは、器（皿）。
一番大きな器を使いましたが、頭と尻尾がはみ出してしまいます。
やはり、秋刀魚皿を自分で作ろう。

朝食は梅干し！

今朝は、ご飯、豆腐の味噌汁、葉唐辛子の佃煮、
梅干し、キムチ、里芋、そして、ソーセージ。
今朝はちょっと、二日酔い気味です。
こんな朝には、梅干しが効きますね。今日はまっすぐ帰ります。

サンマ定食 食べよう！

サンマを焼きました。
尻尾が焼けて、なくなってしまいましたが、旨かったです。
一匹５０円、お買い得。１０匹買っても５００円です。
あと、一匹、残っています。明日もサンマです。

朝食は玉子焼き！

ご飯、味噌汁、葉唐辛子と昆布の佃煮、キムチ、梅干し
そして玉子焼きです。
今夜はサンマの塩焼き。
スーパーの特売日、タイムサービスで、１匹５０円で売っていました。
迷わず、即、買いですね。

今夜はおでん

今日は久しぶりに雨降り。
こんな寒い夜にはおでんが美味しいですね。
大根とコンニャク、おでんセットを買ってきて作りました。
好きな具は、大根と竹輪です。美味しいよ。

葉唐辛子の佃煮

江分利万作さんに教えて頂いた、葉唐辛子の佃煮、
昨日買ってきて、今朝食べました。唐辛子の葉っぱの
佃煮です。ピリッと辛くて、少し甘くて、美味しいです。
これなら私にも作れそう。今年は唐辛子も育ててみようと
思います。

プラタナス

近くの公園の風景です。
気持ち良く空に伸びる木をみつけました。
木にはコブシの札がさがってました。
コブシってどんな木、花は咲くの実はなるの？。
なんだか不思議な木ですね。

※タイトル変更　「こぶしの木」から「プラタナス」
本当は「プラタナス」でした。

鯛は塩焼きが一番！！

友達から鯛をいただきました。鯛はやっぱり塩焼きが一番かな。
なんってたって、日本酒とよく合います。
脂がのっていて、特に腹の周りが最高です。
眼の周りのゼラチン質も旨かったです。贅沢な夕食でした。

ベランダ菜園 野菜作りの準備

今日は午後から、畑仕事です。
野菜作りで一番大切なのは土づくり。という事で、乾燥鶏糞を
買ってきて、プランタにまき、耕しました。乾燥鶏糞なので
匂いはほとんどありません。でも少しだけ匂います。
来週は腐葉土を買ってこよう。

お昼は大根チャーハン

今日は近くのスーパーの特売日。一の市というらしい。
すごい人出で、ゆっくり買い物ができませんでした。
買ってきたのは、大根、白菜、ネギ、玉葱、もやし、キャベツ。
お昼は大根の葉を使ってチャーハンです。干し海老と
竹輪も加えました。久しぶりのチャーハン、旨かったです。

ベランダ菜園 ヒヨドリ

ベランダの手摺りにとまっています。
陽があたって、暖かそう。
空に向かって、ピーピー鳴いています。大きな鳴き声です。
隣の家のテレビアンテナに仲間が３匹。

日曜の朝はトースト

２週連続お粥でしたが、今朝は久しぶりにトースト。
駅から自宅へ向かう途中に「パンドーラ」という小さな
パン屋さんがあります。この店のパンは美味しいです。
トースト、目玉焼き、セロリのマヨネーズ・トマトケチャップ和え、
ベーコン、チーズ。飲み物はコーヒーでした。　美味しいよ。